Ang karne sa manok - usa ka butang nga dili kaayo kaloriya, apan gikan niana, usahay kini uga. Aron sa paghatag sa karne sa manok uban sa gikinahanglan nga tambok ug juiciness, tambok sauces, alang sa panig-ingnan, mayonnaise, maayo kaayo. Idugang sa manok mayonnaise mahimong sa marinade, sauces, o usa sa mga sangkap sa diha nga pagluto.
Shish kebab gikan sa manok sa mayonnaise
Sagol:
- manok (bisan unsang bahin sa lawas nga patay) - 2 kg;
- mayonnaise - 500 ml;
- asin - 2 teaspoons;
- pepper - 1 ka kutsarita;
- usa ka sinagol nga Provencal nga mga utanon - 1 ka kutsarita;
- sibuyas - 2 pcs.
Pagpangandam
Magluto sa manok sa bugnaw nga tubig, pamutla ang karne gamit ang tualya, o usa ka panyo, kon gikinahanglan, ibahin ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang matag piraso sa asin, pepper, among lami nga mga tanum nga lami ug pun-an sa mayonnaise. Mahimo ka magkuha sa usa ka sinagol nga sour cream ug mayonnaise 1: 1, o bisan sa pagdugang sa usa ka gamay sa mustard sa mix sa sauces. Karon kini gikinahanglan aron idugang ang tinadtad nga mga sibuyas sa manok, sa makausa pa masagol ang tanan sa hingpit ug ibilin sa pag-marinate sa refrigerator sulod sa labing menos 3-4 ka oras, usa ka maximum nga 10-12 ka oras.
Human sa, ang manok nga marinated sa mayonnaise mahimong ibutang sa usa ka grate, o sa usa ka skewer ug fry hangtud nga bulawan brown. Kon ang bintana dili sa tanan nga barbecue, manok sa mayonnaise mahimong lutoon ug sa usa ka frying pan.
Sarsa alang sa manok gikan sa mayonnaise
Indi kinahanglan nga mag-impregnate ang usa ka langgam nga adunay tambok nga sarsa, alang sa usa ka dako nga kompaniya kini igo na aron sa pag-andam sa usa ka mayonnaise sarsa , ug unya ang tanan makahimo sa pagtino alang sa iyang kaugalingon sa gidaghanon sa mga kaloriya nga gikaon.
Sagol:
- mayonnaise - 2/3 sa usa ka siglo;
- mustard - 1/4 sa artikulo;
- pickled cucumber - usa ka piraso;
- Salsal sa Worcestershire - 1 ka kutsarita;
- itom nga pepper - 1 ka kutsarita;
- Paprika - 1/2 ka tsp;
- ahos - 1 clove.
Pagpangandam
Cucumber chop kini pinaagi sa kamot, o rub kini sa usa ka grater. Pag-mix sa mayonnaise, mustard ug sarsa sa Worcestershire , isagol ang sagol sa pepper, paprika ug tinadtad nga ahos, dugangi ang mga pepino ug pipila ka tulo sa lemon juice sa gusto.
Chicken uban sa mayonnaise sa hudno
Sagol:
- mayonnaise - tunga sa siglo;
- grated "Parmesan" - 1/4 sa butang;
- manok dughan (halves) - 4 ka pcs;
- tinapay breading - 4 tsp.
Pagpangandam
Ang mayonesa ug Parmesan gisagol sa usa ka gamay nga panaksan. Ang dughan sa manok gihinloan, gipauga ug gisagol sa usa ka gisagol nga keso nga may lami nga mayonnaise. Among ipakaylap ang langgam ilalom sa sarsa sa usa ka linukot nga baso ug isablig sa mga breadcrumb. Pagluto sa manok sulod sa mga 20 minutos sa 190 degrees, o hangtud nga ang panit sa sarsa ug pan. Ang giandam nga pinggan gisudlan sa asin ug paminta sa pagtilaw.