Ang mga utanon nga utanon mahimong usa ka takus nga dugang sa karne, pasta o patatas. Ang ingon nga mga sarsa mahimo nga usa ka matinud nga kauban sa mga vegetarians ug mga fans sa himsog nga pagkaon.
Utanon nga sarsa alang sa pasta
Sagol:
- sibuyas - 2 pcs .;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- ahos - 4 ka cloves;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- zucchini - 2 pcs .;
- kamatis - 4 ka piraso;
- talong - 1 ka piraso;
- champignons - 250 g;
- mga kamatis sa kaugalingong duga - 500 g;
- olibo - 1 ka hakop;
- usa ka sinagol nga Italian herbs - 1 teaspoon;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Una sa tanan, kita panit sa mga Bulgarian nga mga sili gikan sa mga liso ug giputol ang mga bungbong sa prutas uban sa mga cubes. Sa brazier, ipainit ang lana sa oliba ug iprito ang mga sili hangtud nga hinay, unya dugangi ang nahugno nga ahos ug padayon nga magluto alang sa laing minuto.
Giputol namon ang zucchini, kamatis ug talong sa mga cubes, ug giputol ang mga uhong sa mga plato. Giandam namon ang mga utanon ug uhong ngadto sa fried pepper ug magluto sulod sa 5 ka minutos. Pun-a ang mga utanon nga adunay mga kamatis sa ilang kaugalingong duga , magdugang sa mga olibo, asin nga may pepper ug usa ka andam nga pagsagol sa uga nga mga utanon sa Italya. Pagkaon sa sarsa sa utanon 1 1 / 2-2 ka oras, kung gikinahanglan, ibubo ang gamay nga tubig o sabaw sa utanon.
Pinaagi sa pagkasayod, ang sarsa sa gulay giandam usab sa usa ka multivarka, ang mga utanon una nga sinugba sa "Baking" mode, ug dayon gi-stewed sa "Quenching" mode sa tanan nga 1 1 / 2-2 nga oras.
Resipe alang sa sarsa sa utanon nga adunay karne
Sagol:
- yuta nga karne - 800 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- lana sa oliba - 1/4 sa usa ka siglo;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- zucchini - 1 ka piraso;
- champignons - 350 g;
- lab-as nga basil - usa ka hugpong;
- presko nga thyme ug oregano;
- ahos - 4 ka cloves;
- asukar, asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Minced nga karne fry sa usa ka brazier o sa usa ka lawom nga frying pan hangtud nga bulawan brown. Tagsa-tagsa ang pagputol sa tinadtad nga sibuyas hangtud nga kini transparent. Idugang niini ang nahabilin nga maayong pagkaluto nga mga utanon ug ipadayon ang pagluto hangtud nga kini mahimong humok. Gidugangan namon ang mga utanon nga utanon, asin, asukal ug pepper. Among ibubo ang humok nga mga utanon ug isagol ang mashed nga patatas sa pinirito nga karne.
Ang sama nga sarsa sa utanon mahimong lutoon sa manok sa higayon nga gusto nimo ang karne sa manok nga karne. Mahimo ka mag-alagad sa sarsa sa utanon nga adunay karne gikan sa tanan, gikan sa lasagna ngadto sa mashed nga patatas.
Unsaon pagluto sa sarsa sa utanon?
Ang usa ka simple nga sarsa sa utanon dili gayud magkaon. Ang sarsa sa resipe sa ubos mahimong andam sa bisan unsang oras sa tuig, lainlain ang nagkalainlain nga mga sangkap sa imong kaugalingong lami. Ang sarsa nga sangkap mahimong maglakip sa bug-os nga mga piraso sa prutas, apan mahimo usab nimo nga mash kini aron makuha ang usa ka hapsay ug porma nga homogenous nga produkto.
Sagol:
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- Salsahan sa Worcestershire - aron makatilaw;
- olibo - 1 ka hakop;
- giluto nga chickpeas - 1 item;
- carrots - 2 ka buok;
- tam-is nga pepper - 2 pcs .;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 3 ka cloves;
- Celery - 1 pc .;
- zucchini - 1 ka piraso;
- pumpkin - 1/4 pcs.
- lana sa olibo;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- grated Parmesan.
Pagpangandam
Sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa oliba ug iprito kini sa mga carrots, celery ug campanilla nga giputol sa straw. Sa diha nga ang mga utanon mahimong humok, idugang ang tomato paste, ang ahos nga clove moagi sa prisohan ug mag-fry sa tanan alang sa laing minuto.
Sunod, idugang ang mga chickpeas, diced squash ug pumpkin, samtang ang nauna kinahanglan nga limpyohan sa mga liso ug panit. Pun-a ang tanan nga mga kamatis sa ilang kaugalingon nga juice, ibutang ang mga olibo, asin, pepper, add Worcestershire salsahan ug stew sa ilalum sa paglabaw sa ubos nga kainit alang sa 40-50 ka minuto. Natapos ang salsahan isablig uban sa grated parmesan ug mix. Ang ingon nga sarsa sa utanon mahimong itanom sa mga patatas, mokatag sa pizza o magdugang sa pasta, sama sa among gibuhat.