Malingaw kita sa tanan natong panimalay alang sa panihapon karong gabhiona ug mangandam alang kanila sa usa ka maanindot nga sabaw nga gihimo sa lab-as nga puti nga uhong.
Ang lami nga sabaw sa ilang bag-ong puti nga uhong nga adunay mga noodles
Sagol:
- bag-ong mga uhong (puti) - 450 g;
- carrots (medium) - 1 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- homemade noodles - 150 g;
- Sunflower lana - 3-4 st. kutsara;
- asin sa kusina - matilawan;
- limpyo nga tubig - 2.5 ka litro;
- Dill - 5-7 nga mga sanga.
Pagpangandam
Gikan sa mga kalo sa nahugasan nga puti nga uhong, kuhaa ang nipis nga layer sa panit, guntinga kini ngadto sa 2 o 3 ka piraso ug idugang kini sa usa ka saucepan, diin kami magluto sa among sabaw. Pun-a kini sa limpyo nga tubig ug ayoha kini sa plato sa burner. Ang taas nga pagsaka sa bula nga gikuha sa tabang sa kasaba, ibubo ang salted boiling sabaw ug lutoon ang mga uhong sulod sa 60 ka minutos. Sunod, among gipaila sa pan ang giandam kaniadto nga mga noodle sa balay, kini kinahanglan nga lutoon sa usa ka dapit 8-10 ka minuto. Samtang ang mga noodles giandam, ibubo ang usa ka gamay nga lana sa ubos sa usa ka gamay nga frying pan ug sa diha nga kini mopagawas us aka aso, gibuklad namon kini sa usa ka pino nga tinadtad nga sibuyas, diha dayon sa pino nga grated carrots. Isul-a ang mga utanon hangtud nga bulawan. Sunod, ibalhin ang sulod sa frying pan ngadto sa sabaw, human sa pipila ka minutos, ibutang kini sa pinong tinadtad nga lab-as nga dill, ipalong ang burner ug sa dili pa matagamtam ang lami sa pinggan, ibutang kini sulod sa 15 minutos.
Cream-sabaw nga adunay bag-ong puti nga uhong nga adunay patatas ug vermicelli
Sagol:
- puti nga uhong - 350 g;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- vermicelli (spiderweb) - 80 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 1 clove;
- Sunflower oil - 2-3 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 30 g;
- inom nga tubig - 2.2 ka litro;
- asin - matilawan;
- parsley - 4-6 nga mga sanga.
Pagpangandam
Pinaagi sa press, ginaduso nato ang usa ka ngipon sa lana nga sunflower nga nagbukal sa usa ka pan. Sa diha nga ang ahos sa usa ka gamay nga yellow, kuhaa kini gikan sa frying pan uban sa usa ka kasaba, ug sa iyang dapit nga mikaylap ang gamay nga sibuyas nga gidugmok uban sa gagmay nga mga cubes. Hapit diha-diha dayon gipaila namo dinhi ang nipis nga mga hiwa sa tinadtad nga mga uhong, nga among giandam sa katugnaw nga tubig sulod sa 2.5 oras. Ang mga kaundan sa frying pan gisugba sa usa ka bulawang bulok nga bulawan ug, nga gikuha ang ikatulo nga bahin sa mga uhong, gibalhin nato kini ngadto sa usa ka saucepan nga adunay nagbukal nga salted water. Sa sama nga kapasidad, kita makadugang sa mga hinimo-sa-tinadtad nga mga piraso sa patatas ug kon kini hapit andam na, atong ibutang sa sabaw ang usa ka gamay nga vermicelli. Sa diha nga ang tanan nga welded ug nga na sa yugto sa panghilis, kami gibutang sa usa ka saucepan usa ka piraso sa maayo nga mantequilla, ug sa diha nga kini natunaw turn sa sa burner. Among ibubo (sa mga bahin) ang usa ka gamay nga cooled nga sabaw sa usa ka dako nga panaksan sa blender ug sa paghimo gikan niini sa usa ka sabaw sa cream, nga unya atong ibutang pag-usab sa usa ka saucepan. Gibutang namon kini sa plato, dad-on ang tanan ngadto sa hubag ug dayon ibalik kini. Ang pag-apply sa cream nga sabaw sa lamesa sa tunga sa plato nagbutang sa usa ka kutsara sa pending fried mushrooms ug isablig ang tanan gamit ang nahugno nga bag-ong parsley.
Sagol nga puro gikan sa bag-ong puti nga uhong nga adunay perlas nga sebada
Sagol:
- puti nga lab-as nga uhong - 280-300 g;
- inom nga tubig - 2,3 -2,5 l;
- sibuyas - 2 pcs .;
- perlas nga sebada - 120 g;
- butter (82.5% nga tambok) - 40 g;
- asin sa kusina - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pag-ayo pag-ayo paghugas sa tanan namong bag-ong puti nga mga uhong, pagputol sa ubos nga bahin sa bagis nga paa, ug unya ibulag ang matag uhong gamit ang usa ka kutsilyo ngadto sa daghang lobules. Gitapad namo sila sa ubos sa usa ka limpyo nga pan, pun-on kini sa tubig ug ipadala ang mga uhong aron magluto sa hotplate sa plato. Sa diha nga ang tubig mobukal, idugang ang sabaw sa sabaw ug ipadayon ang pagluto niini sulod sa 45 ka minutos. Unya kita gibutang sa kalaha sa dako nga mga cubes sa hilaw nga sibuyas ug gihugasan sa bugnaw nga tubig perlovsku, nga kinahanglan nga matumog na alang sa tibook nga gabii. Magluto sa sabaw hangtud nga andam ang mga cereal, dayon dugangi ang usa ka gamay nga piraso sa mantekilya, ug human sa pipila ka minuto kuhaa ang kalaha gikan sa kalayo. Ituslob ang blender ngadto sa sudlanan nga adunay sabaw ug dad-a ang tibuok nga mga sulod ngadto sa usa ka homogenous puree, nga human niana mahimo ka dayon makakaon niining talagsaon nga unang pinggan.