Sa Russia, sukad pa kaniadto, ang sturgeon kanunay anaa sa tanan nga selebrasyon. Kini nga pinggan wala lamang nagsilbi nga usa ka dekorasyon sa lamesa, apan kini nahimong dili katumbas nga tasty ug mapuslanon kaayo. Atong mahibal-an kon unsaon pagluto sturgeon sa balay.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sturgeon bug-os?
Sagol:
- sturgeon - 1 ka piraso;
- mga panakot;
- thyme;
- uga nga parsley;
- lemon - usa ka piraso;
- dry white white - 1 item;
- lana sa utanon;
- parsley greens.
Pagpangandam
Atong hisgutan kung unsaon sa pagluto sturgeon sa foil. Aron mahimo kini, magkuha kita og dakong patay nga lawas, pun-on nato kini sa tubig nga nagbukal ug limpyohan kini gikan sa mga himbis. Dayon kuhaa ang tanang mga insides, hugasi ang mga isda ug paphaa ang tualya. Karon guntinga ang mga isda sa mga panakot, isablig sa thyme ug parsley nga uga.
Tubig ang sturgeon nga may duga sa lemon ug grasa nga adunay lana sa utanon. Pagkatapos sini, magkuha sang isa ka malapad nga panapton, tabunan ini sang foil, ipalapta ang sturgeon kag ipainum ini sang puti nga uga nga alak.
Sunod, pag-ayo pagsilyo sa mga isda sa foil ug ipadala kini sulod sa 7 ka minuto sa usa ka init nga hurnohan, nga nainit ngadto sa 200 degrees. Human niana, gibukhad namon ang foil, gisul-ob ang sturgeon sa usa ka gamay nga lana sa lana ug ipadayon ang pagluto sa pinggan, pagputol sa kalayo, hangtud kini hingpit nga andam. Dayon among ibutang ang mga isda sa usa ka serbesa, pagdayandayan sa lemon wedges ug parsley sprigs.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sturgeon sa hudno?
Sagol:
- sturgeon - 1 ka piraso;
- cognac - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Alang sa sarsa:
- sour cream 20% - 5 tbsp. kutsara;
- cream 20% - 1 tbsp.
Kay garnish:
- bag-ong champignons.
Pagpangandam
Ang mga isda gihinloan, giproseso, gutted, gipanitan ug giputol sa mga hiwa. Dayon, ang matag salting, paminta sa imong lami ug ibalhin ngadto sa andam nga porma. Sa paghatag sa isda sa usa ka piquancy, isablig ang mga piraso sa usa ka gamay nga kantidad sa cognac ug ipadayon ang pag-andam sa cream sauce . Aron mahimo kini, dad-a ang cream, dugangi ang sour cream ug sagol. Andam nga creamy nga sagol nga ibutang ang mga piraso sa sturgeon ug ipadala kini sulod sa 15-20 ka minuto sa usa ka preheated oven. Ug niining higayona nag-andam kita og usa ka kilid nga pinggan. Ang mga champignons giproseso, giputol ngadto sa mga plato ug gilat-an sa usa ka frying pan sa utanon nga lana.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sturgeon sa usa ka multivariate?
Sagol:
- kalan sturgeon - 700 g;
- mansanas - 700 g;
- sour cream - 250 ml;
- lisud nga keso - 100 g;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang sturgeon nahugasan, atong pun-an ang tubig nga nagabukal, kuhaon ang panit, kuhaa ang mga bukog, putol sa mga tarogo ug guntinga ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang sama nga gibuhat sa mga berdeng mansanas.
Sa ubos sa usa ka lutu nga magluto, ibubo ang usa ka gamay nga lana, ibutang ang mga isda, ibubo ang mga mansanas gikan sa ibabaw, ibubo ang tanan nga sour cream, asin, pepper sa pagtilaw ug mix maayo. Karon i-turn sa device, ibutang ang "Baking" mode ug magluto sulod sa 45 ka minuto.
Ug sa niining panahona among gipilo ang keso sa usa ka dako nga thermo. Mga minuto sa 10-15 sa wala pa ang katapusan sa pinili nga programa, ablihi ang tabon sa multivarka ug isablig kini sa among pinggan. Imbis nga keso, mahimo nimo gamiton ang imong keso sa balay sa balay . Nagakatunaw kini sa hingpit, apan dili mupulaw sama sa keso, apan misulod sa pinggan ug naghatag niini og gamay nga piquancy.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sturgeon uban sa mga greens?
Sagol:
- mga tukod sa sturgeon - 600 g;
- mga panakot;
- lemon - usa ka piraso;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- lab-as nga greens sa dill ug parsley - 1 hugpong.
Pagpangandam
Sturgeon podsalivaem, pepper sa pagtilaw ug isablig sa uban sa lemon juice. Dayon kita mohimo sa usa ka lawom nga giputol sa mga isda ug pun-on kini sa tinadtad nga mga utanon sa dill, parsley ug lemon nga mga hiwa. Gitapad namo ang isda sa lana sa utanon, gibuklad kini sa foil ug gibugkos kini. Pagluto sa sturgeon sa oven sa temperatura nga 180 degrees sulod sa 35 minutos.