Ang uhong usa sa labing popular nga mga produkto nga atong mahimamat sa kusina. Adunay daghan nga mga resipe alang sa mga classic dish nga adunay champignons, nga maoy nag-una, o dugang nga sangkap. Mahimo ka lamang nga gamiton kini sa usa ka frying pan uban ang sibuyas ug mga carrot, mahimo nimo kini ibutang sa usa ka kaldero, magaluto sa oven uban sa patatas, magluto sa usa ka grill nga adunay karne ug uban pang mga utanon. Apan ang labing classic nga kapilian mao ang mga uhong nga adunay cream o sour cream. Dayon ang mga uhong makaangkon sa subtlest nga lami nga lami, nga dili mahimo nga mogawas. Ang uhong nga fried sa sibuyas makasuplay sa mga plato sa karne, lainlaing mga pinggan, mainit nga salad o usa ka panit sa mahumot nga presko nga tinapay, busa sugdi ang tanan nga mga mosunod nga mga resipe sa imong kaugalingong culinary flair.
Unsaon sa pagpakaon sa champignons uban sa mga sibuyas sa usa ka frying pan?
Sagol:
- champignons - 800 gr;
- sour cream - 200-300 gr;
- sibuyas - 1-2 ka piraso;
- asin (nga makatilaw);
- itom nga pepper sa yuta (sa pagtilaw);
- pinong lana.
Pagpangandam
Una, ang mga uhong kinahanglan mahugasan, mamala sa usa ka tualya ug putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Panit sibuyas ug chop (guntinga ngadto sa tunga sa mga singsing). Guntinga ang lunsay nga lana sa usa ka frying pan ug iprito ang mga uhong sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga ang tubig moalisngaw sa usa ka gamay ug ang mga uhong makakuha og usa ka bulawan nga tinapay. Human niini, dugangi ang mga sibuyas ug ipadayon ang pagputol sa among pinggan sa ubos nga kainit sulod sa 2-3 ka minutos. Sa diha nga ang mga sibuyas mga gamay nga giugbok, dugangan sa sour cream, asin, pepper sa utanon nga sagol, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug padayon nga simmer alang sa 3-4 ka minuto.
Ang yano, makapatagbaw kaayo ug lami nga pagkaon sa uhong andam na.
Sa samang paagi, mahimo ka mag-andam sa mga champignons nga fried sa sibuyas ug patatas sa usa ka pan, nga dili mogahin og daghan nga panahon sa pag-andam.
Ang mga Champignons nga fried sa mga sibuyas ug mga patatas
Sagol:
- patatas - 7-9 ka piraso;
- asin;
- champignons - 600 g;
- sibuyas - 1-2 dako nga sibuyas;
- pino nga lana;
- mga utanon .
Pagpangandam
Ang mga champignons kinahanglan nga hugasan, mamala sa usa ka tualya ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang sibuyas maayong pagkahimo nga tinadtad ug fried sa usa ka gamay nga uban sa mga uhong sa lana sa utanon, mao nga ang liquid nga evaporated, ug ang mga sagol nga browned. Dayon, hapit andam nga uhong nga adunay mga sibuyas nga ibutang sa usa ka linain nga plato. Mga patatas nga peel, putlon ngadto sa mga hiwa ug fry sa sama nga frying pan diin ang mga uhong andam. Pipila ka minuto sa wala pa ang mga patatas andam, dugangi ang mga uhong nga sibuyas sa kalaha ug asin. Sira ang pinggan sa hugut sa usa ka taklob ug tugoti nga magluto hangtud nga lutoon, ayaw kalimti ang pagpalihok aron malikayan ang sunog.
Andam nga mga uhong nga fried uban sa mga sibuyas ug mga patatas nagsilbi nga init, gisablig sa mga lab-as nga tinadtad nga mga utanon.
Piniritong uhong nga adunay mga sibuyas ug mga carrot
Sagol:
- mga uhong - 140 g;
- carrots - 60 g;
- ahos nga cloves - 2 pcs;
- sour cream - 30 ml;
- balhibo sa berde nga sibuyas - 1 nga hugpong.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa usa ka diyutay nga lana sa utanon sa usa ka sauté pan, fry ang mga carrot nga giputol niini hangtud nga katunga-andam. Pagdugang og mga carrots sa mga uhong. Sa diha nga ang mga uhong mohatag sa tanan nilang umog ug ang frying pan mahimo nga uga, ibubo ngadto sa pinggan sour cream, ug sa katapusan sa pagluto sa pagbutang sa usa ka hakop nga sliced berde nga sibuyas.
Piniritong uhong nga adunay sibuyas ug keso
Sagol:
- champignons - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- sour cream - 5 tbsp. kutsara;
- lana - alang sa pagprito;
- keso nga lisud - 100 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga Champignons dako nga tinadtad. Sibuyas galinga ug fry sa usa ka gamay nga kantidad sa utanon nga lana hangtud nga bulawan brown. Sa diha nga ang sibuyas andam ikaw makadugang ug mga uhong. Sa yugto sa alokasyon sa sobrang umog gikan sa mga uhong makadugang sour cream, asin ug pepper, simmer alang sa lain nga 10-15 minutos. Ang init nga pinggan isablig sa keso ug ibilin sa usa ka frying pan hangtud kini matunaw.