Ang udlan mao ang usa sa labing accessible, tasty ug popular nga seafood. Kini nga delicacy sa dagat parehas nga maayo kaayo sama sa pagserbisyo sa kaugalingon, ug ingon nga basehan sa daghan nga mga salads. Apan, nga walay kahibalo kon unsaon sa pag-andam kanila, mahimo ka nga makaguba sa resulta ug makakuha og butang nga gamay nga makaon ug dili tasty.
Sa ubos suginlan ka unsaon sa pagluto sa mga pasayan sa husto, madali ug tasty, dili lamang aron mapreserbar ang ilang kinaiyanhong pagtilaw, kondili usab sa paghatag og gibug-aton niini, ug himoon ang produkto nga mas ganahan.
Unsa ka tasty sa pagluto sa shrimp sa beer?
Sagol:
- udlan - 950 g;
- fresh dill greens - 1 ka dako nga hugpong;
- mga dahon sa laurel - 2 pcs .;
- lamesa nga asin - aron makatilaw;
- sibuyas bombilya - 1 piraso;
- putot sa usa ka carnation - 1-2 ka piraso;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 3-5 ka mga pcs.
Pagpangandam
Ang nag-una sa trade network alang namo mao ang frozen shrimp, giputos sa mga bag nga vacuum o gitanyag alang sa pagpalit pinaagi sa timbang. Sa kini nga kaso, ang mga tigpamaligya nagpailalom na sa produkto sa pagpainit sa dili pa magyelo ug kon kita mag-agi niini sa naandan nga paagi nga balik-balik, kita makabaton og usa ka butang nga makatilaw imbis sa gitinguha nga juicy seafood.
Busa unsaon nga anaa sa niini nga kahimtang? Ang pipila ka mga eksperto sa culinary nagrekomenda sa paghubas lamang sa mga pasayan sa malumo nga pamaagi, pagbalhin niini kada adlaw ngadto sa ubos nga estante sa refrigerator. Apan kini nga pamaagi, labing menos, dili hingpit nga kalimpyo sa partikular, sama sa frozen nga gibug-aton nga produkto. Niini nga kahimtang, walay kasigurohan nga isip resulta, human sa pagkalutol, ang mga pasayan hingpit nga limpyo ug walay mga kontaminante. Among ginarekomendar, labing menos, aron hatagan sila sa usa ka titip nga tubig nga nagabukal, aron sa paghawan kanila kutob sa mahimo.
Gusto ka ba nga mohatag sa pugong nga pasayan? Dayon, human sa pagluwas sa defrosting, gibuklad namon kini sa makadiyot aron pagpainit ubos sa mga kondisyon sa kwarto. Atol niini nga panahon, lutoon mo ang tubig, dugangi ang usa ka hugpong nga dill, dahon sa laurel, sibuyas nga sibuyas, clove putot ug mga gisantes nga tam-is nga pepper. Gidugangan namon kini og gamay kay sa pagtilaw, gitugotan namo nga lutoon ang usa ka diwa sa mga minuto ug dayon, nagdugang og kainit, among gilabay ang nagabukal nga likido sa pasayan ug gipalong ang kalayo. Naghatag kami og seafood aron magpainit sa init nga tubig sulod sa usa ka minuto o duha, depende sa gidak-on sa mga kinhason, ug human niana isama namon sila nga usa ka sieve, ipaagas kini ug ibutang sa lamesa.
Sa samang paagi, magluto kami og mga pasayan alang sa mga salad o uban pang mga plato, nga nagkalainlain ang mga espasyo sa imong gusto.
Unsa ka lami ang fry shrimp?
Sagol:
- udlan - 950 g;
- asin dako - 30-40 g;
- ahos sa ahos - 7 ka pcs;
- lana sa oliba o bisan unsang utanon nga dalisay - 45 ml;
- dako nga lemon nga prutas - 1 pc.
Pagpangandam
Aron sa lamian nga mga sibuyas, atong ibutang kini, nga walay pagkalot, sa usa ka hingpit nga nainit nga kaldero ug ipaalis ang tanang kaumog. Sunod, ibubo sa lana, ibubo sa dako nga asin ug fry, stirring, sulod sa tulo ka minuto, unya ibubo ang duga sa usa ka dako nga lemon ug fry sa usa ka gamay pa, mao nga ang usa ka dako nga bahin niini evaporates, apan ang usa ka gamay nga umog nagpabilin. Niini nga yugto, gilabay nato ang gipanitan ug gipugos sa mga ngipon nga ahos sa prutas, gamay pa nga sinugba ug gikuha gikan sa kalayo. Nag-alagad kami sa lami nga mga pasayan uban sa sarsa nga naporma atol sa proseso sa pagprito.
Yano ug tasty nga salad sa udlan
Sagol:
- andam nga gipanitan nga shrimp - 280 g;
- lab-as nga kamatis dako - 2 pcs .;
- keso nga gahi - 120 g;
- ahos nga dentikel - 2-3 pcs .;
- lab-as nga mga liso aron mapili gikan - sa pagtilaw;
- Mayonnaise ang classic - sa pagtilaw;
- yuta nga sagol sa lima ka sili - 1 pinch;
- asin - 1 pinch.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa usa ka simple ug tasty salad maghimo kita sa linuto nga mga pasayan, nga maghunahuna sa mga rekomendasyon sa ibabaw, gamit ang labing diyutay nga mga panakot o bisan wala niini. Ang bag-ong mga kamatis giputol sa mga cubes, kaniadto nagwagtang sa pulp sa mga binhi, galingon ang keso sa usa ka gamay o medium grater, ug ang scallop nga ahos gilimpyohan ug gipuga pinaagi sa press. Gikonektar namo ang tanan nga mga sangkap sa panaksan, magdugang og gamay nga mga tinadtad nga mga lunhaw, asin, pepper ug mayonnaise, mag-mix ug makaalagad, nga magbutang sa usa ka salad bowl.