Matag tuig, ang mga chef nagtanyag og bag-ong mga pagluto sa culinary, naningkamot nga mapahimut-an ang nadaut nga mga kustomer. Unsa ang gilauman gikan sa 2018, ug unsang mga uso sa pagkaon ang makabuntog sa kalibutan, atong nahibal-an karon.
Kada tuig ang mga chef sa tibuok kalibutan mangutana sa bag-ong mga uso sa pagluto, nga malampuson nga gipasiugdahan sa mga restawran ug uban pang establisimento sa catering. Ang mga eksperto sa Culinary nahibal-an kung unsa ang mahimong popular sa 2018, ug among ipaambit kini nga kasayuran kanimo.
1. Salad, diin pipila ang mobalibad
Gikapoy sa "Caesar", "Nuisaz" ug uban pang popular nga salads? Dayon pangandam alang sa usa ka novelty, nga, sumala sa mga eksperto sa pagkaon, sa dili madugay makaabot sa labing taas nga popularidad. Kini nga Hawaiian salad nga "Poke", diha sa resipe nga naglakip sa hilaw nga isda.
2. Bag-ong pagkaon alang sa mga vegetarian
Ang gidaghanon sa mga vegan nagkadaghan matag tuig, ug ang mga us aka mga pagluto dili makahimo niini. Alang sa pagmugna sa mga bag-ong produkto ug pag-andam sa talagsaon nga mga pagkaon, ang mga hataas nga teknolohiya nagsugod sa paggamit, pananglitan, mahimo nimong sulayan ang gatas sa walnut, mga burger nga walay karne, sorbetes nga ice cream ug uban pa.
3. Mexico, padayon!
Ang mga eksperto sa Culinary nagtagna sa usa ka mahinungdanon nga pag-uswag sa popular nga pagkaong Mexican nga gitawag og taco. Kini magdala sa iyang menu sa daghan nga mga establisimento sa catering, nga naghalad sa mga kustomer nga bag-o ug orihinal nga mga toppings nga adunay tortilla cake.
4. Ang Misteryoso ug Makalingaw nga Tungang Sidlakan
Ibanan sa mga hamburger ug uban pang mga fast food nga mahimong popular nga oriental pinggan, pag-andam sa pagsulay hummus, pita, falafel ug uban pang mga goodies. Mahinungdanon nga hisgutan ang pagtaas sa panginahanglan alang sa mga panakot nga mahumot.
5. Mapuslanon nga pagkalain-lain
Nagkadaghan ang mga tawo nga naglihok sa husto ug mas himsog nga pagkaon, nga gipakita sa mga us aka mga pagluto. Sa 2018, ang mga chips sa patatas pulihan sa mga snaks gikan sa mga carrots, saging, kamote, pumpkins, mansanas ug uban pang mga utanon ug prutas. Bisan ang bantog nga mga tiggama magsugod sa daghan nga produksyon sa maong pagkaon.
6. Tasty ug mapuslanon nga kabag-ohan
Kon karon ang labing popular nga powder nga gigamit sa pagluto mao ang kakaw, unya sa sunod nga tuig ang Peruvian nga poppy, Japanese nga matte ug uban pang mga pulbos nga mapuslanon kaayo ug tasty mahimong komon. Gidugang kini sa mga sabaw, juices, smoothies ug uban pang mga pagkaon.
7. Sama diha sa palad sa imong kamot
Ang usa sa mga nag-unang mga uso sa kalibutan mao ang transparency sa resipe, nga mao, ang mga bisita sa mga establisimento sa catering dili lamang gusto nga makatilaw sa usa ka lamian nga pinggan, apan usab gusto nga masabtan kung unsa kini nga gihimo gikan, diin ang mga produkto nakuha, ug uban pa. Nagkadaghan ang mga establisamento nga naghimo sa mga open kitchen ug naghatag og detalyado nga paghulagway sa mga pinggan sa menu. Mao kana ang gipasabut niini, ang mga propesyonal walay bisan unsa nga itago.
8. Multifunctional nga mga uhong
Gigamit namon ang paggamit sa ubay-ubay nga matang sa mga uhong, nga pinirito, gisudlan, gipasinaw. Sa kapunawpunawan adunay bag-ong mga bayani - Reishi, Cordyceps, Chaga ug uban pa. Kini nga mga uhong gitawag nga "functional", ug idugang kini sa nagkalainlain nga mga pinggan, gikan sa salads ngadto sa kape ug mga cocktail. Ang nagtubo nga pagkapopular gilangkit sa mapuslanon nga kabtangan niini nga mga fungi.
9. Lamang dili-basura nga produksyon
Atol sa pagpangandam bisan sa usa ka pinggan sa usa ka basurahan, adunay daghang pagkaon nga hugaw. Busa sa sunod tuig, sumala sa mga eksperto, magsugod ang pakigbugno batok niini nga depekto. Ang menu sa daghang restawran mapuno sa bag-ong mga creative dish, nga ipresentar sa orihinal nga kombinasyon sa lami. Pananglitan, ang beet tops gigamit sa dugay nga panahon sa pagluto, ug karon ang mga karot nga galinganan gidugang niini, diin mahimo nimo ang pesto sarsa o usa ka lamiang salad.
10. Matahum ug makaon nga dekorasyon
Kon sa sayo pa nga mga bulak nga lang nakapahimuot sa mata sa mga bouquets ug bulak higdaanan, unya sa 2018 sila gamiton sa pag-decorate sa lain-laing mga pinggan. Adunay mga confectioner nga naghimo pa gani og bulak nga kendi. Pipila lang ka tawo ang moingon nga kini nindot tan-awon.
11. Korean motives
Ang mga kosinero kanunay nga nagtrabaho aron sa paghuna-huna sa kasagaran nga mga lut-od nga pagkaon ug pagtabang niini nga sekreto sa lutu nga Koreano. Ang tofu sa unang mga pinggan, ang gigas nga squid ug uban pang mga gusto sa culinary, pamilyar sa mga Koreano, mahimong mas komon.
12. Bag-ong carbonated nga mga ilimnon
Bisan pa sa kamatuoran nga ang makadaut nga carbonated nga mga ilimnon napamatud-an na, ang panginahanglan alang kanila dili pagkunhod. Ang mga eksperto nagsiguro nga ang pipila ka mga tiggama moadto sa usa ka lingla ug ipagawas ang usa ka soda nga walay asukar, nga giandam sa basehan sa birch sap, berries, elderberry nga mga bulak ug uban pa.
13. Ramiro sa pagluto
Bag-ohay lamang, ang mga chef nagtagad sa algae, nga dili lamang lamian, apan mapuslan usab. Salamat kanila, mahimo mo nga pakunhuran ang konsumo sa karne ug ipa-normal ang lebel sa kolesterol sa dugo. Ang kalan-on magsugod sa pag-andam sa usa ka bag-o nga paagi, paghiusa sa uban sa ubang mga produkto.
14. Usa ka bag-ong matang sa harina
Sa mga nasud sa Asya ug South America, ang cassava nga harina gigamit sa dugay nga panahon, apan sa 2018 kini mahimong mas komon. Sa niini nga produkto walay gluten, apan ang listahan sa mga mapuslanon nga mga kabtangan mao ang halapad nga. Daghang mga chef ang mopasalamat sa potensyal sa niini nga produkto ug mopresentar sa bag-ong mga pinggan uban sa iyang pag-apil.
15. Bag-o gikan sa Japan
Sulod sa dugay nga panahon walay usa nga natingala sa Japanese nga sabaw o sushi, tungod kay kini nga mga pinggan nahimong komon. Kini panahon sa paghimo sa kausaban ug pagdugang sa usa ka magtiayon nga bag-ong mga produkto. Sa mga restawran magasugod ang pag-alagad sa tradisyonal nga paagi alang sa pagkaon sa kadalanan sa Japan, pananglitan, shish kebab "yakitoria", fried tofu sa sabaw ug uban pa. Ang mga plato, siyempre, mga tambok, apan ang ilang lami talagsaon.
16. Trend sa pagkaon sa kadalanan
Ang mga eksperto sa Culinary nagtagna sa kausaban sa pagkaon sa kadalanan, mao nga wala na ang shawarma. Sa umaabot nga tuig, ang pagtan-aw gitumong sa aso, pinirito sa usa ka bukas nga sunog o sinugba nga mga pahumot uban sa mais nga mga sarsa. Pag-andam aron makaila sa mga Indian nga puri nga mga tinapay, nga mahimong puno sa nagkalainlaing mga tambal. Bisan sa mga burger magamit ang mga pagkaon nga halang alang sa piquancy.
17. Ang asukar dili uso
Kung ang mga sugar substitutes ug sweeteners gigamit lamang sa mga diabetic ug mga tawo kinsa hugot nga nagsunod sa ilang mga numero, unya sa 2018 kini mahimong usa ka trend. Ang mga prodyuser magsugod gikan sa sorghum syrup aron makuha ang matam-is nga kinuha, nga mahimong kapuli sa asukar. Ibaligya kini sa halos matag tindahan.