Ang sabaw nga pea nga adunay shank usa ka sustansya ug lamiang pagkaon sa tibuok kalibutan. Siya gihigugma tungod sa iyang lami nga lami, pagkapraktikal ug pagkayano sa pagluto. Kini nga pinggan ilabi na nga popular sa tingtugnaw, tungod kay maayo kaayo ang pagkaon sa usa ka plato sa mainit nga humot nga sabaw gikan sa usa ka baling nga paglakaw!
Resipe alang sa pea nga sabaw nga may shank
Sagol:
- Pork raw shank - 1 pc .;
- uga nga mga gisantes - usa ka butang;
- carrots - 2 ka buok;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- parsley gamut - 1 piraso;
- laurel leaf - 2 pcs;
- bombilya - 2 ka piraso;
- presko nga mga hilba, mga panakot.
Pagpangandam
Busa, alang sa pag-andam sa pea nga sabaw gikan sa baboy shank, among giandam ang tanan nga mga sangkap una. Sa paghimo niini, pag-ayo paghugas sa mga liso, pagbu-bu sa bugnaw nga tubig ug pagbiya sa paghubad. Ang baboy nga atong gibutang sa usa ka dako nga kolon sa tubig, gisul-ob ang kalayo, dugangan ang gamut sa parsley, tibuok carrots, dad-a sa usa ka hubag ug ibilin ang cook sa karne sulod sa mga 2 ka oras.
Human sa paglabay sa panahon, hinayhinay natong kuhaon ang timon, pabugnawon kini ug ibulag ang karne gikan sa bato. Ginabiyaan namon ang kaldero sa kalayo, kuhaa ang mga gamot gikan sa sabaw ug ilabay ang mga gisantes niini. Patatas nga gilimpyohan, gihakot nga mga hiwa, ug mga carrots ug mga sibuyas - brusochkami. Kung ang mga mag-uuma hapit na andam, among gibuklad ang mga utanon, gipaubos ang kainit ug gidala ang tanan ngadto sa hubag. Sa katapusan sa panihapon, pun-a ang sabaw uban sa pinikas nga mga piraso sa karne, asin, pepper ug ibutang ang dahon sa laurel. Kana lang, ang sabaw nga pea nga may baboy nga shank andam na!
Pea nga sabaw nga adunay shaver nga shank
Sagol:
- giluto ug pinaon nga shank - 1 pc .;
- uga nga mga gisantes - usa ka butang;
- carrots - usa ka piraso;
- berde nga sibuyas - kon gusto;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga dahon sa mga mag-uuma sagad matumog ug mobiya sa tibuok gabii. Gihugasan namon ang nahugasan nga rulk sa usa ka saucepan, pun-a kini sa katugnaw
Niining higayona among giandam ang tanan nga mga utanon: namutol kami sa mga patatas ug mga carrots, giputol kini sa gagmay nga mga bloke, ug ang gilis gisudlan og tunga nga mga singsing. Human sa usa ka oras, pag-ayo pagkuha sa karne gikan sa kalaha, ug ibutang ang mga sibuyas ug mga carrot ngadto sa sabaw. Gihatagan namon siya og usa ka hubag ug human niana maampingong idugang ang mga patatas. Samtang ang mga utanon nga naluto nga gisirhan ang taklob, gikuha nato ang cooled nga karne gikan sa bato, giputol ug gibutang sa kalaha sulod sa lima ka minuto sa wala pa ang sabaw andam. Panahon sa pinggan uban sa asin, yuta nga paminta sa pagtilaw, isablig uban ang lab-as nga mga hilba sa pagbuot ug ibutang sa mga plato.