Adunay duha ka pangunang matang sa trans fats nga makita sa pagkaon: natural ug artipisyal nga mga tambal nga transgenic. Ang usa ka gamay nga mga tambok sa trans ang makita sa kinaiyahan sa pipila ka mga karne ug mga produkto sa gatas, lakip ang karne, karnero ug mantekilya. Wala pay igo nga panukiduki aron mahibal-an kung kining mga natural nga taba sa abono sama ka peligro sa trans-fats gikan sa produksyon sa pabrika.
Ang artificial nga transgenic nga mga tambal namugna sa mga kondisyon sa industriya pinaagi sa pagdugang sa hydrogen ngadto sa likido nga mga lana sa utanon aron sa paghatag kanila sa mas taas nga densidad.
Ang nag-unang pang-pagkaon nga tinubdan sa trans-fats sa mga produkto sa pagkaon mao ang "partially hydrogenated oils."
Nganong gamiton ang taba sa trans?
Ang mga tambok nga Transgeniko naghatag sa pagkaon sa usa ka mas tin-aw nga pagtilaw ug usa ka maanindot nga teyp, gawas pa, ang ilang produksyon nga barato. Daghang mga restawran ug mga pagkaon sa pagpuasa ang naggamit sa mga tambok nga trans sa lawom nga pagpanggun-ob, tungod kay ang mga komersyal nga mga mag-uuma sa panit nagkinahanglan og daghang bahin sa mantikilya
Sa unsang paagi makaapekto ang kahimsog sa mga tambal nga transgenic?
Ang trans fats nagdugang sa lebel sa "dili maayo" nga cholesterol ug pagpakunhod sa lebel sa "maayo". Dugang pa, ang dugang nga mga transgenic nga tambal nga imong gikaon, mas dako ang risgo nga maugmad ang sakit sa kasingkasing, atake sa kasingkasing, ug type 2 diabetes.
Bisan pa, bisan pa sa tanang hype nga gibutang sa press, ang mga siyentipiko dili makasalig nga ang "dili maayo" nga tambok maoy hinungdan sa usa ka mutasyon sa transgenik.
Unsa nga mga pagkaon ang adunay tambok nga transgenic?
Ang mga tambal nga Trans mahimong mahilakip sa daghang mga pagkaon - una sa tanan nga lutoon pinaagi sa pagprito. Ang nag-unang "transgenic" nga mga pagkaon - mga donut, mga pastry, mga breadcrumb, cookies, frozen nga pizzas, crackers, margarine. Pag-ayo sa pagbasa sa komposisyon sa produkto; Ang mga tambal nga transgenic gitino pinaagi sa "mga parte nga hydrogenated oils".