Ayaw pagtoo niini, apan ang mga homemade culinary masterpieces mahimong gimugna bisan gikan sa mga semi-finished nga mga produkto, pananglitan - pelmeni. Sa panghitabo nga ang linuto nga produkto nakahimo na sa pagpuno sa ngilit sa menu sa imong panimalay, sulayi ang pagpangita og usa ka bag-ong pamaagi sa naandan nga pagluto - pagluto sa mga dumpling sa oven. Bisan pa sa kamatuoran nga ang lutoon nga gipangandam nga dugay-dugay, ang lami niini mao lamang ang daog.
Si Pelmeni nagluto sa mga uhong - resipe
Ang mga dumplings, nga nagluto sa hurno nga may mga uhong ug ang orihinal nga sarsa sa mustasa, segurado nga ang tanan nga gikapoy sa usa ka standard nga linuto nga pinggan.
Sagol:
- pelmeni - 500 g;
- mga uhong - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- sour cream - 250 g;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- dugos - 1 tsp;
- mantikilya - 50 g;
- mga utanon - aron makatilaw.
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga sibuyas giputol ngadto sa tunga sa mga singsing ug giprito sa mantikilya hangtud nga transparent. Ang mga uhong gilimpyohan, giputol sa dagkong mga piraso ug gipadala sa mga sibuyas aron ihawon hangtud nga lutoon.
Sa wala pa mag-andam sa mga lutu nga dumplings, kinahanglan nga kini gamay nga linuto, tunga nga lutoon, aron dili nila masuhop ang umog gikan sa sarsa, ug ang pinggan magpabilin nga juicy. Sa diha nga ang dumplings maabot - ipadala sila sa usa ka greased nga linuto sa kalaha pinggan ug tabonan sa usa ka layer sa sinugba.
Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang sour cream, honey ug mustard, panahon ang sarsa ug pun-a kini sa usa ka pinggan. Gipadala namon ang pelmeni sa pagluto sulod sa 15 minutos sa 180 degrees.
Lazy nga dumplings sa oven
Maldito nga mga dumplings alang niana ug tapolan, nga andam sa madali ug sa madali. Sa niini nga resipe, dumplings dili kinahanglan nga sculpted gilain, ug human sa scalding, mao nga kon adunay gamay nga panahon nga nahabilin alang sa pagluto, kinahanglan nga siguradong sulayan kini nga pinggan.
Sagol:
Alang sa mga dumplings:
- tubig - 1 butang;
- harina - 2 nga mga butang;
- asin - usa ka pinch;
- stuffing - 500 g.
Alang sa sarsa:
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- sour cream - 200 g;
- grated keso - 100 g;
- mga utanon - aron makatilaw;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Nagsugod kami sa pagluto nga namasa sa usa ka dali nga minasa: isagol ang giagos nga harina nga may usa ka pinch nga asin ug ibubo ang usa ka baso nga mainit nga tubig. Nagmasa kami sa usa ka titip, apan nabag-o nga kuwarta, kung gikinahanglan, ibubo ang harina sa dugang. Human niana, hugasi ang minasa sulod sa 20 minutos sa refrigerator, ug sa kasamtangan nga panahon ang minced meat ug magsugod sa pag-andam sa sarsa.
Aron sa pag-andam sa sarsa, sibuyas ug mga carrot ingon ka gamay kutob sa posible nga matahum nga mga chop ug ipaagi sa mantikilya. Idugang ang sinugba sa sour cream, panahon ug palami sa umaabot nga sarsa.
Gipaligid ang minasa sa usa ka layer nga 3-5 mm, nga gitabunan sa panit nga karne ug giligid sa usa ka roll. Giputol namo kini ngadto sa gagmay nga mga piraso, nga ang matag usa niini among ipadala sa kaldero. Pun-a ang pinggan uban sa sarsa, isablig uban sa grated keso ug ipadala kini sa pagluto alang sa 35-40 minutos sa 180 degrees. Ang mga dumplings, nga giluto sa usa ka kolon, sa wala pa iwisik ang gisablig sa nahibilin nga mga hilba.
Mga dumplings nga adunay keso sa oven
Aron sa pag-andam sa mosunod nga resipe alang sa pelmeni, mahimo ka nga malig-on sa pag-ilis sa balay ravioli o bisan manti, tungod kay ang pagkadaghan niini nakapahayag sa bisan unsang pagkaon.
Sagol:
- pelmeni - 1 kg;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 3 ka cloves;
- thyme o oregano - 1 ½ tsp;
- lana sa oliba - alang sa pagprito;
- grated keso - 400 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka kutsara, gipainit namo ang lana sa olibo, galingon ang pino nga tinadtad nga sibuyas hangtud sa bulawan, ug usa ka minuto sa wala pa ang pagkaon andam, idugang ang nahugno nga ahos. Ang mga kamatis, mga hilba ug mga panakot dayon ipadala sa pan, mag-andam kami sa sarsa, ibalhin ang kamatis sa usa ka kutsara hangtud nga homogeneity, 20-25 ka minuto.
Sa kasamtangan, mahimo nga lutoon mo sa diyutay ang mga dumplings, hangtud sa tunga nga linuto.
Sa namuldos nga baga nga mga pinggan nga atong gihiktan ang pelmeni, dayon usa ka layer sa sarsa ug grated nga keso. Gipadala namon ang pinggan aron magluto sa 200 degrees sulod sa 15-20 ka minuto o hangtud nga ang panit sa keso gitan-aw. Nag-alagad kami sa pagluto nga mga dumplings nga adunay keso, nagdayandayan sa mga utanon.