Fried liver - ang labing lamian nga mga resipe alang sa tibuok pamilya

Ang giasal nga atay gikinahanglan nga gipabilhan sa mga housewives dili lamang tungod sa talagsaon nga pagtilaw ug kayano sa pagluto. Ang nahibal-an nga kamatuoran mao nga ang produkto adunay usa ka talagsaong gidaghanon sa sustansya, apan ang atay giisip nga usa ka maanindot nga delicacy.

Unsa ka lamian ang pagkaon sa atay?

Ang yawe sa pagmugna sa usa ka lamian nga pinggan mao ang husto nga pagluto niini. Aron mobiya sa usa ka humok nga fried liver, nga dili uga ug mapait, kinahanglan nga sundon ang mga lagda, nga mao ang mosunod:

1. Sa pagpili sa usa ka atay, kinahanglan nimo nga hatagan ug pagtagad ang pagkawala sa mga garas ug pagpauga sa mga lugar.
2. Gikinahanglan nga dili iapil ang presensya sa usa ka acidic nga baho, ingon nga kini nagpakita nga ang produkto hapit.
3. Dili ka makapalit sa usa ka produkto nga adunay presensya sa mga spots, greenish nga kolor, mga ugat sa dugo ug clots, sa niini nga kaso adunay kapaitan.
4. Ang preliminary nga pagtratar sa produkto importante kaayo. Aron mahimo kini, kuhaa ang mga sudlanan ug ang pelikula, nga giwagtang, poddev ug diyutay nga pagbira.
5. Aron makakuha og usa ka delikado nga produkto, kini mabilin sulod sa usa ka oras sa soda, nga kaniadto giputol.
6. Wagtanga ang kapaitan kon ibutang ang atay sa bugnaw nga gatas ug pagbiya sa daghang oras.
7. Mahitungod sa pagprito, ang proseso ginabuhat sulod sa 5 ka minutos, aron dili sobra ka mahutdan, ug unya ibilin ang produkto aron mabug-atan sa kaugalingon niini nga duga.
8. Ang asin girekomendar sa katapusan, aron malikayan ang sobra nga katig-a.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa manok atay?

Alang niadtong dili ganahan sa lami sa karneng baboy o karne, ang fried chicken liver maayo. Kini gihulagway sa usa ka maanindot nga matam-is nga lami ug kalumo. Sa husto nga pagpili niini, kinahanglan nga imong hatagan og pagtagad ang produkto nga adunay sinaw nga nawong ug usa ka kolor nga landong nga walay yelo.

Sagol:

• atay - 0,5 kg;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• nga harina - 2 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Ibutang sa bugnaw nga tubig sulod sa 20 minutos.
2. Kuhaa ang pelikula ug putla.
3. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa tunga sa mga singsing.
4. Paligira ang atay sa harina. Pagtrabaho sulod sa 5 minutos.
5. Idugang ang mga sibuyas ug fry alang sa laing 5 minutos.

Ang sinugba nga karne sa atay

Ang classic nga bersyon sa pagluto, nga sagad gigamit sa hostess, gikonsiderar nga beef sa atay nga fried sa harina. Posible nga himoon ang usa ka pinggan ilabi na nga halang kon imong dugangan ang nutmeg sa iyang komposisyon. Dugang pa, ang usa ka adunahan, nindot nga lami makab-ot pinaagi sa paglakip sa gipuga nga ahos ug mga panakot, sama pananglit sa itom ug puti nga paminta.

Sagol:

• atay - 0,5 kg;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• nga harina - 2 tbsp. l.;
• mga panakot.

Pagpangandam

1. Pabugnuga ang atay sa freezer sulod sa usa ka oras, dayon hugasi ang bugnaw nga tubig.
2. Guntinga, paligdi ang harina. Pagtrabaho sulod sa 5 minutos.
3. Paghiwa ug pag-gatas sa sibuyas.
4. Gabunon ang mga sangkap ug fry alang sa laing 5 ka minuto sa katapusan sa salting.

Inasal nga baboy nga atay uban ang mga sibuyas

Usa sa labing lamian nga kausaban mao ang atay nga baboy nga fried sa mga sibuyas. Kini kinahanglan nga maampingong gipili, nga naghatag ug espesyal nga pagtagad sa kolor ug baho. Ang dugang nga piquancy mahimong ihatag sa pinggan, kon gamiton dili lamang toasted sibuyas, apan usab mga carrot. Kini nga resipe alang sa fried liver giisip nga usa sa labing malampuson.

Sagol:

• atay - 0,5 kg;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• nga harina - 2 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Hugasi ang bugnaw nga atay ug putla.
2. Roll sa harina, fry 10 minutos.
3. Idugang ang tinadtad nga sibuyas, fry alang sa laing 5 ka minutos.
4. Kuhaa ang kalayo, ang fried liver stew sa laing 5 ka minuto.

Sa unsa nga paagi nga fry sa usa ka pabo sa atay sa usa ka frying pan?

Ang usa ka espesyal nga delicacy mao ang atay sa turkey nga sinugba sa mga sibuyas. Ang labing malampuson nga solusyon mao ang pagkutaw niini sa mga sibuyas ug mga carrots, kini nga kombinasyon mahimong gitawag nga classic. Adunay usa ka gidaghanon sa uban nga mga paagi sa pagluto, sama pananglit, uban sa pagdugang sa sour cream, ahos o mayonnaise. Ang mga rekomendasyon alang sa pagpili sa produkto magkauban sa mga alang sa atay sa manok.

Sagol:

• atay - 800 g;
• sibuyas - 1-2 ka piraso;
• carrots - 4 pcs.

Pagpangandam

1. Ang sibuyas ug mga carrots maayong pagkaputol ug pagsalo sa tingub. Dayon ibutang kini sa lain nga sudlanan.
2. Pagputol sa atay ug fry sa 5 minutos.
3. Idugang ang mga utanon ug mga panakot, ang mga pritong fried chutks nga gisudlan sa laing 10 ka minutos, ayaw kalimot nga mahimong asin sa katapusan.

Ang atay nga giasal uban sa ahos ug mayonnaise

Ang mga puyopuyo nga gustong matingala sa mga sakop sa ilang pamilya ug mga bisita, girekomenda nga mag-master sa usa ka espesyal nga resipe uban sa tabang nga giandam ang usa ka lamian nga fried liver. Naglangkit kini sa paggamit sa ahos ug mayonesa. Sa pagluto niining talagsaon nga lamian nga pinggan, kinahanglan nga imong hunahunaon nga kini hilabihan kaloriko, mao nga girekomenda kini alang sa espesyal nga mga kasadyaan.

Sagol:

• atay - 0,5 kg;
• ahos - 2 nga cloves;
• mayonnaise - 4 tbsp. l.;
• nga harina - 2 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Atay sa pagputol, pag-roll sa harina ug fry sa vegetable oil.
2. Himoa nga ang mayonnaise-ahos sarsa pinaagi sa squeezing sa mga ahos ug sa pagsagol niini uban sa mayonnaise.
3. Ang giasal nga atay gihiusa uban sa sarsa ug gibiyaan.

Fried nga atay sa batter

Ang usa sa labing delikado ug himsog nga pagkaon mao ang fried chicken liver sa batter . Ang sekreto sa pagluto mao ang mga bahin nga gigamit alang sa batter. Gihimo kini base sa sour cream ug ahos, nga talagsaon kaayo. Ang kaayohan sa manok nga atay mao nga dili na kinahanglan ang bisan unsang preliminary nga pagpangandam, kini dili matumog, tungod kay kini hilabihan nga humok ug walay kapaitan.

Sagol:

• atay - 0,5 kg;
• mga itlog - 3 ka piraso;
• sour cream - 5 tbsp. l.;
• ahos - 4 ka cloves;
• nga harina - 4 tbsp. l.

Pagpangandam

1. Pagwagtang sa mga ahos, sagolan kini og mga itlog ug sour cream. Pukpoka ang sinagol pinaagi sa pagdugang sa harina.
2. Pag-andam ug pagputol sa atay. Paligira kini sa batter ug fry sa duha ka kilid sulod sa 5 minutos.

Ang atay nga giasal sa sour cream

Ang fried liver nga adunay sour cream adunay talagsaon nga lami. Mahimo mong gamiton dili lamang ang produkto sa manok, kondili usab karne o baboy. Sa kini nga kaso, uban sa preliminary nga pag-andam sa atay, usa ka espesyal nga taktika ang gigamit: aron ang pelikula mas maayo nga makuha, kini kinahanglan nga ipainom sa tubig nga nagabukal. Sour cream hingpit nga kombinasyon sa ahos, mahimo makadugang sa lain-laing mga panakot: nutmeg, paprika, coriander, dill.

Sagol:

• atay - 0,5 kg;
• sibuyas - 1 piraso;
• ahos - 2 nga cloves;
• nga harina - 1 tbsp. l.;
• sour cream - 5 tbsp. l.;
• mga panakot aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Ang atay putlon ngadto sa mga piraso ug fry sa 5 minutos.
2. Pagdugang sa tinadtad nga mga sibuyas, pagpislit sa ahos, mga panakot ug pagpakaon sa laing 5 minutos.
3. Idugang ang tubig ug simmer sulod sa 10 minutos.
4. Idugang ang sour cream, sa pagdugang asin, dugangan sa harina, lasaw sa 0,5 baso nga tubig. Stew hangtud nga baga.
5. Ang giasal nga karneng atay gitunlo sulod sa 15 minutos ug nagsilbi sa lamesa.

Sa unsa nga paagi sa fry sa usa ka atay sa usa ka patatas?

Ang hilabihan nga makatagbaw ug sustansiyadong pagkaon mao ang fried patatas nga adunay atay nga karne. Kini magsilbi nga usa ka high-calorie nga panihapon o panihapon, nga daling mapakaon bisan usa ka dako nga pamilya. Ang pagpalapad sa pinggan mahimong gamiton ang tanang matang sa mga panimpla aron makatilaw, sama pananglit, kini mahimo nga adzhika o sour-bawang nga sarsa.

Sagol:

• atay - 1 kg;
• carrots - 2 ka buok;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• Mga patatas - 7 ka pcs;
• bay dahon.

Pagpangandam

1. Matahum nga magputol sa mga sibuyas ug mga carrot ug ipakaon kini hangtud nga bulawan nga brown.
2. Guntinga ang mga patatas ngadto sa mga cubes o dagami ug fry sa gilain.
3. Pag-andam ug putlon ngadto sa mga piraso sa atay, fry alang sa 3-5 ka minuto.
4. Sagola ang tanan nga mga sagol, idugang ang bay leaf, fried beef liver ug patatas nga gisudlan sa laing kwarto sa usa ka oras.

Sa unsa nga paagi sa pag-fry sa liver burbot sa usa ka frying pan?

Ang usa ka hilabihan nga bililhon ug mapuslanon nga matang sa pinggan mao ang fried liver burbot. Husto nga iyang gipasabut ang mga delicacy, tungod kay kini angayan alang sa mga tawo nga dili lamang nagsunod sa pagkaon, apan nag-antus usab sa pipila ka mga sakit, sama pananglit, diabetes. Naglangkob kini sa usa ka talaan nga gidaghanon sa mga nutrients.

Sagol:

• atay burbot - 500 g;
• puti nga tinapay - 200 g;
• lana sa olibo;
• berde nga sibuyas.

Pagpangandam

1. Ipagawas ang tinapay sa oven.
2. Ang atay kinahanglan nga salted, hinay-hinay ug lutoon dayon sa lana sa oliba hangtod maporma ang tinapay.
3. Pag-alagad uban sa usa ka tinapay ug isablig ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga berde nga sibuyas.