Ang tema karong adlawa gihalad ngadto sa laing pan nga puy-anan, nga gihigugma kaayo sa mga bata ug mga hamtong. Sa ubos suginlan ka nimo kon unsaon pagluto ang mga bola sa bugas ug gravy. Ang usa ka kombinasyon sa duga sa karne ug humok nga porridge sa humay nga puno sa lamiang panit nagpabilin nga popular bisan karon, bisan pa sa daghan nga nagkalainlain nga modernong mga resipe. Ug kini dili ikatingala, tungod kay ang talagsaon nga pagtilaw ug lamian nga kahumot sa mga bola nga bola nagmugna sa usa ka mainit nga palibut sa panimalay ug nakigkompetensya kanila mahimo lamang nga stuffed cabbage.
Sa unsa nga paagi nga magluto ang mga bola sa bola sa bugas ug gravy sa oven?
Sagol:
- bugas sa bugas - 110 g;
- karne (unod) - 700 g;
- sibuyas - 120 g;
- carrots - 90 g;
- ahos - 1 ngipon;
- tubig o sabaw - 250 ml;
- tomato paste - 90 g;
- sour cream - 70 g;
- mayonnaise - 70 g;
- harina - 30 g;
- refined vegetable oil;
- mga panakot nga imong gipili;
- yuta nga sagol sa sili;
- asin.
Pagpangandam
Ang unang butang nga atong buhaton mao ang lutoon nga humay hangtud nga ang "al dente" nga estado, ug samtang kini nag-ilog, kita makahimo og mincemeat. Sa paghimo niini, ang kanhi nga nahugasan ug uga nga karne giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa ug gipasa ngadto sa usa ka galingan sa karne o nahugno sa usa ka blender. Ang mga sibuyas ug mga carrot malimpyohan, gihan-ay sa gagmay nga mga cubes ug galingon sa usa ka grater, matag usa. Sa usa ka frying pan, ipainit ang usa ka gamay nga lana nga lunsay ug ipasa ang mga utanon niini. Sunod, himua nga bugnaw ang sinugba, isagol ang minasang karne ug linuto nga bugas, dugangi ang pinuga nga clove nga ahos, asin, usa ka sinagol nga sili, mayonnaise ug maayo ang pagkahimo.
Gikan sa gibug-aton nga gibug-aton kita naglihok sa mga bola sa bola ug gipahimutang kini sa porma alang sa pagluto o sa stewpan nga angay alang sa pag-andam sa oven. Sa usa ka linain nga sudlanan, isagol ang tubig o sabaw uban sa sour cream, paste sa tomato ug harina, dad-a ang sagol sa pagtilaw sa asin, yuta nga gisagol nga sili, mga hilba ug mga panakot nga imong gusto, isagol ug ibubo sa mga bola nga bola sa porma.
Pagtabon sa pinggan sa usa ka taklob o hugtan uban sa foil ug ibutang sa usa ka preheated sa 195 degrees hudno alang sa kalim-an ngadto sa kan-uman ka mga minuto.
Kung gikinahanglan, napulo ka minuto sa dili pa ang katapusan sa proseso sa pagluto, mahimo nimo nga ablihan ang tudling ug libruton ang mga bola sa bola nga gama sa grated hard cheese. Makita nato ang usa ka mapula nga panit nga keso.
Usa ka yano nga resipe alang sa mga meatballs nga adunay minasang karne, kan-on ug gravy sa usa ka pan nga frying
Sagol:
- minasa nga karne - 560 g;
- bugas humay - 90 g;
- sibuyas - 140 g;
- carrots - 90 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sour cream - 100 g;
- tomato paste - 100 g;
- ketchup - 35 g;
- sabaw o tubig - 450 ml;
- granulated sugar - sa pagtilaw;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 3-4 pcs .;
- mantikilya - 65 g;
- refined vegetable oil;
- harina sa trigo;
- yuta nga itom nga pepper;
- asin;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Sama sa nangaging resipe, among giluto ang humay nga bugas sa "al dente" nga estado ug galingon ang karne nga giandam nang daan sa tukmang paagi. Gikonektar namon ang baseng bugas ug karne sa usa ka panaksan, idugang ang itlog, asin, yuta nga itom nga pepper, tunga sa gamay nga tinadtad nga sibuyas ug sagol. Nagporma kita gikan sa nakuha nga masa
Sa laing lawom nga pan o sa usa ka saucepan, atong ipasa ang nahibiling caramelized sibuyas ug grated carrots sa loose butter hangtud nga malomo. Dayon dugangi ang tomato paste, sour cream, ketchup, ibubo sa sabaw o tubig, nga gipainit sa pagluto, itambog ang mga dahon sa laurel, pagtilaw og asin, yuta nga itom nga pepper ug mga tam-is nga mga gisantes ug ibutang ang pinirito nga mga meatballs sa resulta nga sarsa.
Himoa ang hubag nga masa, ug hinuyop sa taklob sa low intensity fire sulod sa traynta minutos.