Canape (canapé, franc.) - usa ka popular nga matang sa mga sandwich, ilabi na nga angay alang sa mga buffets. Ang pangunang bentaha sa canapé mao ang gamay nga gidak-on niini, nga uban ang usa ka maabtik nga pamaagi sa kombinasyon sa mga sangkap nagpasalig sa padayon nga kalampusan niini nga pinggan. Usahay ang mga canang gihimo pinasukad sa usa ka gamay nga piraso sa tinapay, apan kini dili ang lagda, ang substrate mahimong dili lamang tinapay, dili mahimo, ang mga sangkap mogamit sa nagkalainlaing matang. Ang nag-unang prinsipyo sa paghugpong sa mga canapa mao ang: kaharmonya sa lami + nga kasayon sa paggamit sa usa ka sitwasyon sa atubangan sa publiko.
Kasagaran alang sa paghimo sa mga mini sandwich gamiton ang nagkalainlaing delicacies, karne, dagat ug isda, mahal nga mga cheeses, presko nga mga utanon ug prutas.
Resipe alang sa kanapé uban sa salmon ug cucumber sa mga skewer
Pag-andam sa canapé sa salmon - usa ka ideya sa pagluto alang sa pag-organisar sa mga salo-salo ug uban pang tipo sa kolektibong selebrasyon. Kining gagmay nga mga mahayag nga sandwich nga mahimong dekorasyon sa lamesa, ang imong panimalay ug mga bisita tino nga mapasalamatan kanila. Ang gidaghanon sa mga sambog nagdepende kon pila ang kinahanglan nga himoon.
Sagol:
- Salmon gamay nga salted (fillet);
- baguette (labing maayo nga rye) o pagkaon nga lamesa;
- presko nga pepino;
- mantikilya, natural;
- dill;
- skewer.
Pagpangandam
Giputol ang tinapay ngadto sa gagmay nga mga piraso, nga nahinumdom nga ang canapé usa ka "usa nga mopaak" nga sandwich. Guntinga ang tinapay, gamay nga uga ang mga hiwa sa pan, mahimo nimo sa usa ka panit nga linabhan sa hudno, sa usa ka tighugas sa karne o sa electric saber. Giputol namo ang fillet sa salmon ngadto sa mga piraso sa angay nga pagsulbad. Ang us aka cucumber naglibot sa mga oval. Himoa nga pabugnawon ang tinapay ug mantikilya ang matag piraso. Gikan sa ibabaw sa matag piraso atong ibutang ang salmon ug sa usa ka ad-ad sa usa ka cucumber. Decorate uban sa dill ug ibutang ang canapé sa usa ka skewer. Ibutang ang mga canape ngadto sa usa ka kan-anan. Usa ka maanindot nga snack, alang sa mga light wines, vodka, gin, berries mapait nga tinctures o itom nga serbesa.
Resipe alang sa mga canage nga adunay salmon, olibo ug keso
Sagol:
- salmon gamay nga salted;
- puti nga baguette o upat ka panit nga tinapay;
- keso nga gisagol;
- olibo nga walay mga gahong;
- pula nga panit nga lab-as;
- presko nga mga utanon (basil, kulantro);
- lemon.
Pagpangandam
Giputol namo ang fillet sa salmon nga may mga hiwa nga ingon niana nga pagsumpo nga sa piraso sa tinapay tapad sa isda imong ibutang ang usa ka lemon. Lemon slice manipis nga mga hiwa, olibo - sa tunga nga lengthwise, mahait nga pepper - ingon nga manipis nga ingon sa mahimo nga mga singsing. Giandam ang tinapay, sama sa miaging resipe. Ang matag usa sa mga uga ug gipauga nga mga hiwa mikaylap sa keso. Sa ibabaw, ibutang ang usa ka piraso sa salmon, sa kilid - usa ka lemon slice. Sa ibabaw sa mga isda ibutang ang usa ka singsing sa pepper, ug sa ibabaw niini - tunga sa usa ka olibo. Among giadornohan ang canapé nga adunay mga olibo ug mga isda nga adunay mga dahon sa tanaman. Gitaptan namon ang kanape nga may skewer.
Ang ingon nga kanape nga adunay keso ug salmon mahimong maayo nga pagaalagaran uban sa mga pinalabing mga bino (sherry, madera, marsala, pantalan, vermouth), cognac o pula nga serbesa.