Ang mga plato sa pumpkin popular kaayo sa lainlaing tradisyon sa culinary sa daghang mga nasud ug katawhan. Tradisyonal nga Russian nga lamian ug mapuslanon nga kapilian - pumpkin porridge. Ang pag-andam sa ingon nga usa ka porridge usa ka yano nga proseso, apan kinahanglan gihapon ang usa ka gamay nga kahanas. Mahimo nimo lutoon ang pumpkin porridge, nga gigamit ingon nga basehan nga karne sa pumpkin, ug mahimo nimo nga kombinohon ang usa ka kalabasa nga adunay nagkalainlaing mga lugas, sama pananglit, sa humay o dawa, maingon man sa manna, mais o oatmeal. Sa pagpuno sa usa ka andam nga porridge sa maayo nga mantikilya, gatas, sour cream o cream. Aron mahimo kini labi ka tasty, mahimo nimong idugang ang mga nuts, honey, prunes, pasas, pinauga nga apricots ug uban pa nga mga prutas nga prutas, maingon man ang pipila ka uga nga mga panakot.
Ang kalabasa ug gatas maayo nga kombinasyon
Ang pumpkin porridge nga adunay gatas usa ka mapuslanon nga pagkaon alang sa pagkaon sa bata.
Sagol:
- 1 tasa sa bugas;
- 200 g sa pulp pulp;
- 1 tasa sa gatas;
- 1-2 ka kutsarang dugos;
- 30 g nga mantikilya.
Pagpangandam:
Sa unsa nga paagi sa magluto porridge porridge? Hugasi ang humay sa usa ka saucepan, pun-a kini sa tubig (250-300 ml), idugang ang usa ka gamay nga asin ug dad-a kini sa usa ka hubag. Pagpaubos sa kainit ug pagluto, dili pagpalihok sa kanunay, sulod sa 12-15 ka minutos - ang usa ka hugaw nga lugas sa humay kinahanglan mahitabo. Pumpkin putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes o kita rub kini sa usa ka dako nga grater (kini maayo sa paggamit sa usa ka combine o chopper). Sa usa ka bulag, basa gikan sa sulod, saucepan ibubo ang gatas ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Among gibutang sa usa ka nagabukal nga pumpkin sa gatas ug kami magluto sa ubos nga kainit, nagkutaw, sulod sa mga 15-10 ka minuto. Ang linuto nga pumpkin dugmokon (o giproseso sa usa ka blender) ug gisagol sa rice porridge. Pun-a ang porridge sa mantekilya. Mahimo nimong idugang ang gihugasan nga mga pasas - busa mas maayo kini.
Porridge sa tubig
Dili tanan ganahan sa porridge sa gatas. Mahimo ka magluto sa porridge sa tubig. Niini nga bersyon, magluto lang kami og bugas, foie, oatmeal, pearl porridge sa tubig (mahimo nimo gamiton ang corn grits) ug gilain ang lutu nga pumpkin, galingon ug sagolon ang tanan. Maayo nga pun-on kini nga porridge sa cream ug / o pagdugang sa steamed nga prutas nga prutas, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa walay duhaduha, ang pagdugang sa pipila ka mga panakot (ahos, vanilla, kaningag, safron, turmeric, matam-is nga paprika, ginger ug mainit nga pula nga pepper) ngadto niining pumpkin porridge makadugang usab sa lami niini nga pinggan, ang pangunang butang mao ang pagtan-aw sa sukod.
Porridge sa usa ka double boiler
Ang pumpkin porridge sa usa ka double boiler mahimo usab nga lami. Alang sa pagluto, kinahanglan nimo ang 500 gramo sa pulp pulp (walay panit). Ang kalabasa nga unod giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes, gibutang sa usa ka bapor ug napuno sa tubig sa katunga sa gidaghanon. Ibalik ang bapor ug magluto sa usa ka kalabasa sulod sa 15-20 ka minuto, dayon ibutang ang pulp o pee sa blender. Dayon mahimo nimo nga sagolon ang pumpkin mass nga gigamit sa saging nga porridge, linuto o pasteurized nga gatas, mantikilya, cream, magdugang dugos, pinauga nga mga prutas, pinatubo nga mga liso sa kalabasa, ahos ug uga nga mga panakot. Sa ingon ka talagsaon nga halang nga pumpkin porridge kini maayo nga magdugang og usa ka baso nga Madera o sherry, siyempre, kung kini lutoon alang sa mga hamtong. Sa pumpkin gruel mahimo ka mag-alagad sa bag-ong brewed tea nga adunay lemon, mainit nga chocolate, kape, kapikas, rooibos, lapacho.
Porridge sa pumpkin
Ang lain nga tema mao ang porridge, nga giluto sa usa ka pumpkin sa usa ka rustic style, sa diha nga ang usa ka pumpkin gigamit isip usa ka natural nga sudlanan alang sa pagluto. Sa usa ka gamay nga round pumpkin,