Ginganlan namon ang zrazy small potato cutlets nga puno sa karne, apan karon daghan ang nagkalainlain nga niini nga pinggan, nga ang usa niini mao ang karne nga kalan-on nga may gatas. Gikan sa mga cutlet nga adunay pagpuno sa maong zrazy dili mailhan, ug ang ilang ngalan mao ang usa ka folk fantasy, bisan pa niana, ang usa ka pinggan bisan pa sa ngalan nga kinahanglan nga maglungtad tungod sa orihinal ug makapaikag nga pagtilaw niini.
Ang karne nga zila nga adunay pagpuno sa patatas
Sagol:
- yuta nga karne - 880 g;
- mga balhibo sa berde nga sibuyas - 3 ka piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- parsley greens;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Dijon mustard - 10 g;
- harina - 35 g;
- Provencal mga utanon (uga) - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 35 g;
- patatas tubers (medium nga gidak-on) - 2 pcs.
Pagpangandam
Human sa pagputol sa ahos sa usa ka pinch nga asin, idugang kini sa minced nga karne uban sa pipila ka mga itlog, tinadtad nga mga utanon ug harina. Ibutang ang matam-is nga mustasa. Patatas tubers pabukala ug mash uban sa mga tambal nga Provençal. Hinay nga lutoon ang mashed patatas.
Human sa pagbahin sa minasa nga karne ngadto sa mga bahin, himoa ang matag usa kanila nga usa ka patag nga cutlet, ibutang ang mashed patatas sa tunga, gaan nga pepper ug ibutang ang usa ka adipis nga mantikilya. Gabunon ang mga kilid sa minar nga karne aron pagtabon sa mashed nga patatas. Una tungaa ang mga cutlet hangtud sa blanch, ug dayon ibubo ang usa ka gamay nga tubig ug magluto hangtud nga andam.
Ang karne zrazy nga puno sa uhong
Usa sa labing popular nga matang sa pagpuno alang sa mga snack sa karne mao ang kombinasyon sa sibuyas ug uhong nga adunay gamay nga keso. Sa atong kahimtang, ang sibuyas-uhong zazharku magbugkos sa cream cheese.
Sagol:
- Ang karne sa manok (forcemeat) - 570 g;
- champignons - 130 g;
- sibuyas - 45 g;
- Mga chives sa bawang - 2 pcs.
- cream cheese - 130 g;
- Bacon - 3 mga hiwa.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan, ipainit ang tambok gikan sa mga hiwa sa bacon ug gamiton kini sa pagsul-ob sa sibuyas ug mga uhong. Sa diha nga ang passment andam, idugang ang mga ahos ug kuhaa ang mga plato gikan sa kalayo. Ipuno ang pagpuno sa cream cheese ug crumbled bacon. Himoa ang panimpla ug palain ang mga palma. Ibutang ang usa ka uhong pagpuno sa sentro sa patag nga cake, kuhaa ang mga sulud. Ibutang ang mga plato sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang ang karne zrazes uban sa stuffing sa magaluto sa hudno sa 190 degrees 17-20 minutos.
Pagkaon sa zila uban sa pagpuno - resipe
Sagol:
- yuta nga karne - 780 g;
- Brie keso - 135 g;
- sibuyas - 130 g;
- mantikilya - 35 g.
Pagpangandam
Ang mga singsing sa sibuyas hinay-hinay nga itugot sa mantikilya hangtud nga kini nga caramelized - 15-20 ka minuto. Panahon sa minasang karne ug ibutang sa tunga sa matag usa nga nagserbe og gamay nga mga sibuyas ug usa ka adipis nga keso, maghiusa sa mga kilid ug ibutang ang patties sa grill o maayong pagkainit nga pan.