Ang salad sa Shop usa ka popular nga pinggan sa daghang mga nasod sa Eastern Europe: sa Bulgaria, Czech Republic, Serbia, Albania, Montenegro, Romania, Moldova ug Ukraine, sa mga dapit diin nagpuyo ang mga Bulgariano. Ingon nga usa ka snack, ang salad sa lettuce kinahanglanon kaayo, kini sagad nga gigamit sa rakia o sa bino. Ang pinggan mismo ug ang ngalan niini gikan sa Bulgaria (ang mga tindahan usa sa mga tribo sa mga Bulgariano). Sa Bulgaria ang salad usa ka tradisyonal nga nasudnong pinggan. Ang pinggan yano sa pag-andam, apan tasty ug, sa walay pagduha-duha, mapuslanon. Ang mga sangkap sa shop salad naglakip sa mosunod: Bulgaro nga pepper, matam-is ug mapait (hilaw, gi-marine o sinangag), pepino, kamatis, sibuyas ug, siyempre, rennet nga keso, sirena o feta. Siyempre, ang salad nga adunay keso mao ang labing komon, kini mahimong giisip nga labing kasaligan. Sa salad dressing salad usab makadugang sa parsley ug utanon nga lana, olibo o sunflower, natural nga kahayag sa suka, asin.
Mga sekreto sa pagluto
Unsaon sa pag-andam sa pagsul-ob og salad? Gihugasan ug gipauga nga mga utanon ug mga parsley greens ang maayong pagkabuhat nga tinadtad, mikaylap sa mga bahin sa mga dahon sa salad, gisablig sa grated nga keso ug gigamitan og lana o lana-ug-suka nga sagol. Ang suka, hinoon, mapulihan sa lemon juice. Ang keso dili ma-rubbed sa usa ka grater, apan maayong pagkagunting sa usa ka kutsilyo. Ang Bulgarian nga salad sa mga tindahan adunay mosunod nga han-ay sa pagpasundayag: sa ubos, kamatis ug sili, dayon - mga pepino ug mga utanon ug sa ibabaw nga grated nga keso. Diha sa seksyon, ang mga kolor sa bandila sa Bulgarian nga nasud nakuha. Siyempre, mahimo nimo kini sagulan - kini usab mahimong lamian.
Mga produkto alang sa Shopt salad
Ang resipe ginatanyag nga may luto nga paminta, bisan pa, siyempre, mahimo ka nga magluto nga hilaw.
Sagol:
- 2 matam-is nga pula nga sili + 1 mainit nga mapait nga paminta;
- 2-3 hinog nga pulang kamatis;
- 2 pepino;
- 100 g sa brynza;
- 1 red sibuyas;
- parsley greens.
Alang sa pagpadali kinahanglan nimo:
- 4 ka kutsara nga lana sa olibo o lana sa sunflower (bugnaw nga pinugos);
- 2 ka kutsarang natural nga mansanas o natural nga kahayag nga suka sa ubas.
Pagpangandam:
Ang pagpangandam sa salad nagkinahanglan og usa ka mamugnaon nga pamaagi. Gipainit namon ang hurnohan sa 180-200 ° C. Hugasan namon ang mga matam-is nga sili, mamala namon sila, ibutang namon sila sa usa ka sinugba nga linuto sa kalaha ug lutoon sila sulod sa 20 ka minutos, ibutang kini aron kini lutoon nga parehas. Atong gikuha ang baking tray gikan sa hurno ug gibiyaan ang mga minuto alang sa 10-20, mas maayo - uban sa usa ka nabalhin nga panaksan nga metal. Human niana, atong kuhaon ang panit gikan sa mga sili, kuhaa ang kinauyokan. Hugasi ang pepino ug kamatis. Among limpyohan ang mga sibuyas. Pepper ug pepino kita pagaputlon uban sa dagami, sibuyas - singsing, kamatis - mga hiwa. Ang mainit nga chili pepper ingon ka gamay kutob sa mahimo. Si Brynza giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes o galingon kini sa usa ka dako nga grater - kini usa ka butang sa lami. Mahimo natong ibutang ang layer sa shop salad pinaagi sa layer ug pun-on ang pagsinina, nga usa ka sinagol nga lana ug suka. Mahimo nato kini nga lahi: paghugpong ang tanan nga mga utanon nga gunting, ibubo ang pagsinina, ug dayon isablig sa keso - kung gusto nimo.
Pagpili alang niadtong nagdali
Kon wala ka'y oras sa paghanduraw ug pag-ibutang ang salad nga adunay mga lut-od, mahimo ka mag-andam sa usa ka bersyon sa salad shopau "alang sa tapulan." Hugasan ang kamatis, sili, pepino, hugasan
Buweno, mahimo nimo ug magpasakop sa lamesa. Ang bino mas maayo sa pagpili sa usa ka red dining room ("Bull's Dugo", "Gumma" o susama, maayo ang Moldovan nga mga wain) o mag-alagad sa mga fruit rakiya, aron imong mabati ang kaanyag sa yano apan sa samang higayon nagkalainlain ug nindot sa kaugalingong paagi Balkan nga pagkaon.