Ang Trout giisip nga usa ka harianong isda nga dili kawang. Ang talagsaon nga pagtilaw ug mapuslanon nga mga kabtangan sa pagkatinuod makaamot niini. Ang nag-unang butang mao ang pag-andam sa husto nga produkto, aron dili lamang mapreserbar ang tanan nga mga kalidad niini, apan usab aron mapasabut nga malampuson kini. Nagatanyag kami sa pagluto trout sa hurno, ug ang tanan nga mga detalye niini nga pag-andam ipasabut sa ubos sa among mga resipe.
Ang mga trout steak nga nagluto sa hurno sa foil
Sagol:
- trout steaks - 2 ka buok;
- dill - 2-4 nga sanga;
- lemon - ½ mga pcs .;
- usa ka sinagol nga lima ka sili nga yuta - 2 pinch;
- seasonings alang sa isda - 2 pinch;
- asin sa dagat - 2 pinch;
- utanon nga walay lana sa lana - 15 ml.
Pagpangandam
Tinuod nga ang panimpla sa engkanto mahimo nga trout kon lutoon sa foil sa hurno nga adunay lemon ug dill. Sa sini nga kaso, magakuha kami sang mga isda para sa sini nga katuyuan. Sa sinugdan, gisagol namon kini sa usa ka sinagol nga dako nga asin sa dagat, mga panimpla sa mga isda ug mga sili sa yuta. Biyai ang mga isda sulod sa mga napulo ka minutos, dayon ibutang ang matag steak sa usa ka linain nga giputol nga foil, nga gibuklad kini sa tibuok nawong sa lana sa utanon nga walay kahumot. Sa ibabaw ibutang ang usa ka nipis nga ad-ad sa mga slice sa lemon ug mga sanga sa presko nga dill. Ang citrus sa kinatibuk-an kinahanglan gayud nga ituslob sa hingpit diha sa tubig nga nagbukal sulod sa pipila ka minutos. Niining paagiha luwason nato siya gikan sa dili kinahanglan nga kapaitan. Uban sa samang katuyoan, giwagtang nato ang nait na nga mga hiwa gikan sa mga lugas.
Pag-seal sa foil ug ibutang ang mga binugkos sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka naandan nga kainit sa 195 degree nga hudno sulod sa baynte minutos.
Ang balangang balangay sa suba, nga giluto sa hurno sa hingpit - resipe
Sagol:
- trout river rainbow - 950 g;
- lemon - 165 g;
- mantikilya - 75 g;
- Parsley (herbs) - 1 medium-sized nga tinapay;
- lana sa utanon nga walay lami - 20 ml;
- ground black pepper o usa ka sinagol nga lima ka sili - 2 pinch;
- dako nga asin sa bato - aron makatilaw.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa troso sa balang sa hurno sa hingpit, atong limpyohan kini gikan sa mga himbis ug mga entrails, kuhaon ang mga insekto, ug putlon ang ikog ug mga kapay. Gihugasan namon ang mga isda, gipauga kini, dayon gibutang kini una sa asin ug pepper ground, ug dayon sa usa ka sinagol nga lana sa utanon, nga wala ang kahumot sa mantekilya ug juice, tunga sa lemon.
Ang ikaduha nga katunga sa citrus giputol sa nipis nga mga lingin, nga giputol sa katunga ug napuno sa mga bakus sa isda, nga gigamit sa mga sanga sa presko nga parsley. Sa matag isda, paghimo og pipila ka mga pagtibhang nga nagkalayo, nga among gibutang sa usa ka ad-ad sa nabilin nga lemon ug mantikilya, dayon kami adunay trout sa usa ka palid nga papel ug patik kini.
Magluto ang kasagaran nga gidak-on sa mga isda sa foil nga mahimong tunga sa oras sa usa ka temperatura nga 195 degrees. Alang sa mas dagko nga mga indibidwal, mugna pa kini. Mga napulo ka mga minuto sa wala pa ang katapusan sa proseso, ginabali namo ang mga kilid sa foil ug gipasagdan ang mga isda nga diyutay ug kape niini.
Ang Trout nagluto sa hurnohan sa cream nga adunay mga patatas
Sagol:
- trout - 950 g;
- patatas - 950 g;
- cream uban ang tambok nga labaw pa kay sa 20% - 295 ml;
- mantikilya - 15 g;
- oregano nga lab-as o uga - 3 pinch;
- keso hago nga halang nga matang - 120 g;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- lana sa utanon nga walay lami (labing maayo nga olibo) - 10 ml;
- ground black pepper o usa ka sinagol nga lima ka sili - 2 pinch;
- dako nga asin sa bato - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang makalilisang nga lami ug pangpang sa tubig nga trout makuha, kung lutoon mo kini sa cream nga adunay patatas. Sa paghimo niini, ang ulahi nga gilimpyohan ug giputol kinahanglan nga manipis ug medium-sized nga mga hiwa, nga gisabligan sa lana sa utanon, ang podsalivaem usa ka gamay ug pepper, idugang ang nahugno nga ahos ug mantekilya, isagol, ug dayon ipanagtag sa usa ka linuto sa kalaha o sa usa ka oiled form.
Gikan sa ibabaw, ibutang ang trout, pagkuha sa mga bukog sa atubangan niini. Guntingon namon ang mga sangkap sa ibabaw nga may grated keso ug ibubo nga sinagol sa asin, pepper ug oregano cream.
Gitabunan nato ang sudlanan nga may pinggan pinaagi sa pagputol sa foil ug ipadala kini alang sa dugang nga pagluto sa hudno nga nainit ngadto sa 200 ka grado sulod sa kap-atan ug lima ka mga minuto.