Karon sa among mga lamesa, dili ka makagawas sa usa ka makaon nga lamian nga sabaw gikan sa mga giblet sa manok. Kining dili maayo nga mga pagkaon hingpit nga napuno, nagpainit, naghatag og kalig-on ug kusog ug sa samang higayon kini nagkantidad og usa ka sentabo. Sa niini nga artikulo, kita makig-istorya mahitungod sa pipila ka mga resipe alang sa maanindot nga sabaw sa mga manok giblets.
Rassolnik gikan sa manok nga manok
Ang bantog nga Russian nga rassolnik dili maglungtad nga walay duha ka pangunang sangkap: salted pepino ug giblets. Ang Rassolnik gikan sa mga giblet sa manok adunay utang nga kataposan nga kabahandianon ug lami nga lami.
Sagol:
- Mga giblet nga manok - 500 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- Celery nga gamut - 50 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- humay - 3 tbsp. kutsara;
- pickled pepino - 3 ka buok;
- pickle cucumber - ½ st;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Ang manok nga isal ug gilimpyohan sa mga salida, ibutang sa usa ka saucepan, ibubo ang bugnaw nga tubig ug ibutang kini sa kalayo. Gidala namo ang tubig ngadto sa usa ka hubag, kuhaa ang bula ug magluto sa mga giblet sa 10 ka minutos, nga humanon ang sabaw, ug giputol ang mga giblet ug ibalik kini ngadto sa na lunsay nga sabaw.
Sunod sa pan gipadala tinadtad ug fried mga utanon: sibuyas, carrots ug celery. Human kanila, mahimo nimo nga ibutang ang mga patatas nga giputol ngadto sa mga strawberry sa pickle, ug human sa 5 minutos ug paghugas sa humay. Human ang lugas nga lutuin (7-10 ka minutos), ang pritong gisudlan sa pinutol nga mga pepino, brine, asin ug tam-is nga pepper, pabukala ang sabaw sa laing 10 ka minuto, ug dayon ipadala sa lamesa. Kon ikaw interesado sa ubang mga resipe sa niini nga sabaw, nan kinahanglan nimo ang artikulo nga "Unsaon sa pagluto sa usa ka pickle nga adunay usa ka perlas nga sebada?" .
Sabaw sa mga chicken giblets - resipe
Gikan sa tradisyonal nga lutuhe sa Rusya kami hapsay nga mibalhin ngadto sa Iningles, tungod kay ang kabtangan sa British nga manok nga manok uban sa mga giblet ug noodles maayo dili ibalewala.
Sagol:
- Mga kweba (mga kasingkasing, tiyan, atay) - 400 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- itlog noodles - 50 g;
- manok sabaw - 2 mga butang;
- parsley, dill - 20 g;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang gutting gihinloan ug gilimpyohan, giluto sa lain nga mga saucepans sa gamay nga salted nga tubig: mga kasingkasing - 40 minutos, atay - 25 minutos, ventricles - mga 1 ka oras. Pinaagi sa dalan, ang ulahing mahimong andam alang sa ikaduha, alang sa panig-ingnan sa dagway sa mga manok ventricles sa sour cream .
Sa kasamtangan, adto sa mga utanon: mga carrots ug mga sibuyas nga giputol ang uhot ug fry sa lana sa utanon hangtud nga hinay. Ang andam nga mga giblet nga manok ibalhin sa usa ka saucepan nga adunay pre-prepared sabur, dunay makadugang usab nga usa ka agianan ug itlog nga noodles. Ang pagkaandam sa pinggan gitino pinaagi sa pagkaandam sa mga noodles. Sa wala pa ang pag-alagad sa sabaw nga manok uban sa mga giblets kinahanglan nga gidayandayanan sa mga utanon ug mga halves sa quail itlog.