Ang usa ka french omelet usa ka pinirito nga itlog nga gilatos sa usa ka kilid, nga gisundan sa pagtuok sa usa ka linukot, nga wala maghulat nga kini andam. Kini nga pamaagi nagtugot kanimo sa pagkuha sa usa ka pinggan nga adunay umog nga pagkaporma sa sulod sa linukot ug usa ka gamay nga giasal nga tinapay gikan sa gawas.
Aron makahimo sa ingon nga omelet , ang gatas dili gayud gamiton, tungod kay niining paagiha kini nga likido, nga sukwahi sa mga tradisyon sa pagluto sa Pranses.
Kung gikinahanglan, ang French omelet mapuno sa nagkalainlaing mga sangkap sa giandam nga porma, bisan kini nga mga gisantes, linuto nga prutas o piniritong uhong , minasa nga karne, grated nga keso ug bisan mga de lata nga prutas.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka omelet sa Pranses, kita mosulti sa dugang nga detalye sa atong mga resipe.
Ang resipe alang sa usa ka classic nga omelet sa France
Sagol:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- mantikilya - 50 g;
- asin;
- yuta nga puti nga pepper;
- tinadtad nga parsley ug basil.
Pagpangandam
Sa usa ka bugnaw nga frying pan ibutang ang mantikilya ug matunaw kini, nga magpainit niini sa ubos nga kainit. Sa usa ka panaksan, bungkagon ang mga itlog, magsagol sa usa ka tinidor o palit, apan ayaw pagpuspara, idugang ang asin ug puti nga pepper. Dayon ibubo nato ang usa ka gamay gikan sa frying pan, ingon nga nipis nga ingon sa usa ka pag-agas, hapit ang tanan nga natunaw nga mantikilya ug gisagol kini. Ibubo ang resulta nga gisagol ngadto sa usa ka pan, diin ang mantika gipainitan, ug iprito ang ubos nga kainit. Sa diha nga ang mga sulud magsugod sa pagputi, nga wala maghulat nga ang tibuok nga omelette mahimong andam na, gilabod nato kini sa hinay-hinay ug hapsay nga gamiton sa usa ka roll. Mibiya kami sa frying pan sa niini nga porma alang sa laing katunga nga mga minuto ug ibalhin ang daplin sa frying pan ngadto sa plato nga adunay usa ka taho. Ingon sa usa ka sangputanan kita makakuha og usa ka light twisted French omelet nga adunay usa ka maanindot kaayo, porous ug airy structure. Nag-alagad kami sa lamesa nga adunay mga lab-as nga tinadtad nga mga utanon.
French omelette nga may stuffing ug soft cheese
Sagol:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- Bacon - 50 g;
- presko nga medium-sized tomato - 0,5 pcs;
- maanindot nga Bulgarian pepper - 0,5 pcs;
- sibuyas sa gamay nga gidak-on - 0.5 pcs .;
- ahos - 1 clove;
- humok nga keso - 50 g;
- champignons nga gamay nga gidak-on - 4 pcs;
- mga balhibo sa berde nga sibuyas - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- puti nga yuta nga pepper - aron makatilaw;
- mantequilla - 50 g.
Pagpangandam
Guntinga ang mga piraso sa bacon hangtud sa dagway sa tambok. Dayon dugangi ang dughan nga sibuyas, mga uhong, kampanilya nga pepper, asin nga puti nga puti, tinadtad nga ahos ug ipaubos hangtud nga andam, us aka paminsaron. Gipukaw namon ang itlog ug asin nga tinidor sa usa ka tinidor hangtud nga magkatapok ug ibubo ngadto sa usa ka frying pan uban sa natunaw cream butter ug magluto sa ubos nga kainit hangtud nga ang mga sulab gipaputi. Dayon ipakaylap ang sentro sa mainit nga pagputos, isablig kini sa grated keso ug ibali ang mga sulud. Pagbalhin sa giandam nga omelette hinayhinay sa plato tabok sa ngilit sa kalaha, dekorasyon nga may berde nga sibuyas nga mga balhibo ug alagaran kana sa lamesa.