Sa gitas-on sa panahon sa "hilom nga pagpangayam" daghan nga mga tigluto adunay daghan nga mga pangutana uban sa paggamit sa mga gitanom nga harrow, ilabi na, daghan ang wala masayud kon unsaon pagluto ang mga uhong pula. Sa kinatibuk-an, wala'y kalainan o mga sekreto sa ilang pagpangandam, ang nag-unang butang mao ang pagdesisyon sa maayo ug makapaikag nga resipe.
Unsay imong mahimo sa pula nga uhong?
Ang bisan unsang pagkaon sa uhong mahimong ipahiangay sa mga resipe gikan sa gingerbread. Tungod kay nagtubo sila sa kahimtang sa kalasangan, ang mga pickup sa uhong nahigugma kanila tungod kay giisip sila nga labing puro nga mga uhong, apan gikinahanglan pa aron maandam sila sa pagluto.
- Ang pula nga ulo dunay sulud nga ulo, balili, dagtum nga mga dagum ug uban pa nga mga tipak niini, apan kini dali nga mahugasan sa tubig.
- Ang pula nga buhok motubo diha sa balason nga yuta, mao nga sa ilalum sa bonnet tali sa mga plates nga balas mahimong matipon.
- Ang taas nga bitiis giputol sa lasang sa panahon sa pag-ani, ang mga worm gitangtang.
- Hugasi ang mga uhong nga adunay nagaagay nga tubig o ibabad sa daghang minuto sa usa ka balde.
- Ang mga pukot gikan sa red-fishes dali nga giandam, human sa tanan dili kinahanglan nga magluto sa mga uhong. Ang pula nga buhok motubo sa kalasangan sa pino, diin ang hangin ingon ka limpyo kutob sa mahimo.
- Ang nag-unang bahin sa mga redheads mao ang pagkawala sa kapaitan, mao nga dili kini gikinahanglan sa paghumol niini.
Mga cutlet gikan sa resipe sa ginger
Sa wala pa mag-andam sa rozhikov, kinahanglan nimo nga masiguro ang ilang kaputli, ug dili kinahanglan ang integridad. Alang sa yano nga mga cutlet, ang mga kalo ibutang sa panit ug isagol sa pangunang sagol - kini mahimong minasa nga karne, utanon o cereal, nga lutoon hangtud maluto. Ang labing popular nga resipe alang sa niini nga pinggan mao ang manok zrazy nga puno sa mga uhong.
Sagol:
- manok nga mince - 1 kg;
- rozhiki - 500 g;
- keso nga lisud - 100 g;
- hilaw nga itlog - 2 pcs .;
- asin, thyme;
- tinapay nga mumho, harina.
Pagpangandam
- Sa mince add itlog, asin ug thyme, mix.
- Ang mga uhong maayong pagkaputol, fry sa pan.
- Gikan sa forcemeat sa pagporma sa usa ka cake, ibutang sa usa ka spoonful sa mga uhong, usa ka pinch sa grated keso.
- Aron hikayon ang sprout, roll sa harina, sundan sa itlog ug ibutang ang mga breadcrumb.
- Pagkaon sa cutlets sa manok gikan sa ginger ngadto sa golden crust.
Julienne sa mga redheads
Aron matingala ang mga bisita, kinahanglan nimo nga makat-on unsaon pagluto sa mga uhong. Makatabang kini sa napamatud-an nga paagi sa paghimo sa usa ka julien nga adunay manok. Ang pinggan mobalik nga humot kaayo, dato ug magdaginot. Ang manok mahimong gamiton nga aso, ug magaluto nga walay paggamit sa lubi, bisan pa man, dili ang tanan nga anaa kanila. Kasagaran ang usa ka julien giluto sa usa ka pinggan nga porma sa sustansyang pie.
Sagol:
- rozhiki - 500 g;
- aso nga dughan - 300 g;
- sour cream - 2 tbsp. l.;
- nga harina - 1 tbsp. l.;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 pc.
- keso - 150 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Pagkaon sa sibuyas, isul-ob ang tinadtad nga mga takup, fry hangtud nga lutoon.
- Kuhaa ang kalayo, idugang ang tinadtad nga dughan, sour cream.
- Pagbalhin sa pula nga buhok uban sa manok sa sour cream sa usa ka linuto sa kalaha pinggan, ibubo sa harina, mix, panahon uban sa asin ug pepper.
- Igatag ang itlog, ibubo kini sa ibabaw sa pinggan, isablig sa keso.
- Pagluto sulod sa 30 minutos sa 190.
Inasal nga sabaw - resipe
Human sa pagkolekta og usa ka manggihatagon nga "pag-ani sa kalasangan", daghang mga housewives ang gustong mahibal-an kon unsaon pagluto ang mga uhong nga gibug-balik sa sabaw. Mahimo ka magluto bisan unsa nga pinggan, ingon nga gikan sa naandan nga mga uhong, lainlaing keso o cream, kini tanan nagdepende sa mga gusto sa mga tawo nga makatilaw sa pagkaon. Dili nimo kinahanglan nga lutoon ang daan nga uhong, kung ikaw nakasiguro sa ilang kaputli.
Sagol:
- rozhiki - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- Mga carrot - ½ mga pcs .;
- patatas - 4 ka piraso;
- giproseso nga keso - 100 g;
- sabaw uban sa kalan-on - 4 ka litro;
- asin, mga utanon, uga nga fennel.
Pagpangandam
- Grate keso, ibubo sa usa ka baso nga init nga sabaw.
- Himua ang mga sibuyas, mga carrot ug mga uhong.
- Sa Nagabukal sabaw paglabay sa mga patatas, magluto hangtud nga andam.
- Ipaila ang fry ug ibubo ang sagol nga keso.
- Asin, panahon sa sabaw uban sa ginger dill ug tinadtad nga mga utanon. Pag-alagad human sa 15 minutos.
Uhong nga unggoy gikan sa pulang mga isda
Usa ka lamian ug humot nga roe gikan sa rozhikov moabut gikan sa matag cook. Niini nga resipe, dili nimo kinahanglan nga mag-andam og mga sagol, gamita lamang ang anaa nga mga produkto nga anaa sa matag panimalay. Alang sa usa ka espesyal nga lami nga lami, idugang ang ahos, ug alang sa lami nga lami sa pepper. Ang mga panakot dili kinahanglan nga madala aron dili masalbar ang kahoy nga palami.
Sagol:
- rozhiki - 2 kg;
- carrots - 2 ka buok;
- sibuyas - 1 piraso;
- chili - 1 pod;
- ahos - 4 ka ngipon;
- lana, asin, itom nga pepper.
Pagpangandam
- Hugasan ang mga kalo pinaagi sa usa ka grinder sa karne ngadto sa usa ka dako nga strainer.
- Carrots grate sa usa ka gamay nga grater, chop sa mga sibuyas.
- Sa usa ka frying pan, pag-init sa lana, pagdugang sa mga uhong, fry hangtud nga ang liquid moalisngaw.
- Idugang ang mga sibuyas ug mga carrot, simmer hangtud nga lutoon sa labing init nga kainit.
- Pagsulod sa tinadtad nga ahos ug tinadtad nga paminta, asin ug panahon nga adunay yuta nga pepper.
- Pag-alagad sa caviar sa usa ka cooled nga porma ingon nga usa ka topping alang sa sandwiches.
Rye uban sa patatas nga fried - resipe
Ang una nga butang nga giandam sa mga eksperyensiyadong mga pickup sa uhong human sa pag-ani mao ang rozhiki nga fried sa mga patatas . Ang usa ka pagpuasa, lamian ug dulot nga pagkaon dili kompleto sa komplikado nga mga sangkap, mga sibuyas lamang. Pag-andam sa usa ka pagkaon nga dali kaayo, tungod kay diha dayon mahimo ka magsugod sa pagpahimutang sa lamesa, aron dili mawad-an og panahon ug nakatilaw sa pinggan nga init.
Sagol:
- rozhiki - 300 g;
- patatas - 5-7 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- lana, asin.
Pagpangandam
- Sa lana, fry sa mga patatas hangtud sa tunga nga linuto.
- Tagsa-tagsa nga fry uhong uban sa mga sibuyas.
- Sagola ang mga sulod sa duha ka mga kalaha, asin.
- Labaw sa gamay nga kalayo sulod sa 5 minutos.
Rye cake - resipe
Ang labing sayon nga paagi sa pagluto sa usa ka pie nga adunay gingerbread gikan sa usa ka batter . Ang tambal mogawas nga lush, kini magmalampuson bisan sa dili maayo nga cook. Ang mga uhong kinahanglang sinugba una sa mga sibuyas aron ibutyag ang kahoy nga palami. Ang minasa dili angay buhaton sa lab-as nga gatas, aron ang pan nga dili mahimong "goma", kefir, sour cream, yogurt ang sulundon. Sa paggamit niini nga gidaghanon sa mga sagol, kinahanglan nimo ang usa ka porma nga 25 cm ang diyametro.
Sagol:
- rozhiki - 500 g;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- kefir - ½ item;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asin - 1 pinch;
- linuto sa kalaha;
- harina - 1 item;
- Mantequilla - 100 g.
Pagpangandam
- Ang mga uhong fry sa mga sibuyas, asin, kabugnaw.
- Pukpok ang mga itlog nga may asin, idugang ang humok nga mantikilya ug kefir.
- Idugang ang baking powder ug harina.
- Ibubo ang katunga sa minasa ngadto sa usa ka oily nga porma, ipanghatag ang pagpuno, ibubo ang nahibilin sa minasa.
- Magaluto sa 35-40 ka minuto sa 190.
Solyanka gikan sa mga isda
Ang uhong nga hodgepodge sa mga uhong giandam gikan sa lab-as nga uhong o pickled. Ang nag-unang komposisyon sa mga pinggan - sauerkraut, sibuyas, usahay patatas. Kasagaran nga ang plato adunay komplikado nga karne, ang mga gusok sa baboy nga pasiunang abri ang maayo. Ang pagkaon nga lami ug dato giandam nga dali kaayo ug yano, ang tanan mag-master sa resipe.
Sagol:
- presko nga ginger - 500 g;
- sauerkraut - 400 g;
- patatas - 5-7 ka piraso;
- baboy nga mga gusok - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin, lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Sa frying pan fry sa mga gusok, sa pagdugang asin, pagbalhin ngadto sa brazier.
- Pagkaon sa sibuyas, ilabay ang mga uhong, sunugon hangtud nga andam, ibutang sa karne.
- Guntinga ang mga patatas, idugang ang asin, ibalhin ngadto sa usa ka brazier.
- Idugang ang nahugasan sauerkraut, isagol.
- Himoa ang hodgepodge sulod sa 20 minutos sa ubos nga kainit.
Uhong nga uhong nga gama sa luya
Kini nga sarsa nga pula nga ginger ug sour cream makapausab sa labing boring nga pinggan. Giserbisyuhan nila kini sa porridge, sa pasta, ug sa garnish sa utanon. Ang labing maayo nga kahayahay giandam sa madali, gikaon uban sa kusog nga kilat, tungod kay ang maanindot nga pagtilaw sa mga uhong hingpit nga gihiusa sa sour cream. Kini walay kahulugan aron madugangan ang pagkaon nga may mga panakot, igong asin ug gamay nga tinadtad nga dill.
Sagol:
- rozhiki - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- sour cream - 1 item;
- nga harina - 1 tbsp. l.;
- asin, dill, lana.
Pagpangandam
- Ang mga red giputol, gitugotan sa usa ka pan.
- Idugang ang mga sibuyas, asin, fry hangtud nga mahimo.
- Ipaila ang harina, pagpalihok.
- Ibubo ang sour cream, panahon uban sa dill.
- Pag-alagad sa mainit nga sarsa sa kompanya nga garnish.
Sa unsa nga paagi sa pagluto salted uhong alang sa tingtugnaw?
Kini gikinahanglan aron sa pag-andam sa gi-marinated nga mga uhong uban sa suka, ang resipe nga dili lisud. Ang pagpreserbar dili kinahanglan nga isagol, ang suka maoy responsable sa panahon sa pagtipig. Kini nga mga uhong dili mapait, mao nga dili sila kinahanglan nga matumog, ug sila kinahanglan mahugasan ug hinloan sa hugaw. Sa dili pa ang pickling, ang mga lunsay nga redheads mamala gikan sa mga tulo. Alang sa gihatag nga gidaghanon sa mga sagol, kinahanglan ka mag-andam sa 2 ka lugal nga tunga sa litro.
Sagol:
- mga uhong - 2 kg;
- asin - 4 ka tsp;
- asukar - 5 tbsp. l.;
- suka - 5 tbsp. l.;
- tubig - 4 ka butang;
- laurel, carnation - 2 pcs .;
- itom ug matam-is nga pepper - alang sa 6 nga mag.
Pagpangandam
- Lutoa ang tubig, ilabay ang asin, asukar, mga panakot.
- Idugang ang mga uhong, magluto sulod sa 5 ka minutos.
- Ibubo ang suka, pabukala alang sa laing 5 minutos.
- Ipanagtag ang rozhiki sa sterile nga mga lata, ibubo ang marinade, cork.
- Tumpagi ang balit-ad nga mga banga, ibutang kini ngadto sa usa ka bugnaw nga lawak human sa bug-os nga pagpabugnaw.