Kung kini moadto sa pagluto sa usa ka kinasingkasing ug dili mahal nga pagkaon - wala'y mga alternatibo sa puff cake. Sa mga resipe sa ubos, atong atubangon ang usa sa labing komon nga matang sa puff cake - mga pies nga adunay manok.
Resipe alang sa puff cake nga adunay manok
Sagol:
- manok fillet - 600 g;
- lana sa olibo;
- minasa nga baboy - 500 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- mensahe - 2 tbsp. kutsara;
- ang presko nga tinapay nga crumb - 120 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Alang sa pagsulay:
- harina - 400 g;
- Mantequilla - 200 g.
Pagpangandam
Alang sa minasa, galinga ang harina ngadto sa usa ka mumho nga may bugnaw nga mantikilya, 150 ml nga tubig sa yelo ug usa ka pinch nga asin. Tigumon ang mumho sa usa ka com, ibutang kini sa usa ka pelikula ug ibilin sa pahulay sa refrigerator.
Paghiusa sa tinapay nga igpugas uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas ug mga sibuyas, dugangi ang sagol nga itlog, lana sa utanon, asin ug paminta. Biyai ang pagsagol sa makadiyot.
Pagkaon sa bayanan sa manok uban ang asin ug paminta, dayon fry sa usa ka kalaha hangtud nga bulawan nga brown.
Ang nahibilin sa minasa gibahin sa duha ka bahin: dako - alang sa base sa pie, ug mas gagmay - alang sa "takloba". Ang usa ka dako nga tungtunganan giligid ngadto sa usa ka nipis nga lut-od ug gibutang sa usa ka lawom nga linuto sa kalaha, nga nagatabon sa ubos ug mga bongbong niini. Gitapad namo ang katunga sa pan nga gipuno sa base sa pie, apod-apod ang mga piraso sa manok gikan sa ibabaw, ibutang ang usa ka gamay nga sinangag nga pork mince ug ang nabilin nga katunga sa pagpuno sa pan. Tabuni ang pie sa usa ka "takloba" ug ihulog ang mga sulud. Lubrado ang pinggan nga adunay mantekilya o pinulbos nga itlog, dayon ipadala kini sa hurnohan, nga init nga 200 degrees sa 30 minutos.
Puff cake uban ang manok ug patatas
Sagol:
- mantikilya -2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- patatas - 2 ka piraso;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- manok sabaw - 300 ml;
- sour cream - 100 ml;
- mustard - 2 ka kutsara;
- manok fillet - 2 ka buok;
- puff pastry - 1 nga pagputos.
Pagpangandam
Ang mga patatas pagaputol sa mga lingin ug sa madali nga pagpasiga sa usa ka kalaha hangtud nga bulawan nga brown. Mga sibuyas sa sibuyas sa mantequilla hangtud nga hinay. Ang manok nga atong lutoon sa salted water, kita cool ug disassemble sa mga lanot.
Sa usa ka uga nga frying pan fry sa harina ug brew niini uban sa sabaw. Nagahulat kami hangtud nga molutaw ang sarsa, nga human niini among idugang ang sour cream ug mustard sa niini.
Ang porma alang sa linuto sa kalaha sa lana ug mikaylap sa ubos nga katunga sa mga patatas. Lubrado ang patatas nga patatas uban sa sarsa, ibutang ang manok, dayon usab usa ka layer sa sarsa, sibuyas ug patatas, sarsa ug ang nabilin nga manok. Tabuni ang pie nga adunay layered nga minasa ug ibutang kini sa pagluto sulod sa 30 minutos sa 200 degrees. Ang pie nga adunay manok ug puff pastry nagsilbi nga init.
Puff cake uban ang manok, uhong ug keso
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- yeast - 2 tsp.
- tubig 100 ml + 175 ml;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- harina - 400 g;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- Mantequilla - 3 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 cloves.
Alang sa pagpuno:
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- manok fillet - 500 g;
- sabaw nga manok - 125 ml;
- cream - 250 ml;
- champignons - 250 g;
- lisud nga keso - 100 g.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa minasa sa 100 ml nga mainit nga tubig, pag-dissolve sa lebadura nga adunay asukar ug asin, biyai kini aron ma-activate sulod sa 10 ka minutos. Ibubo ang natapos nga solusyon sa sifted nga harina, idugang ang lana, 175 ml nga tubig ug Kumuha sa humok nga minasa. Gihatagan namon ang pagsulay sa paglakaw sulod sa usa ka oras, pagkahuman kami gibahin kini sa 3 ka bahin ug mibiya pa
Diha sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa olibo ug fry sa sibuyas hangtud nga transparent. Idugang ang mga piraso sa manok sa mga sibuyas ug ipadayon ang pagluto hangtud nga siya makakuha. Pun-a ang kuru uban sa sabaw, dugangi ang cream ug stew sa mga 5-7 ka minuto. Isul-ob ang mga fries hangtud nga ang sobra nga umog mawala.
Ang porma alang sa pagluto giluto sa lana ug among gibuklad kini usa sa mga piraso sa minasa, naningkamot sa pagtabon sa ubos ug sa mga bongbong sa agup-op. Lubrado ang minasa uban sa nangatunaw nga mantekilya, isablig ang ahos ug ibutang ang usa ka layer sa mga fried mushrooms ug grated cheese. Gitapad namon ang sunod nga lut-od nga minasa, pahiran usab kini sa lana ug ibutang ang manok sa sarsa. Tabuni ang pie nga adunay katapusang layer sa minasa ug grease sa itlog. Pagluto sulod sa 30 minutos sa 190 degrees.