Ang sabaw nga goulash usa ka talagsaon nga tasty ug punoan nga Hungarian dish, nga kusganon nga nagpahinumdum sa goulash nga pamilyar kanatong tanan. Ang komposisyon lamang niini nga pinggan mas daghan, ug ang lami hilabihan ka adunahan ug hayag. Sulayi ug tan-awa ang imong kaugalingon.
Hungarian goulash soup
Sagol:
- pulp sa karne - 700 g;
- presko nga tambok - 100 g;
- patatas - 700 g;
- tomato - 300 g;
- tam-is nga pepper - 2 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- yuta nga paprika - 1 tbsp. kutsara;
- cumin - 1 ka kutsarita;
- tubig - 2 l;
- mga panakot .
Pagpangandam
Karon suginlan ka namon kon unsaon pagluto sa sabaw gikan sa karneng baka. Busa, ang bacon among giputol ang gagmay nga mga piraso, ug among limpyohan ang sibuyas ug melenko nga sinaw. Ang karne giproseso ug giputol ang mga hiwa. Ang pinulongan nga Bulgarian nahawanan sa mga liso ug ginunting nga dagami. Ang mga kamatis gidugmok sa mga cubes, ug ang ahos milusot sa press. Ang mga patatas limpyohan ug putlon ngadto sa mga cubes. Diha sa saucepan una namong gibutang ang tambok, among gipainit ang tanang tambok, ug gikuha ang mga lugos ug gilabay. Unya gilabay nato ang sibuyas, gipasa nato kini, panahon nga may paprika ug kumin. Sunod, gibutang ang kalan-on, stew alang sa 7 minutos, podsalivaya sa pagtilaw. Human niana, ibubo ang tubig, tabuni ang paglabaw ug magluto sulod sa usa ka oras ug tunga. Sa katapusan sa panahon, dugangi ang mga patatas, dad-a sa usa ka hubag, ibutang ang pepper, kamatis ug ahos. Bawasan ang kainit sa labing diyutay ug magluto sa sabaw hangtud sa kalumo sa tanang mga utanon.
Goulash Soup sa Multivariate
Sagol:
- baboy - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- tam-is nga pepper - 2 pcs .;
- tomato - 2 pcs.
- tomato paste - 1 ka kutsarita;
- ahos - 2 nga cloves;
- sabaw - 1 l;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Alang sa mga dumplings:
- itlog - 1 ka piraso;
- harina;
- asin.
Pagpangandam
Ang karne giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes ug gipasa ang lana sa utanon sa multivark, nga nagpili sa programa nga "Baking", hangtud nga bulawan nga brown.
Sunod, ilabay ang sibuyas, tinadtad nga half-rings, ug tinadtad nga ahos. Sa pipila ka mga minuto, sa diha nga ang mga utanon mamahimong translucent, panahon uban ang paprika ug ibubo ang gamay nga tubig. Gihubad namo ang device ngadto sa "Quenching" mode ug nakita ang laing 35 ka minuto. Human niana, among itambog ang dughan nga patatas, sili ug hinog nga kamatis. Idugang ang asin sa pagtilaw, ibutang ang tomato paste, pun-on sa tubig ug magluto sa "Quenching" mode sulod sa 40 ka minuto. Ang sabaw nga goulash kinahanglanon nga mahumok. Sa pag-andam sa mga dumplings, pagsagol ang itlog sa asin ug pagdugang og gamay nga harina aron makahimo sa usa ka titip nga minasa. Dayon i-roll kini sa sarsa ug putol-putolon, iduot ang matag tudlo. Idugang kini mga 15 minutos sa dili pa matapos ang pagluto. Sa dili pa mag-alagad sa sabaw-goulash gikan sa baboy, dugangi ang sour cream ug tinadtad nga mga utanon.
Goulash nga sabaw gikan sa manok
Sagol:
- bombilya - 1 piraso;
- manok - 500 g;
- Mga patatas - 7 ka pcs;
- tomato - 2 pcs.
- mga panakot;
- carrots - 2 ka buok;
- ahos - 2 nga cloves;
- tam-is nga pepper - 1 pc .;
- mga panakot;
- lana sa utanon;
- tubig.
Pagpangandam
Sa usa ka saucepan, pagpainit sa usa ka gamay nga lana sa utanon ug fry sa kini nahugno gipanitan sibuyas ug carrots hangtud nga bulawan brown. Dayon ipaubos namo ang itlog nga karne sa manok, asin sa pagtilaw, gaan nga fry ug ibubo ang tubig. Human sa usa ka oras, dugangi ang mga patatas, kamatis, ahos, pepper, mga panakot ug magluto sa sabaw sa andam.