Alang sa mga mahigugmaon sa mga pinggan sa isda atong ihalad ang mga resipe alang sa pagluto sa usa ka talagsaon nga lami nga sabaw nga gama sa pula nga isda. Ang ingon nga sa usa ka pinggan dili gitawag nga usa ka badyet, apan ang resulta mao ang bili sa salapi nga gigahin ug sa katingala kaninyo uban sa maayo kaayo nga pagtilaw mga hiyas.
Unsaon sa pagluto sa isda nga sabaw gikan sa pula nga isda - resipe nga adunay cream
Sagol:
- Pula nga isda - 350 g;
- patatas nga tubers - 320 g;
- gamut nga celery - 45 g;
- cream sa tambok nga sulod sa 20% - 110 ml;
- carrots - 85 g;
- sibuyas - 85 g;
- presko nga kamatis - 155 g;
- purified water - 1.5 litro;
- mantikilya - 45 g;
- mga sanga sa parsley ug dill - aron makatilaw;
- itom nga bag-o nga yuta pepper - sa pagtilaw;
- lamesa asin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa usa ka sabaw nga isda kinahanglan ang usa ka pulang isda nga pula sa panit nga walay mga bukog. Giputol namon kini sa gagmay nga mga piraso, preliminary kung gikinahanglan nga limpyo ang panit sa hingpit gikan sa mga himbis ug paghugas sa produkto ubos sa nagaagay nga bugnaw nga tubig.
Atong limpyohan ug putlon ang mga piraso sama sa manipis kutob sa mahimo nga gamut nga celery ug mga cubes nga patatas tubers, ibubo ang mga utanon sa tubig ug isul-ob ang kalayo aron magluto hangtud sa pagkalumo sa mga hiwa sa patatas. Human niana, dugangi ang giandam nga pula nga isda ug lutoa ang pagkaon sa hiniwa nga hubag hangtud nga ang mga isda andam na. Niining panahona, maayo ang pagkaluto sa maayo nga sibuyas ug mga carrots, ibutang kini sa loose butter butter hangtud nga hinay, dugangi ang mga gipangpugas nga kamatis ug mga minced nga utanon ug pukuton ang mga utanon, pagpukaw, hangtud nga ang mga hiwa mahimong usa ka tomato nga puro.
Among ibutang ang fry sa sabaw, idugang ang pipila ka asin sa lami ug lami sa pepper, ibubo sa cream ug magluto uban sa usa ka halos dili makitang hubag sulod sa napulo ka mga minuto.
Sa diha nga nagserbisyo, panahon ang isda nga sabaw sa usa ka plato nga adunay presko nga mga hilba.
Pula nga isda nga sabaw nga sabaw - resipe
Sagol:
- Mga mansanas nga pula nga isda - 550 g;
- Mga panakot - 4 ka punoan;
- sibuyas - 65 g;
- patatas tubers - 350 g;
- isda sabaw - 445 ml;
- tubig nga nasala - 650 ml;
- cream sa tambok nga sulod sa 33% - 155 ml;
- lana sa oliba - 20 ml;
- sprigs sa parsley ug dill;
- mga panakot ;
- mga hiwa sa lemon alang sa pag-file;
- lamesa nga asin.
Pagpangandam
Sa usa ka saucepan nga adunay baga nga agup-op nga lana sa oliba ug ipainit kini. Sunod, ibutang nato ang hinay-hinay nga sibuyas ug ang sibuyas nga singkamas ug gamita kini gamay. Karon atong ibubo sa sabaw ug tubig, ibutang ang gipanitan ug tinadtad nga patatas nga tubers ug magluto hangtud sa kalumo sa mga hiwa sa patatas, timplahan ang mga sulod aron makatilaw sa asin ug mga panakot.
Human niana, i-apil ang sabaw, ug ihigot ang mga utanon ngadto sa usa ka putli nga estado nga may blender, ug dayon lutoon ang samang sabaw sa gusto nga dahon.
Karon idugang ang pula nga isda nga putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug lutoon ang sabaw sa labing ubos nga kainit sulod sa lima ngadto sa pito ka minuto. Sunod, ibubo sa cream, mainit nga sa pinggan sa usa ka hubag, apan dili lutoon ug kuhaa gikan sa kalayo. Nag-alagad kami sa sabaw nga isda nga adunay lab-as nga mga hilba, nagdugang og usa ka piraso sa lemon.
Suga gikan sa ulo sa pulang isda - resipe uban sa safron
Sagol:
- ulo sa pula nga isda - 500-600 g;
- patatas nga tubers - 320 g;
- carrots - 85 g;
- sibuyas - 120 g;
- Saffron yellow - 5 g;
- Paprika yuta - 5 g;
- Ground red hot pepper - 1 pinch;
- presko nga dill greens - aron makatilaw;
- sour cream alang sa pag-file;
- lamesa nga asin.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa sabaw, hugasi nga maayo ang ulo sa pula nga isda, pun-a kini sa tubig, aron kini hingpit nga magatabon sa produkto, idugang kini sa pagtilaw ug pagluto. Kinse ngadto sa baynte minutos ang milabay among gikuha ang isda, ug gibutang namon ang mga utanon nga giandam sa panahon nga ang pagpabukal sa ulo ngadto sa sabaw. Lakip sa kanila, gipanitan ug giputol sa gagmay nga mga cubes
Samtang nagluto og mga utanon, gibungkag ang ulo sa isda, gibulag ang kasamtangan nga karne gikan sa mga bukog, ug human sa napulo ngadto sa kinse minutos nagdugang sa mga utanon sa sabaw. Naglabay usab kami sa sabaw nga sabaw, yuta nga paprika ug, kung gikinahanglan, dugangi ang usa ka pan. Gitakpan namon ang sudlanan nga adunay isda nga sabaw nga taklob, ipalong ang kalayo ug ipaon ang mga plato sulod sa labing menos baynte ka minuto, posible nga ibutang ang pan sa usa ka butang nga mainiton.
Ang andam nga hinimo nga humot nga aromatikong puno sa sour cream ug lab-as nga mga dahon sa dill.