Si Mousse gikan sa cottage cheese usa ka sayon ug pagkaon nga delicacy, nga hingpit nga nagalimpyo sa imong menu sa panghitabo nga gusto nimo ang usa ka sweetie sa panahon sa pagkuha sa sobra nga kilo. Si Mousse usa usab ka maayo nga base alang sa bisan unsa nga topping: chocolate, caramel, fruit o mumho.
Curd mousse nga raspberry sauce - resipe
Sagol:
Alang sa mousse:
- cottage cheese - 200 g;
- cream - 3 tbsp. kutsara;
- gelatin - 10 g.
Alang sa sarsa:
- powdered sugar - 2 tbsp. kutsara;
- raspberries - 100 g;
- sherry - 20 g.
Pagpangandam
Si Gelatin mobasa sumala sa mga instruksyon sa pakete. Sa diha nga kini mosuhop sa tubig, atong lutoon kini sa usa ka gamay nga gidaghanon sa krema ug ibutang kini sa kalayo hangtud kini hingpit nga matunaw. Cottage cheese whisk sa usa ka creamy mass sa usa ka high speed blender. Susama nga kita sa cream - kita whisk kanila hangtud sa mabaga nga uban sa asukar. Sa kanunay nga pagkutaw, kita mosulod sa unang keso sa cottage first cream, ug dayon gelatin. Pinaagi sa paggamit sa usa ka confectionery syringe o usa ka yano nga plastic bag nga adunay usa ka putol nga kanto, hinayhinay nga ibutang ang mousse sa usa ka baso. Gihatagan namon ang panam-is nga mag-freeze sa refrigerator sulod sa 30 minutos.
Blender raspberries (gibilin ang pipila nga berries alang sa dekorasyon), uban sa sherry ug powdered sugar. Gipugas nato ang sarsa sa palibot sa panid sa bildo gamit ang mousse. Giadornohan namo ang dessert nga adunay mga raspberry ug usa ka mint dahon.
Unsa ka dali nga maandam ang curd mousse?
Dugang sa kamatuoran nga ang mousse - dessert lamian ug ubos ang kaloriya, kini usab dali nga giandam. Ang curd mousse sa tinuud usa ka makaluwas nga dessert sa panahon kung ang mga bisita anaa na sa dalan.
Sagol:
- keso nga masa - 200 g;
- sour cream - 100 g;
- Itom nga chocolate - 300 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- Kakaw - 1 tbsp. kutsara;
- powdered sugar - 70 g.
Pagpangandam
Ang tsokolate nalumos sa usa ka kaligoanan sa tubig o sa usa ka microwave, ug unya gisagol sa kakaw. Ang humok nga mga itlog ug mga powdered sugar, ug sa usa ka lain nga sudlanan mahimong usa ka light mousse sa atong keso nga masa ug sour cream uban sa sama nga mixer. Hinay-hinay nga pasulod ang curd mixture ngadto sa tsokolate, kanunay nga latigo ang mousse nga may mixer sa ubos nga tulin. Ang pipila sa masa nga keso dili sagol. Ang Kremenki 2/3 puno sa chocolate-curd mousse, ug sa ibabaw nga layer ang curd nga sinagol nga walay mga additives. Himoa nga ang dessert cool sa 30-40 ka minuto, ug unya decorate uban sa grated chocolate ug mag-alagad kini sa lamesa.
Keso ug curd mousse
Sagol:
- keso "Philadelphia" - 100 g;
- cottage cheese - 100 g;
- itlog nga puti - 2 ka piraso;
- biskwit - 1 ka piraso;
- peach - 1 pc.
Pagpangandam
Paagi sa whipped sa usa ka pinch sa asin sa mga puti nga mga taluktok. Pabalikon ang keso ug keso ngadto sa mousse gamit ang usa ka mixer. Ipaila ang protina ngadto sa masa nga kusog nga gipahinumduman, ibahin ang sinagol ngadto sa 2 ka bahin - ang usa gibilin nga limpyo, ug ang lain gisagol sa usa ka gipanitan nga peach. Guntinga ang usa ka piraso nga keyk sa gidak-on sa agup-op alang sa mousse, ibutang kini sa ubos sa porma, sa itaas ibutang ang usa ka layer sa lunsay nga curd nga sagol, sa ibabaw niini - usa ka peach layer. Himoa nga ang cool nga mousse sa refrigerator sulod sa 40 ka minuto. Sa wala pa mag-alagad, kami nagdayandayan sa mga hiwa sa peach. Pagkaon!