Ang nagkalainlain nga mga pinggan nga maoy hinungdan sa nostalgia flushes mahimo nga walay kutub, apan kadaghanan sa mga tawo mouyon nga ang cabbage mao ang usa ka wala'y pagtagad nga lider sa listahan. Gitanyag namon kanimo ang pipila ka mga kapilian nga pag-amuma, ug andam sa pag-init sa bisan unsang oras nga gilabay ang cabbage nga adunay mga patatas ug karne.
Ang resipe alang sa stewed cabbage uban sa patatas ug karne
Sagol:
- Mga bukog sa karne - 450 g;
- karne nga pulp (mga piraso sa pagpalong) - 450 g;
- sibuyas - 120 g;
- Mga patatas (kasagaran o tam-is) - 350 g;
- carrots - 200 g;
- puti nga cabbage - 450 g;
- dahon laurel, matam-is nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa ubos sa brazier o laing lawom nga gibag-on nga pinggan, ibutang ang katunga sa sibuyas, laurel, peas pepper ug mga karne sa karne, ug dayon ibubo kini nga 3 ka litro nga tubig. Magluto og kusog nga karne sa karne nga labing menos 2 ka oras, dayon ipasa kini pinaagi sa salaan ug isalikway ang linuto nga mga sibuyas, mga panakot ug mga bukog.
Ang nahibilin nga preskong mga sibuyas giputol uban ang mga dahon sa cabbage. Patatas tubers uban sa carrots giputol sa cubes. Ang mga hiwa sa karne nga angay alang sa pagpalong nga atong isul-ob ang usa ka uga ug kusog nga gipainit nga pan, ug sa diha nga kini masabtan, pagdugang sa mga utanon ug pun-on ang tanang katunga sa giandam nga sabaw. Pag-andam sa stewed cabbage uban sa mga patatas ug karne hangtud nga ang softness sa mga utanon, kon gikinahanglan pagbubo sa dugang nga mga bahin sa sabaw. Kon gusto nimo nga ang usa ka gamay nga mas liquid, "sabaw" stew, nan ayaw himoa nga ang sabaw evaporate ngadto sa katapusan.
Braised sauerkraut uban sa mga patatas ug karne
Sagol:
- karne sa karne - 940 ml;
- karne nga karne sa karne - 750 g;
- patatas tubers - 750 g;
- carrots - 140 g;
- lindog sa celery - 120 g;
- sibuyas - 90 g;
- sauerkraut - 450 g;
- dahon sa laurel.
Pagpangandam
Human sa paghugas ug pagputol sa patatas nga patatas, among giputol kini sa dagkong mga piraso. Gipainit namo ang panaksan sa multivarquet ug gipasa kini sa mga sibuyas, celery ug carrots ngadto sa usa ka light golden hue. Ngadto sa sinugba gibutang namo ang cabbage ug patatas, corned beef cubes, laurel, ug unya ibubo ang sulod sa panaksan uban ang andam nga karne sa karne. Ang sinangag nga cabbage nga may patatas nga karne sa multivarquet giandam sa "Soup" mode sulod sa usa ka oras ug tunga.
Kung gusto nimo ang usa ka tradisyonal nga plate sa bag-o nga mga gadyet, ipainit ang brazier ug iprito kini sa mga sabaw nga utanon (celery, sibuyas, carrots), idugang ang ubang mga ingrediente, lakip ang sabaw, ug simmer sulod sa usa ka oras nga aberids.
Lab-as nga cabbage stew uban sa karne ug mga patatas sa beer
Kini nga resipe dili tingali tawgon nga akong inahan, apan kini usa ka talagsaon nga modernong kapilian sa naandan nga cabbage-nga karne stew. Tuohi ako, kini nga botelya sa "Guinness" magpahibalo kanimo bahin sa imong kaugalingon, nga nagdala sa naandan nga pagkaon ngadto sa usa ka bag-ong lebel.
Sagol:
- karne nga pulp - 750 g;
- harina - 25 g;
- sibuyas - 160 g;
- mga uhong - 300 g;
- Guinness beer - 350 ml;
- Provencal herbs - 5 g;
- Pinaugang sibuyas ug ahos - 1/4 tsp.
- patatas - 220 g;
- karne sa karne - 2 ka litro;
- puti nga cabbage - 340 g;
- parsley greens, toast bread, keso alang sa pag-alagad.
Pagpangandam
Guntinga ang mga cubes nga karne sa karne, dili hugaw, panahon sa asin ug isablig sa harina. Pag-fry nga karne sa usa ka parisan sa mga kutsara sa preheated oil hangtud nga kini mobalik nga rosy, nga human niana among ibalhin ang karne sa usa ka linain nga pinggan, ug sa baylo kami mopasa sa mga sibuyas ug ibubo kini sa beer. Human sa 6 ka minutos, sa dihang ang usa ka bahin sa "Guinness" mahubas, idugang ang mga hilba ug mga panakot ngadto sa pinggan, ibutang ang patatas nga mga kubos, uhong, tinadtad nga cabbage ug sabon. Ibubo ang mga sagol nga may karne sa karne ug simmer sa ubos nga kainit sulod sa usa ka oras ug tunga. Among gibuklad ang linatnan nga cabbage sa mga patatas nga adunay karne ug mga uhong ibabaw sa mga panaksan, ibabaw nga may toast, isablig sa keso ug ibutang sa ilawom sa grill sulod sa pipila ka minutos. Usa ka pag-alagad nga lunhaw sa dili pa mag-alagad ug mahimo nimong sulayan!