Sa dili madugay ang panahon sa tingdagdag mahitabo, ug daghang mga tawo ang moadto sa lasang alang sa mga uhong. Among sultihan ka karong adlawa ang pipila ka mga resipe alang sa pagluto sa mga pinggan gikan sa oily.
Resipe alang sa mga itlog gikan sa oily
Sagol:
- presko nga lana - 1.5 kg;
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 1 clove;
- lamesa suka - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga uhong gihan-ay, atong giwagtang ang pinikas nga mga prutas, giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes, gihugasan ug gibutang sa usa ka colander. Sa dihang mamala na ang lana, ipadala nato kini sa usa ka kaldero ug pun-on kini sa tubig. Ibutang ang mga pinggan sa usa ka gamay nga kalayo, dad-a sa usa ka hubag, kuhaa ang bula ug magluto hangtud nga nahuman. Magluto sa mga uhong pag-usab sa usa ka colander ug hugasan sa bugnaw nga tubig. Human niana, ibutang kini balik sa usa ka kolon, ibubo ang tubig, idugang ang asin ug magluto hangtud mahulog sila sa ubos.
Karon ginaigo namo sila sa usa ka kasaba, among gipauga kini, pabugnawan kini ug gipikis kini pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Gikuha nato ang bombilya gikan sa panit, guntinga og diyutay ug ipasa kini sa usa ka lawom nga pan frying hangtud nga kini transparent. Dayon ikonektar ang sinugba uban sa mga uhong, ibubo ang gamay nga suka ug ilabay ang mga liso nga ginunting. Gisagol namo ang tanan ug gibutang kini sa hinay nga kalayo. Sa diha nga ang mga punoan sa utanon mobugnaw, ipakaylap nato ang mga itlog sa sterilized nga mga tadyaw, paligot kini sa hugot nga mga lids sa metal ug ibutang kini alang sa pagtipig.
Resipe alang sa pickled oil
Sagol:
- lana - 1 kg;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- granulated asukar - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 1.5 tbsp. kutsara;
- laurel leaf - 4 pcs .;
- ahos - 4 ka cloves;
- peppercorns - 6 pcs.
Pagpangandam
Ang lana nga pahumot, limpyo ug lutoon sa salted water. Dayon ihulog nato ang uhong sa colander, ug ibubo ang sabaw sa uhong . Sa usa ka saucepan ibubo limpyo nga tubig, ibutang ang asukar, mga panakot, dahon sa bay ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Human niana, dugangi ang mantikilya, lutoa kini sulod sa lima ka minuto. Sa ubos sa mga tadyaw atong ibutang ang usa ka clove nga ahos, dayon ang uhong, ug pun-on ang tanan sa usa ka marinade gikan sa ibabaw. Pagdugang usa ka diyutay nga suka sa matag sudlanan ug hugpong hut-a ang mga lids nga adunay mga lids. Sunod, ibalik kini ug ibilin kini hangtud sa hingpit nga makapabugnaw.
Resipe alang sa pinirito nga lana alang sa tingtugnaw
Sagol:
- oily - 2 kg;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Sa pagsugod, pag-ayo pag-ayo sa mga uhong, hugasi ug limpyo. Dayon itambog sa tubig nga pabukal ug pabukala sulod sa 15 minutos. Human niana, habwa ang tubig, hugasi ang lana ug balik-balik ang pamaagi. Ang mga bangko nga adunay mga lids giandam ug gi-steril sa wala pa. Dayon pakalasa ang mga linuto nga mga uhong sa lana sa utanon sulod sa mga 30 ka minutos, nga ang takloanan magsira, ug dayon kuhaa kini ug hulat hangtud nga ang tanan nga kaumog moalisngaw. Solim oilyat sa pagtilaw, ibutang sa tadyaw ug ibubo ang mainit nga lana. Gitapos namon kini sa mga lids, pabugnawon ug ipadala kini sa refrigerator alang sa pagtipig.
Ang resipe alang sa sabaw gikan sa oily
Sagol:
- lana - 100 g;
- presko nga cilantro - 10 g;
- Celery nga gamut - 200 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- lana sa oliba - 20 ml;
- carrots - usa ka piraso;
- gatas - 100 ml;
- init nga pepper - usa ka piraso;
- ahos - 3 ka cloves;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga uhong gihinloan, gihugasan, giputol sa mga hiwa ug gibubo ang bugnaw nga tubig. Magluto 15 minutos uban sa usa ka gamay nga gipanitan nga sibuyas, ug dayon gilabay sa usa ka colander. Ang mga utanon gilimpyohan, guntinga ngadto sa mga cubes, kami moagi sa lana sa oliba ug ibubo ang nagabukal nga tubig. Kami magluto alang sa 5 minutos, paglabay sa nahugno nga mga ugat sa celery ug mga uhong.
Solim sa pagtilaw, pagtabon sa usa ka paglabaw ug pagluto sa sabaw sulod sa 30 minutos sa ubos nga kainit. Gatas nga lutoonan. Ang mapait nga paminta nahugasan, tinadtad nga mga hiwa. Pagkaon sa mga utanon pag-filter, ug mga utanon nga adunay mga uhong nga atong galingon sa blender. Unya idugang ang sabaw sa masa ug ibubo sa init nga gatas. Gidala namon ang sabaw sa usa ka hubag ug ibutang kini sa lamesa nga adunay mga crackers.