Sa walay pagduha-duha, ang tag-iya sa tag-iya adunay usa ka napamatud-an ug gimahal nga resipe alang sa mga meatballs. Apan ang mga resipe gipresentar, nga tingali matingala sa batid nga eksperto sa culinary, ug makadiskobre ka og bag-ong butang ug pun-on ang koleksyon sa culinary uban sa usa ka bag-ong lami nga pagkaon.
Maayo nga tinadtad nga mga cutlet sa baboy - resipe
Sagol:
- Pork neck - 675 g;
- sibuyas - 225 g;
- kefir - 45 ml;
- ketchup tomato (walay hayag nga lami) - 35 ml;
- Mga itlog nga gipili - 2 pcs .;
- lisud nga keso "Ruso" - 75 g;
- parsley greens - ½ gamay nga hugpong;
- asin, pepper, ug laurushka.
Pagpangandam
Ang karne giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes (mahimo nimo kining gamitan og gamay alang sa kasayon), pagputol sa sibuyas nga gamay kutob sa mahimo. Sagola ang mga produkto, idugang ang kefir, ketchup, pepper ug asin. Pag-agas sa mga kamot sa hingpit, dugangi ang pipila ka mga dahon sa laurel, tabuni ug ibutang kini sa katugnaw. Kon mas dugay ang karne, mas malumo ang mga cutlet.
Kuhaa ang karne, kuhaa ang laurush, gibunalan ang mga itlog, idugang ang grated keso ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley. Himoa nga maayo ang tanan. Nagalalang sa tubig, paghimo sa mga cutlet (kini kinahanglan nga labaw pa nga patag kay sa ordinaryo nga mga cutlet). Galinga kini sa kasagaran nga kainit nga 7 ka minuto sa usa ka kilid, dayon ibalik, tabuli ug hulat hangtud nga andam na.
Juicy cutlets gikan sa baboy sa oven
Sagol:
- minasa nga baboy - 675 g;
- canned corn bank;
- bisan unsang chips - 45 g;
- ketchup tomato - 45 g;
- usa ka itlog nga kapilian - usa ka piraso;
- mayonnaise - 25 g;
- asin, sili, paborito nga mga panakot.
Pagpangandam
Pagsagol sa pagpugas sa mais, pagdugang sa mga chips (pagkahugno kanila), usa ka bahin sa ketchup, itlog, asin, pepper ug tanan niini nga pag-ayo nga gisagol. Himoa ang mga cutlet ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, gihumol.
Pagdala sa mayonnaise ug sa uban pa sa ketchup, ibubo sa 50 ml nga tubig, asin sa pagtilaw. Pun-a kini nga sarsa uban sa patties ug magaluto ngadto sa hudno. Sa 190 degrees, ang pinggan naluto sulod sa mga 40 minutos.
Unsaon sa pagluto sa mga cutlet sa karne sa bukog?
Sagol:
- pork tenderloin sa bukog - 2 pcs .;
- lana sa oliba nga bugnaw nga pagkuha - 25 ml;
- Paprika, usa ka sinagol nga sili - 15 g;
- Ang mga utanon mahumot (rosemary, thyme, savory, sage) - 10 g;
- Rustic oil - 15 g;
- lemon juice - 10 ml;
- pepper cayenne - sa tumoy sa kutsilyo;
- usa ka hugpong nga dill;
- asin.
Pagpangandam
Ang karne kinahanglan kinahanglan nga lab-as, nga dili pa frozen sa sayo pa.
Alang sa pag-atomo, isagol ang paprika, sili ug mga hilba nga adunay lana sa oliba. Pagdugang og asin. Scrunch ang resulta nga halang nga timpla sa mga cutlet, pag-wrap sa usa ka pelikula ug pagbiya sa pabugnawan sa gabii aron maka-marinate.
Ang aromatikong lana, usab, magluto sa gabii. Sagola ang humok nga mantikilya nga adunay citrus juice, asin, mainit nga pepper ug maayong pagkalinyas nga mga utanon. Pag-seal usab sa pelikula ug ipadala ngadto sa katugnaw, tugoti kini nga mag-freeze.
Sa pagkasunod sa mga cutlet sa buntag, paghimo og pipila ka mga punctures sa bukog. Ibutang sa init nga frying pan nga walay lana sulod sa duha ka minuto 2 ka beses sa matag kilid. Busa ang karne mahimong tam-is nga browned, apan magpabilin nga juicy, gamay nga pinkish sa sulod.
Una ibutang ang plato sa plato, andam, mainit nga karne, ug ibabaw sa usa ka piraso sa mantikilya nga adunay mga panakot. Pag-alagad dayon sa salad sa utanon.
Gama sa homemade nga patatas nga gama sa duga sa baboy
Sagol:
- minasa nga baboy - 675 g;
- usa ka dako nga itlog;
- puti nga tinapay - 165 g;
- sibuyas - 225 g;
- rustic oil - 25 g;
- gatas - 125 ml;
- lana sa utanon;
- harina;
- pepper, asin, paborito nga humot nga mga hilba ug mga panakot .
Pagpangandam
Baton putlon sa cubes, ipadala ngadto sa usa ka panaksan ug ibubo sa gatas. Ang sibuyas kinahanglang ipanitan ug gamay nga tinadtad.
Sa frying pan ibubo ang usa ka gamay nga lana, ipainit kini, magdugang og usa ka piraso sa mantikilya ug patak ang sibuyas hangtud
Bahina ang protina ug yolk. Diha sa panaksan, ibutang ang mince, idugang ang tinapay, mapulapula nga sibuyas, yolk, mga panakot nga asin ug paminta, gipagawas gikan sa gatas. Pag-alsa sa minasa nga karne ug pildiha kini, ipataas ang masa ug ibalik kini sa panaksan sa makadaghang higayon aron mahimo kini nga homogenous kutob sa mahimo.
Pipila ang protina ug dugangan ang kinatibuk-ang masa. Pag-aghat, paghimo sa usa ka maayo nga cutlet, pan ug sinugba hangtud pula. Dayon tabuni ang usa ka taklob ug paghulat hangtud nga ang karne patties makab-ot sa andam sa minimum nga kainit.