Sa niini nga artikulo kita motan-aw sa mga kalainan sa mga resipe sa nagluto kamatis. Alang kanimo, detalyadong mga rekomendasyon kon unsaon pagluto ang mga kamatis sa hurno nga adunay keso o karne, ug unsaon sa pag-andam kanila alang sa tingtugnaw.
Ang gipakaon nga kamatis nga lutoon sa keso sa oven - resipe
Sagol:
- medium-sized tomatoes - 3-4 pcs.
- cloves nga ahos - 2 pcs .;
- keso nga gahi - 95 g;
- parsley (mga utanon) - usa ka gamay nga hugpong;
- lana sa oliba - 25 ml;
- asin dako nga bato ug itom nga pepper bag-ong yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Dili katuohan ang mga tamates, nga giluto sa hurno nga adunay keso. Aron sa pag-andam sa pinggan, pilia ang medium-sized nga prutas, hugasi kini, pahipi kini nga uga ug putla kini sa katunga. Kung gusto, mahimo nimo makuha ang mga panit gikan sa kamatis. Gikuha namo ang katunga sa pulp uban ang mga binhi gikan sa sulod ug pun-on ang mga lungag sa grated nga keso, una nga gisagol sa ahos nga gipuga pinaagi sa press. Kung ang keso gamay nga inasinan, unya ibubo ang pagpuno ug, kung gusto, pepper.
Gihikay namo ang pinutos nga mga kamatis sa usa ka lana nga linuto sa linuto nga tinapay ug himua sila pagluto sulod sa napulo ka minuto sa temperatura nga 210 degrees. Karon isablig ang mga produkto sa ibabaw nga may usa ka gamay nga keso ug biyaan sa makadiyut sa na-switch na nga oven.
Human nga matunaw ang keso, ibutang ang mga kamatis sa pinggan, isablig ang tinadtad nga parsley ug i-serve kini sa lamesa.
Mga kamatis nga lutoon sa minced nga karne - resipe
Sagol:
- dagkong kamatis - 3 ka pcs;
- minasa nga karne - 320 g;
- cloves nga ahos - 1-2 ka piraso;
- keso nga gahi - 35 g;
- parsley (greens) - nga makatilaw;
- lana sa oliba - 25 ml;
- asin dako nga bato ug itom nga pepper bag-ong yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Una kami mag-andam og kamatis alang sa pagputos. Ang akong kamatis ug giputol ang ilang mga tumoy. Gikuha nato ang unod gikan sa sulod, ibalik ang mga workpieces sa ubos ug ipaagas ang likido.
Niini nga panahon, atong pun-on. Pagkaon ang minasa nga karne ug sibuyas sa lima ka minuto, dayon isagol ang mga sangkap sa usa ka pan, idugang ang unod gikan sa kamatis, idugang ang asin ug paminta ug ibutang sa laing napulo ka mga minuto.
Human niana, dugangi ang pagpuno sa gisi nga ahos ug mga tinadtad nga mga utanon, galinga ang keso didto ug pun-on ang resulta nga gibug-aton sa billet gikan sa tomato. Gihubad namon sila sa usa ka pan nga linuto sa tinapay ug gibutang kini sa preheated sa 195 degree nga hudno sulod sa mga kwarenta ka minuto.
Nagluto nga kamatis alang sa tingtugnaw
Sagol:
Ang pagkalkula sa usa ka 1 litro mahimo:
- presko nga kamatis - 2 kg;
- citric acid - ½ tsp.
Pagpangandam
Nagatanyag kami sa pagluto sa lutoon nga kamatis alang sa tingtugnaw. Tungod niini, ang lab-as nga kamatis giputol ug giputol. Gipislit namon ang usa ka diyutay nga matag tunga aron malikayan ang likidong likido ug mga binhi kung mahimo. Karon gibutang namon ang mga workpieces nga giputol sa linuto sa kalaha ug gipadala kini sa pagluto sa usa ka preheated nga hurnuhan ngadto sa 205 degrees sa baynte minutos o hangtud nga ang panit mangitngit. Human niana, kuhaa ang mga kamatis uban sa pan gikan sa hudno ug tabunan sa usa ka higayon nga adunay usa ka tualya o usa ka limpyo nga panapton nga giputol.
Sa diha nga ang mga kamatis mobugnaw og diyutay ug mahimong init, kuhaon nato ang mga panit gikan kanila, ipilit kini uban ang mga forceps o duha ka mga tinidor gikan sa sulod, kon anaa, ug ibutang ang mga billet temporaryo sa usa ka panaksan. Sa diha nga ang tanan nga mga kamatis nga gilimpyohan, pun-a kini sa usa ka andam nga garapon, diin kami pre-ibubo citric acid. Ipadayon ang maayo nga mga parte sa pagpahugot sa garapon ug ayaw ibilin ang mga bula sa hangin sa taliwala niini. Karon gitabunan nato ang mga sudlanan nga may mga lids ug gibutang kini sa usa ka panaksan nga adunay tubig alang sa pagpasinaw. Human sa pagpabukal among gitipigan ang mga workpieces sulod sa kwarentay singko minutos, ug dayon palihok, pabugnawon ug ipadala kini sa lain nga stock alang sa pagtipig.