Chanterelles sa sour cream - makapaikag nga mga ideya alang sa paghimo sa tasty nga mga pagkaon sa uhong

Dili tanang maayong tiggaling nga uhong ang usa ka hanas nga magluto, busa ang mga resipe nga gihulagway sa ubos makatabang kanimo sa paghukom unsa ang bag-o nga mahimong giandam gikan sa mga seasonal nga uhong. Ang Chanterelles sa sour cream - usa ka makapaikag nga kalainan sa mga pinggan gikan sa kategoriya sa "tulin, lamian ug barato," tungod kay bisan gikan sa minimum nga mga produkto mahimo nga usa ka orihinal nga pagtagad.

Sa unsa nga paagi sa pagluto chanterelles sa sour cream?

Pag-andam chanterelles uban sa sour cream dili mas lisud kay sa uban nga mga uhong. Apan sa pagkonsidera nga kini nga mga uhong sa kalasangan, ang ilang pagpangandam kinahanglang duol sa tanan nga responsibilidad.

1. Ang matag uhong kinahanglan pag-usisa pag-ayo, hinloan ang mga tinumpag ug hugasan sa bugnaw nga tubig, mamala.
2. Aron mahugasan ang mga uhong mas sayon, hugasi kini sulod sa 30-40 ka minuto sa tubig.
3. Kinahanglan nga ang mga uhong pabukala sa salted tubig hangtud sa higayon nga sila dili malunod ngadto sa ubos. Gihubas dayon ang tubig ug ipadayon ang frying.
4. Ang mas lami nga cream sa usa ka fried o stew idugang sa dili pa ibalik ang plato aron nga ang produkto dili mag-abot gikan sa kainit.

Sa unsa nga paagi sa fry chanterelles uban sa mga sibuyas ug sour cream?

Ang piniritong chanterelles sa sour cream sa usa ka frying pan hingpit nga inubanan sa mga sibuyas. Ang lami sa mga uhong sa kalasangan daghan kaayo, tungod kay ang pagdugang sa daghang mga panakot o ahos dili hingpit nga angay. Ang mga lobo mismo kinahanglan una nga limpyohan sa mga kontaminado, ang mga isda nga giputol ug gilat-an sa salted water.

Sagol:

• mga uhong - 500 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• lana sa utanon;
• asin, itom nga pepper;
• sour cream 20% - 100 ml.

Pagpangandam

1. Linuto nga mga uhong, palabihan ug palitan sa usa ka mainit nga frying pan.
2. Fry sa pagdugang sa mantequilla hangtud nga ang liquid moalisngaw.
3. Itugyan ang mga tipik sa mga sibuyas, pag-init sa ubos nga kainit.
4. Kuhaa ang kalayo, ibubo sa sour cream, cover.
5. Pag-alagad sa lamian nga chanterelles uban ang sour cream human sa 10 minutos uban ang garnish.

Ang mga chanterelles nga adunay mga patatas, nga fried with sour cream

Madyut nga lamian nga chanterelles ang makuha sa sour cream ug patatas. Kini nga pinggan sa daghan nga mga balay mao ang una nga lutoon sa panahon sa unang pagpuga sa uhong. Hingpit nga katimbang ang kapistahan sa berde nga sibuyas ug usa ka parisan sa mga clove nga ahos. Ang mas lami nga cream sa pagkaon idugang sa katapusan ug human sa pagpalong sa kalayo magpabilin ubos sa closed lid sa 10 minutos.

Sagol:

• chanterelles - 600 g;
• patatas - 500 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• mga balhibo sa berde nga sibuyas - 30 g;
• sour cream - 100 ml;
• asin, pepper, clove sa ahos.

Pagpangandam

1. Tagsa-tagsa nga fry sa mga patatas hangtud sa tunga nga linuto.
2. Ang mga chanterelles gilat-an ug ginaluto hangtud nga ang liquid moalisngaw.
3. Pag-mix sa mga uhong nga adunay patatas, pagdugang og gamay nga lana sa utanon, pagputol sa tinadtad nga sibuyas, pagpalihok, Fry hangtud nga andam, asin.
4. Paggun-ob uban sa tinadtad nga ahos, patya ang kalayo, ibubo ang sour cream, pagtabon ug pag-simmer sa 10 ka minutos.

Chanterelles sa sour cream - resipe

Hingpit nga talagsaon nga pagtratar, nga matingala sa tanan nga mga mahigugmaon sa usa ka butang nga bag-o nga - pickled chanterelles sa sour cream jelly. Aron makatilaw, ang mga tambal dili lahi gikan sa stewed uhong sa creamy sauce, apan ang presentasyon takus sa labing solemne nga okasyon. Makahimo ka og snack sa dako nga porma o isumiter kini nga bahin pinaagi sa paggamit sa silicone molds alang sa muffins.

Sagol:

• salted uhong - 250 g;
• sour cream - 200 ml;
• gelatin - 3 tbsp. l.;
• sabaw nga uhong - 400 ml;
• mga utanon - 30 g;
• mayonnaise - 50 ml;
• pepper.

Pagpangandam

1. Sa usa ka mainit nga sabaw nga maglabad sa gelatin.
2. Ang mga dagkong chanterelles giputol, ang mga krayola mibiya sa tibuok, nagbutang og pipila ka piraso alang sa dekorasyon.
3. Mainit nga uhong sa usa ka saucepan, add sour cream ug tinadtad dill, pepper.
4. Human sa pag-boon sa sour cream, kuhaon gikan sa kainit.
5. Sabaw uban sa gelatin sa pag-init, sa pag-dissolve sa mga granules, ibubo ngadto sa mga uga sagol, mix.
6. Himoa nga pabugnawan ang mga cooled mixture ngadto sa mga molds ug ipadala ngadto sa katugnaw sulod sa 2 ka oras.
7. Pag-alagad sa niini nga pinggan sa chanterelles uban sa sour cream gihimo sa wala pa ang pagtilaw.

Chicken uban sa chanterelles sa sour cream

Ang mga chanterelles nga adunay manok nga fillet sa sour cream - usa ka labing maayo nga gravy, nga mahimong itagana uban sa bisan unsang pagdayandayan. Ang mga uhong hingpit nga gihiusa sa dughan ug ang resipe nagtugot kanimo sa pag-eksperimento uban sa dugang nga mga sagol. Ang usa ka gamay nga Bulgarian nga pepper, kamatis ug ahos maghimo niining yano nga pagtagad nga talagsaon nga tasty.

Sagol:

• chanterelle - 1 kg;
• Mga fillet - 700 g;
• sour cream - 150 ml;
• tam-is nga pepper, tomato - 1 pc.
• sibuyas - 1 piraso;
• asin, pepper ug usa ka clove sa ahos.

Pagpangandam

1. Giputol ang manok nga dili dako, fry sa usa ka pan hangtud nga ang liquid moalisngaw, ihulog ang chanterelles, fry, ibubo sa usa ka gamay nga lana.
2. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug pepper, isagol.
3. Ayaw pagputol ang tamates nga maayo kaayo, ibutang kini sa pan, ihugno kini, asin kini, pamuti kini.
4. Ang kalayo molihok, ibubo ang sour cream, sagol.
5. Pag-alagad sa mga chanterelles sa sour cream human sa 10 minutos.

Spaghetti nga adunay chanterelle sa sour cream nga sarsa

Ang sarsa sa chanterelles nga may sour cream makahimo sa pagbag-o bisan sa labing makalaay nga pinggan. Pag-alagad kini sa spaghetti ug imbis nga yano nga pasta sa lamesa ikaw adunay usa ka lamian nga pagkaon nga Italyano. Ang usa ka espesyal nga piquancy himoon sa keso, nga idugang sa gravy, kini magpahigayon pa gihapon sa function sa pagpalapad sa sarsa.

Sagol:

• chanterelles - 600 g;
• sibuyas - ½ mga pcs .;
• sour cream - 150 ml;
• keso - 100 g;
• asin, sili, lana sa utanon;
• tubig - 0,5 l;
• spaghetti - 300 g.

Pagpangandam

1. Sa saucepan, pagluwas sa mga sibuyas, paglabay sa mga chanterelles, fry hangtud nga andam, asin, pepper.
2. Sa kasamtangan, magluto spaghetti, asin.
3. Mix sour cream nga may grated keso. Ibubo ngadto sa mga uhong.
4. Tomato chanterelles sa sour cream sulod sa 5 minutos, ibubo ang spaghetti dinhi, pagpalihok, pagtabon.
5. Pag-alagad human sa 5 minutos.

Chanterelles sa sour cream nga may ahos

Makalingaw kaayo ang lami nga gipanag-iya sa chanterelles nga gisudlan sa sour cream nga may ahos. Alang sa usa ka mas dako nga lami, dugangi ang tinadtad nga dill sa pinggan, kini makahatag og bag-o sa pagtagad. Ang ingon nga gravy mahimong idalit uban sa usa ka dekorasyon sa mga utanon, mga cereal o pasta, o makadugang lamang sa usa ka salad ug usa ka tipik nga pan. Upat ka bahin sa fry ang mogawas sa gipakita nga kantidad sa mga produkto.

Sagol:

• chanterelles - 600 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• ahos - 3 ka ngipon;
• sour cream - 150 ml;
• dill - 50 g;
• asin, lana alang sa pagprito.

Pagpangandam

1. Mga sibuyas nga tigluwas, idugang ang mga chanterelles, ibubo ang lana.
2. Mix sour cream ug tinadtad nga ahos nga tinadtad nga mga utanon.
3. Ibubo ang sarsa sa pagluto, isagol, asin.
4. Maluya nga chanterelles nga may ahos sa sour cream sa ilalum sa paglabaw alang sa 5 minutos.

Si Julienne sa mga chanterelles nga adunay sour cream

Aron sa pag-andam sa usa ka bag-ong paagi nga chanterelles sa sour cream, ang resipe nga gihulagway sa ubos, bisan usa ka beginner sa pagluto. Paboritong sa daghang mga plato, "Julien", gikan sa mga uhong sa kalasangan mas humot ug gana. Ang tanan nga mga sagol mahimong ibilin, sama sa klasikal nga bersyon sa pinggan, ug lutoon sa gamay nga coot-cookies o usa ka dako nga porma sa porma sa snack cake.

Sagol:

• chanterelles - 700 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• sour cream - 10 ml;
• nga harina - 2 tbsp. l.;
• itlog - 1 ka piraso;
• manok fillet - 400 g;
• keso - 250 g.

Pagpangandam

1. Mga sibuyas nga tigluwas, dugangi ang mga uhong, human sa 5 minutos nga tinadtad nga mga tarogo. Inasal hangtud mahuman.
2. Sa frying beat sa itlog, sa pagdugang asin ug pepper, sour cream ug harina, mix.
3. Pagbalhin ngadto sa mga agup-op, paggisi sa keso.
4. Magaluto og julien sa 20 ka minuto sa 200 degrees.

Chanterelles sa sour cream sa kaldero

Ang lami nga tasty chanterelles sa sour cream sa hurno mahimong lutoon sa paagi sa usa ka sinugba. Ang pagpangaon sa usa ka kolon usa ka pagluto bisan sa tanan nga mga sagol, ug ang mga produkto sa kaugalingon nga mga pagbaylo sa mga lami ug mga lami sa paghimo sa usa ka tinuod nga lamian homemade pagtagad. Sa resipe, ang gidaghanon sa mga produkto gibanabana alang sa 2 ka mga kaldero.

Sagol:

• chanterelle - 500 g;
• Mga patatas - 6 pcs .;
• sour cream - 200 ml;
• tubig - 300 ml;
• Gipahumok nga sibuyas - 1 pc.
• manok fillet - 2 ka buok;
• asin, sili, thyme;
• mantikilya - 50 g;
• dill - 2 nga sanga;
• keso - 150 g.

Pagpangandam

1. Isul-as ang mga chanterelles ug mga sibuyas, ibutang kini sa mga kaldero.
2. Guntinga ang mga patatas nga may mga lobule, pagkatag sa mga uhong, asin.
3. Ibutang ang manok sa usa ka frying pan ug ibalhin kini ngadto sa mga kaldero.
4. Pagbutang og usa ka piraso sa mantikilya, dugangi.
5. Sagol sa tubig ug sour cream, ibubo sa ibabaw sa mga kolon, isablig sa uban sa keso, ibutang sa usa ka sprig sa dill, tabonan uban sa lids.
6. Magluto chanterelles uban sa patatas sa sour cream alang sa 1 ka oras sa 190 degrees.

Chanterelles sa sour cream sa usa ka multivark

Ang linatnan nga lami sa uhong mahimong andam sa usa ka multivarka. Ang Chanterelles nga gisudlan sa sour cream mahimong andam sulod sa usa ka oras, apan walay mahugaw nga mga pinggan, ug dili kinahanglan nga sundon ang proseso, ang smart device makahimo sa tanan. Ingon dugang nga mga sagol, ang bisan unsang mga utanon nga anaa sa stock mahimong mohaum.

Sagol:

• chanterelles - 700 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• carrots - 2 ka buok;
• tam-is nga pepper - 2 pcs .;
• sour cream 150 ml;
• patatas - 5 pcs .;
• asin, pepper, clove sa ahos.

Pagpangandam

1. Sa "Zharke" pagluwas sa mga sibuyas, uhong, fry hangtud nga ang liquid evaporates.
2. Idugang ang tinadtad nga karot, pepper, ahos, asin, panahon uban sa mga panakot.
3. Itugyan ang tinadtad nga patatas, ibubo ang sour cream, mix, switch ngadto sa "Quenching", magluto sulod sa 40 ka minuto.