Ang matag hostess adunay iyang kaugalingon nga sekreto sa pagluto insanely delicious okroshki, nga gihatag sa mga gusto sa tibuok pamilya. Ang uban nag-andam og bugnaw nga sabaw gikan sa fermented nga mga produkto sa gatas, samtang ang uban nahigugma lamang sa Russian nga bersyon sa pinggan ug gipugos ang usa ka resipe alang sa okroshki uban sa kvass.
Sa niini nga artikulo, atong hisgutan ang labing popular nga basehan alang sa okroshki - kefir, nga lasaw sa mineral nga tubig.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian okroshka sa kefir ug mineral sa tubig - resipe
Alang sa usa ka mas dako nga panimpla ug dugangi og diyutay nga sour cream ngadto sa pinggan.
Sagol:
- ubos nga tambok kefir - 725 ml;
- berde nga sibuyas - 4 ka gagmay nga balhibo;
- mga itlog - 5 pcs;
- pipila sa tinadtad nga dill;
- Mga patatas - 275 g;
- cucumber - 145 g;
- radishes - 5 pcs .;
- sour cream dili greasy - 45 g;
- mineral nga tubig.
Pagpangandam
Una, hubag hangtud nga ang patatas ug patatas andam na, ang ulahi kinahanglan nga lisud. Human sa pagpabugnaw, paglimpyo ug paggaling kanila sa bisan asa nga paagi. Usab, kapilian ang pagputol sa mga utanon, mga radish ug pepino. Pag-mix sa tanan nga giandam nga mga sagol, pag-mix ug pag-mix uban sa sour cream, ug karon ibubo na lang ang kefir ug lutoon ang mineral nga tubig hangtud nga ang gitinguha nga pagkaporma.
Ang resipe alang sa pagluto okroshki sa kefir ug mineral nga tubig
Sagol:
- medium-sized nga patatas - 275 g;
- Mga itlog nga gipili - 5 pcs .;
- usa ka gamay nga cucumber - 2 ka buok;
- dill - 45 g;
- berde nga sibuyas - 1 gamay nga hugpong;
- aso nga dughan nga manok - 1 ka piraso, mga 250 g;
- Ang minimum nga tambok sa kefir - 1.5 ka litro;
- Ang kasagaran nga tubig mao ang 950 ml;
- sour cream - 85 g;
- mustard - 25 g;
- asin.
Pagpangandam
Hugasi ang patatas ug hugasi kini sa usa ka panit. Ang mga itlog pabukalan pag-ayo. Dayon, ang duha nga mga sangkap gilimpyohan ug giputol sa mga cubes. Sa sama nga paagi, paggaling og mga pepino.
Kuhaa ang panit gikan sa dughan, puti ang karne nga maayo. Piloa ang tinadtad nga mga sibuyas ug dill sa usa ka panaksan, makadugang usa ka pinch nga asin ug hingpit nga gisagol sa usa ka kahoy nga tolkushka, aron nga ang berde nga nag-umol sa juice, ug ang okroshka nahimong mahumot.
Sagola ang tanan nga mga sangkap, asin, makadugang sour cream, mustard, pagpalihok og gamay. Ug karon mahimo nimo ibubo ang kefir, ug dayon dad-a ang mineral nga tubig ngadto sa gitinguha nga pagkamakanunayon. Biyai ang okroshka alang sa usa ka oras sa refrigerator.
Classic okroshka - usa ka resipe alang sa kefir nga may mineral nga tubig
Sagol:
- patatas nga linuto nga - 3 ka piraso;
- carrot dili dako - 2 ka piraso;
- Sausage "Doctor" - 125 g;
- Mga radish - 12 ka pcs;
- suka - 25 ml;
- ubos nga tambok kefir - 950 ml;
- gamay nga pepino - 3 pcs .;
- itlog, gatas - 3 ka piraso;
- classic nga mayonnaise - 85 g;
- asin;
- mineral mineral nga tubig - 650 ml;
- dill o ubang paborito nga mga utanon.
Pagpangandam
Panit ang mga carrot ug mga patatas nga may gagmay nga mga cubes. Usab, limpyo ug putlon ang mga itlog. Cube chop ang sausage, radishes, pepino. Sagola ang tanan nga mga sangkap. Ibubo ang kefir, ibubo sa suka ug tunawon ang tanan sa mineral nga tubig. Karon dugangi ang mayonnaise ug idugang ang lami sa pagtilaw. Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill ug pagpalihok sa maayo. Biyai ang linuto nga okroshka sa refrigerator sulod sa duha ka oras.
Mantikilya okroshka sa kefir ug mineral nga tubig
Sagol:
- linuto nga karne - 245 g;
- Linuto nga itlog - 5 pcs .;
- stems sa mga sibuyas - 3-4 mga balhibo;
- lindog sa celery - 55 g
- presko nga pepino - 225 g;
- patatas nga linuto sa panit - 325 g;
- sprigs nga dill - 5-7 ka piraso;
- asin;
- kefir;
- mineral nga tubig.
Pagpangandam
Ang karne, mga itlog, patatas ug mga pepino putlon ngadto sa cubes. Ang celery chop, mas gamay ra. Guntinga ang pino nga mga lindog sa sibuyas ug dill. Karon, isagol ang tanan nga mga sagol sa usa ka panaksan, panahon nga adunay asin ug sagol.
Diha sa mga plato, ibutang ang usa ka baga nga pagpuno nga bahin ug pun-a ang kefir ug dad-a ngadto sa gitinguha nga pagkamakanunayon uban sa carbonated nga tubig.