Daghang mga tawo sama sa salted mga isda sa daghan kaayo ug sa pagpalit andam nga gihimo herring sa gagmay nga plastic tadyaw: herring sa mustard salsahan , herring sa mayonnaise, sa pagpuno sa bino, ug uban pa. Ug nahibal-an mo nga mahimo nimo ang sama nga lamian nga mga marinad sa balay. Aron magluto sa isda sa marinade kinahanglan nimo ang usa ka gamay nga salted herring ug pipila ka libre nga oras. Adunay daghang matang sa mga resipe sa marinade alang sa herring, apan among hisgutan uban kanimo ang labing popular.
Marinade Recipe alang sa Herring
Sagol:
- fresh fresh herring - 1 pc .;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 100 ml;
- mustard granular - 1 tbsp. kutsara;
- pula nga uga nga alak - 100 ml;
- balsamic suka - 2 tbsp. kutsara;
- dill - 3 ka sanga;
- laurel dahon - 1 piraso;
- sinagol nga sili uban sa mga mag - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon paghimo sa usa ka marinade alang sa herring. Busa, ang uga nga red wine nga gipainit sa suka, ibubo ang asukar ug isagol sa hingpit hangtud nga matunaw ang mga kristal. Gitapad namo ang andam nga pag-atiman.
Giproseso namon ang pag-alsa sa huyang nga salting, kami giputol, giputol namo ang ulo, ikog, gikuha namo ang mga insides, mga bukog ug mga panit. Dayon putlon ang mga tarogo niini nga bahin. Himoa nga maayo ang pag-ayo sa marinada sa usa ka mixer o fork, inanay nga ibubo sa lana sa utanon ug ihulog ang dahon sa laurel, pepper, ug tinadtad nga melenko dill. Among gibutang ang mga piraso sa herring sa lawom nga mga pinggan, ibubo marinade uban sa mustard, ug gibutang kini alang sa 2-3 ka adlaw sa refrigerator.
Paglawas alang sa herring uban sa suka
Sagol:
- herring - 2 pcs .;
- sibuyas bombilya - 1 piraso;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- suka nga suka - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - pinch;
- ground black pepper.
Pagpangandam
Ang mga hugasan gihugasan sa ilawom sa bugnaw nga tubig, gisul-ob ang tualya sa papel, kuhaa ang ulo, ikog, guntinga ang tiyan ug limpyo ang tanang mga insides. Gihugasan namon pag-usab ang isda, gibutang ang tanan nga mga insides ug mga kapay. Dayon himua ang usa ka incision sa daplin sa tagaytay sa isda ug buhata pag-ayo ang panit.
Pagkahuman niini, pag-ayo pag-ayo ang mga tarogo gikan sa mga bukog, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang sibuyas gipanitan gikan sa panit ug giputol uban sa nipis nga mga singsing. Karon maghimo kita og usa ka marinade: sa suka ibubo sa suka, kita paglabay asukar, pepper ug whisk sa hingpit sa usa ka whisk. Karon ibutang sa mga resulta nga sinagol nga mga isda tarogo sa utanon uban sa mga sibuyas ug sa kalumo mix. Biyai ang herring sa marinade uban sa sibuyas alang sa 20-30 ka minuto, ug unya sa pag-alagad sa uban sa linuto nga patatas o mashed patatas.
Halangay nga pag-inom alang sa herring
Sagol:
- tubig - 1 butang;
- utanon nga lana - 0,5 nga mga butang;
- coriander seeds - aron makatilaw;
- laurel dahon - 1 piraso;
- pepper fragrant peas - 3 pcs .;
- fresh fresh herring - 1 pc .;
- suka - 30 ml.
Pagpangandam
Diha sa usa ka saucepan ibubo ang linuto nga tubig, lana sa utanon, ihulog nato ang asin, mga liso sa coriander, dahon sa laurel ug humot nga pahumot. Among ibutang ang mga pinggan sa medium nga kainit, kainit ug magluto human sa pagpabukal sulod sa 15 minutos. Dayon hinay-hinay nga kuhaa ang kalaha gikan sa plato, ibubo sa usa ka gamay nga suka, isagol ug ibubo ang giandam nga isda nga pag-ayo, gibahin ngadto sa gagmay nga mga bahin. Dayon atong kuhaon ang panit aron sa usa ka adlaw sa refrigerator.
Herring uban sa apple marinade
Sagol:
- berde nga apple - usa ka piraso;
- mayonnaise - 100 ml;
- gamay nga salted herring - 1 pc .;
- horseradish root - 1 pc.
Pagpangandam
Gikuha namon ang usa ka mansanas, hugasan kini, patuboa kini, guntinga kini sa usa ka dako nga grater, idugang ang mayonnaise, usa ka gamay nga grated horseradish ug maayo nga ihugpong. Giproseso ang herring, giputol sa mga tarogo, gibutang sa gagmay nga mga piraso ug gibutang sa herringbone. Gikan sa ibabaw atong pun-on ang mga isda sa usa ka cooled marinade ug gikuha nato kini sulod sa daghang oras sa refrigerator, gitabonan kini sa usa ka food film.