Ang mga utanon nga adunay kahumot sa haze mogawas nga tasty ug juicy. Ug, usa ka lamian nga pinggan ang makuha sa pan-grill, ug sa electrogrog, ug ibabaw sa mga baga. Ang mga resipe sa mga utanon nga gisudlan sa balay naghulat kanimo sa ubos.
Grilled vegetables - resipe alang sa grill
Sagol:
- sibuyas - 1 piraso;
- batan-on nga zucchini - 2 pcs .;
- talong - 2 ka piraso;
- cherry tomatoes - 12 pcs.
Alang sa marinade:
- nasala nga tubig - 1 litro;
- balas nga asukar - 25 g;
- suka 9% - 40 ml;
- asin - 55 g.
Alang sa glaze:
- dugos natural nga likido - 1 tbsp. kutsara;
- pepper;
- lana sa oliba - 90 ml;
- asin.
Alang sa refueling:
- dugos natural nga likido - 30 g;
- mga utanon;
- suka balsamic - 10 g;
- lana sa oliba - 45 ml.
Pagpangandam
Gikuha nato ang paminta gikan sa mga liso ug giputol kini sa mga plato. Ang zucchini ug talong mina, gipauga ug giputol ngadto sa mga plato. Naghimo kami og usa ka marinade, pagsagol sa tubig uban sa pagdugang sa suka, asukar ug asin. Gipuno namon sila og mga aubergine ug gibiyaan kini sulod sa tunga sa oras. Pagdala sa lana sa olibo nga may pepper, asin ug dugos. Ibutang ang mga utanon sa usa ka panaksan, ibubo ang resulta nga timpla ug isagol ang maayo. Gipadala namon ang mga utanon ngadto sa grill, ibutang ang usa ka layer ug fry 2 minuto sa matag kilid. Ang paminta mainit pa gihapon sulod sa 15 minutos nga gibutang sa usa ka bag, ug unya atong kuhaon ang panit. Galinga ang mga utanon, nga nipis sa mga tipik nga mga dahon sa shinkem bow. Alang sa pag-marinade alang sa mga utanon sa lugas sa lana sa oliba nga may dugos ug balsamic nga suka. Ang mga utanon sa usa ka panaksan nga sagol nga gisagol, makadugang sa nahugno nga mga hilba, sibuyas ug refueling.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa sinugba nga mga utanon?
Sagol:
- tam-is nga pepper - 4 pcs .;
- talong medium size - 2 pcs;
- Mga patatas - 6 pcs .;
- cherry tomatoes - 18 pcs .;
- basil - 1 nga sanga;
- ahos - 2 nga cloves;
- utanon nga lana - 1 nga baso.
Alang sa sarsa:
- mantikilya - 100 g;
- asin;
- pepper;
- ahos - 2 nga cloves;
- Mga capers - 100 g;
- mga lindog sa berde nga sibuyas - 2 pcs;
- pickled cucumber - usa ka piraso;
- sprig nga dill - 2 pcs.
Pagpangandam
Ang ahos gilimpyohan ug nahugno. Si Basil, among gipauga kini. Kuhaa ang mga dahon gikan sa tukog ug hinay-hinay nga giputol. Idugang ang ahos ug mga utanon sa mantekilya. Panahon uban sa asin, pepper, pagpalihok sa maayo. Ang tanan nga mga utanon maayo alang sa paghugas. Giputol namon ang mga patatas sa katunga, gibutang ang mga bahin sa foil nga nipilo sa 2 ka beses. Lubrado sa lana, hugut ug ibutang sa ibabaw sa grill sa gipainit nga grill. Ang patatas mahimong andam sa tunga sa oras. Giputol ang mga sili ngadto sa 4 ka bahin ug gitangtang ang kinauyokan. Ang mga eggplant ug zucchini giputol sa mga lut-od nga nipis nga mga plate. Lubricate peppers, talong, zucchini ug mga kamatis sa nahibilin nga lana ug magluto sa grill, pagtalikod, mga 5 minutos.
Pag-andam sa sarsa: pagputol sa salted cucumber, capers ug gipanitan nga mga clove sa ahos. Gihugasan ug gipauga nga mga liso nga pinahumot pag-ayo. Init ang lana sa temperatura sa lawak. Sagola ang giandam nga mga sangkap ug magtuyok-tuyok sa pag-bohol. Uban sa resulta nga sarsa ipainom namo ang mga sinugba nga utanon sa balay.
Grilled Vegetables - Recipe
Sagol:
- sibuyas - 1 piraso;
- asin - usa ka pinch;
- talong - 2 ka piraso;
- lemon juice - 10 ml;
- batan-ong mga courgettes - 2 pcs .;
- itom nga pepper freshly ground - pinch;
- soy sauce - 20 ml;
- refined vegetable oil - 20 ml;
- matam-is nga pula ug dalag nga kolor - 2 pcs.
Pagpangandam
Pagprito sa pan fry sa lana ug ibutang sa ibabaw sa kalayo labaw pa kaysa aberids ug husto kini gipainit. Giandam namon ang mga utanon alang sa pagluto. Ang Zucchini ug mga eggplants giputol sa mga bilog nga mga 1 cm ang gibag-on, ug mas maayo pa - mas baga, nan ang mga utanon mahimo pa lamang nga juicier. Gipugas ang mga sili gikan sa mga liso ug giputol ngadto sa 4 ka bahin. Sibuyas shinkem singsing, lightly pritrushivayem sa iyang asukar ug usa ka gamay nga podsalivaem. Atong ibutang ang mga utanon sa frying pan uban sa mga partido, gikontrol nato ang gidaghanon sa pagkaon. Ang mga gulay nga andam nga gibutang gibutang sa usa ka pinggan, gamay nga salted, gisablig sa lemon juice ug soy sauce.