Ang atay sa atay sa natad sa gidaghanon sa mapuslanon nga kabtangan ug mga bitamina milabaw sa daghang mga paagi nga karne. Dugang pa, ang mga pinggan gikan niini tasty kaayo, masustansya ug dali sa pag-andam.
Kung, sa panahon sa pag-fry sa niini nga produkto alang sa labing maayo nga resulta, importante nga dili ibalewala kini sa kalayo, nan ang stewed beef liver sa bisan unsa nga kaso mahimong humok, humok ug mahumot.
Ang atay sa karne, gibutangan og sour cream nga adunay mga sibuyas ug mga kamatis
Sagol:
- atay nga atay - 900 g;
- sibuyas - 275 g;
- presko nga kamatis - 275 g;
- sour cream - 200 g;
- utanon nga lana - 75 ml;
- harina - 60 g;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- laurel dahon - 2-3 ka piraso;
- asin - matilawan;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- presko nga mga liso - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang atay gihinloan, giwagtang ang mga membran ug mga sudlanan ug giputol ang mga hiwa sa gitinguha nga gidak-on. Ang mga sibuyas limpyohan ug guntingon sa tunga sa mga singsing, ug ang mga kamatis dunay dughan o mga hiwa.
Sa usa ka lawom nga kaldero, ang kazanke o frying pan fry hangtud nga sibuyas sa lana sa utanon, una nga sibuyas, dayon ibutang ang mga bahin sa atay, larded sa asin ug pepper, ug fry sa laing lima ngadto sa pito ka minuto. Karon gilabay namon ang kamatis, ug human sa tulo ka minuto among gibutang ang sour cream. Panahon sa asin, mga panakot sa imong pagpili ug pagtilaw, ilabay ang mga dahon sa laurel ug yuta nga itom nga pepper. Gitakpan namon ang mga plato gamit ang atay nga taklob, ipaubos ang kainit sa usa ka minimum, ug sulayi ang pinggan sulod sa baynte minutos. Sa katapusan sa pagluto, among ihulog ang maayong pagkaluto nga mga utanon.
Ang atay sa karne, gisudlan sa tomato paste ug mga utanon sa multivarka
Sagol:
- atay nga atay - 900 g;
- sibuyas - 275 g;
- carrots - 150 g;
- maanindot nga Bulgarian pepper - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- purified water - 150 ml;
- tomato paste - 50-75 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- utanon nga lana - 75 ml;
- harina sa trigo - 60 g;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- Mga panakot ug halang nga mga hilba - aron makatilaw;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- asin - matilawan;
- presko nga mga liso - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang atay nga hugaw maayo, kuhaa ang pelikula, guntinga ang mga sosudar ug mga ugat ug putlon ang mga hiwa sa gitinguha nga gidak-on.
Sa kapasidad sa usa ka multivariate kita mag-umol sa usa ka diyutay nga lana sa utanon ug fry niini nga mga piraso sa atay, nga giputos sa harina nga may asin ug yuta nga itom nga pepper, nga naghimo sa "Baking" o "Frying" mode. Dayon ibutang ang mga semi-singsing sa kanhi gipanitan ug tinadtad nga mga sibuyas ug fry alang sa laing pito ka mga minuto. Nagdugang kami sa ginunting nga mga carrot ug matam-is nga pepper nga Bulgino, mayonnaise, tomato paste, ibubo sa init nga tubig ug idugang ang tanang mga panakot ug mga hilba. I-switch ang device ngadto sa "Quenching" mode ug ibutang ang plato niini sulod sa kap-atan ug singko minutos. Napulo ka minuto sa wala pa matapos ang pagluto, idugang ang mga dahon sa laurel, maayong pagkagiskis nga ahos ug mga presko nga mga utanon.