Ang sarsa sa mustasa dugay na nga nag-establisar sa kaugalingon ingon nga usa ka maayo kaayo nga dugang sa tugnaw nga mga pagkaon, karne ug isda nga mga pagkaon. Ang usa ka mahumot ug halang nga sarsa sa mga liso sa mustasa lahi sa kahigpit ug piquancy, depende sa tipo sa mustasa ug sa paagi sa pagsul-ob. Niini nga artikulo, atong mahibal-an kon unsaon paghimo sa sarsa sa mustasa sa tulo ka pangunang matang, diin ang matag usa mopadayag sa mga kalidad sa pagtilaw sa imong paborito nga mga pagkaon.
Creamy mustard sauce
Ang creamy mustard nga sarsa adunay delicate ug delicate taste, nga adunay usa ka light piquant note sa yellow mustard. Kini nga sarsa maayo alang sa mga plato gikan sa isda ug manok.
Sagol:
- karne nga sabaw - 150 ml;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- yellow nga mustasa nga lugas - pinch;
- cream (12%) - 100 ml;
- duga ½ lemon;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Sa usa ka mainit nga sabaw nga adunay usa ka manipis nga tipik sa cream, idugang ang lemon juice ug mustard, samtang padayon nga gukda ang tanan. Simmer ang sarsa ilalom sa taklob sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa 5 ka minutos uban sa pagdugang sa usa ka pinch sa mustasa nga binhi. Kuhaa ang kaldero gikan sa kalayo, asin, pepper ug pun-on ang among sarsa uban sa lana sa oliba.
Mustard sarsa alang sa salad - resipe
Ang sarsa sa mustasa alang sa salad sagad nga mas hait ug mas tam-is kay sa mga sarsa sa karne o isda. Ang salad dressings giandam dungan sa usa ka salad o gitipigan sa usa ka refrigerator sulod sa mubo nga panahon.
Sagol:
- Dijon mustard - 1 tbsp. kutsara;
- lemon lab-as - 2 tbsp. cuchara (mahimong mapulihan sa balsamic nga suka sa samang kantidad);
- lana sa oliba - 5 tbsp. kutsara;
- asin, itom nga pepper - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Ang pagkasibo sa pag-andam sa ingon nga pagpuno mao ang kasayon niini: ang tanan nga imong gikinahanglan mao lamang ang pagsagol sa tanan nga mga sagol ug pag-abus sa maayo. Nahimo na! Pun-a ang salad sa dili pa mag-alagad, aron kini dili mag-una sa duga.
Sarsa sa mustasa ug mayonnaise
Ang mustard-mayonnaise sa Sauce - usa ka maayo kaayo nga dugang sa mga mainit nga iro, chips ug chicken nuggets. Kasagaran nga sarsa sa niini nga resipe resembles homemade mayonnaise, uban sa usa ka taas nga sulod sa mustard.
Sagol:
- mustard - 1,5 tbsp. kutsara;
- itlog yolk - 2 ka piraso;
- puti nga vino suka - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - 1/3 tsp.
- lana sa oliba - 280 ml.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, isagol ang mustard, mga itlog, asin ug pepper. Pag-ayo, sa usa ka nipis nga pagtulo ibubo ang tanan nga lana sa oliba, padayon nga latigo ang sarsa nga may usa ka whisk. Andam na ang sarsa! Sa dili pa magluto, siguroha nga ang tanan nga mga sangkap anaa sa temperatura sa lawak.