Ang Cod usa ka bantog nga isda sa pagluto. Gikan niini nag-andam og daghang nagkalainlain ug orihinal nga mga pagkaon, nagsugod sa pinakayano nga mga - cod sa batter, ug nagtapos sa mga komplikado. Atong tan-awon kon unsa kini nga husto ug tasty aron makahimo sa mga fillet nga cod sa batter sa lainlaing paagi.
Ang resipe alang sa cod sa batter
Sagol:
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- bombilya - 1 piraso;
- itlog puti - 2 pcs .;
- mais starch - 3 tbsp. kutsara;
- yuta nga puti nga pepper;
- patatas - 2 ka piraso;
- cod fillet - 4 ka buok;
- asin;
- Pipila nga kamatis - kung gusto;
- balsamic sauce - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Karon sultihan ka unsaon sa pagpakaon sa cod sa batter. Sa saucepan among gipainit ang luag nga lana sa kalayo. Dayon ibubo nato ang pino nga tinadtad nga sibuyas niini ug ipasa kini sa usa ka kolor nga bulawan. Karon ang sinugba nga sinugba sa usa ka panaksan, nga hilabihan ka bugnaw. Tagsa-tagsa nga mag-mix sa puti nga itlog, usa ka pinch nga starch, pepper ug idugang ang mga sibuyas. Panit ang mga patatas ug ibutang sa tualya sa kusina sa dakong grater. Karon among gipilo ang panapton ug gipislit ang duga kutob sa mahimo. Among ipakaylap ang patatas nga masa ngadto sa itlog nga sinagol, isablig ang mga piraso sa isda uban sa asin.
Sunod, ibubo ang nabilin nga starch sa usa ka piraso nga papel ug hinayhinay paligiron ang cod sa tanang bahin niini. Hinayhinay, pagpislit, among gisul-ob ang sagol sa isda nga patatas ug gibutang ang giandam nga mga piraso sa mainit nga pan. Galinga ang cod sa batter sulod sa 10-15 ka minuto sa duha ka kilid. Among ibutang ang giandam nga mga isda sa usa ka plato ug mag-alagad kini uban sa balsamic sauce, uga nga kamatis ug asparagus.
Ang cod sa batter sa oven
Sagol:
- cod - 500 g;
- ghee - 50 g;
- mga uhong - 60 g;
- linuto nga patatas - 3 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- ang harina nga mais - 30 g;
- itlog - 2 ka buok;
- keso - 50 g;
- asin, pepper.
- Alang sa sarsa:
- sour cream - 200 ml;
- tubig.
Pagpangandam
Busa, among giproseso ang mga isda, giputol kini, giwagtang ang dagko nga mga bukog. Dayon putlon ang mga tarogo nga bakalaw sa gagmay nga mga piraso, asin, paniruem sa harina nga mais ug iprito sa nangatunaw nga mantekilya hangtud nga ang matag piraso dili makaangkon og usa ka kaadunahan nga kolor nga bulawan. Ang mga sibuyas ug mga uhong gihinloan, maayo ang pagkagunting ug usab sa paglabay sa pipila ka mga minuto sa nangatunaw nga mantekilya, apan sa gilain lamang. Ang mga itlog ug patatas lutoon nga abante hangtud nga andam ug sa diha nga sila bugnaw, limpyo ug maayong pagkaputol.
Sa kasamtangan, mag-andam kita og sour cream nga sarsa. Sa paghimo niini, ang sour cream nga lasaw uban sa linuto nga bugnaw nga tubig ngadto sa usa ka likido nga kahimtang ug gibubo ngadto sa ubos sa frying pan. Gikan sa ibabaw kami nagbutang sa fried fish, mga hiwa sa linuto nga patatas, uhong nga adunay sibuyas ug mga lingin sa itlog. Ang tanan nga maayo nga asin, pepper ug sa ibabaw uban sa sour cream salsahan . Isablig sa kadagaya uban sa grated keso, isablig uban sa creamy nangatunaw mantequilla ug magaluto cod sa batter sa 200 degrees sa 30 minutos. Sa diha nga ang pag-alagad sa lamesa, decorate ang andam nga pinggan uban sa mga utanon sa dill.
Ang cod sa batter sa multivarka
Sagol:
- cod fillet - 500 g;
- mga panakot.
Alang sa batter:
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- gatas - 0,5 nga mga butang;
- berde nga sibuyas;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Tagda ang laing kapilian, unsaon pagluto sa cod sa batter. Ang mga punô sa cod gihinloan ug giputol aron ang isda mosira sa ubos
Karon among pun-on ang mga isda uban niini nga pangmasang, ibutang ang "Paghimo" nga paagi sa lalang ug magluto sulod sa 25 ka minutos nga gisirhan ang taklob. Human niana, ablihi, ibutang ang cod sa pikas nga bahin, mobalhin ngadto sa "Pag-quenching ug paghulat og laing 30 ka minuto. Kung gitinguha, mahimo nimo dugangan ang mayonnaise, uhong ug grated keso sa lata.