Temaki

Karon, ang sustansya sa silangan dili katingala. Ang pagkaepektibo sa Hapon wala na mausab, daghan ang wala lang nahigugma sa mga pinggan, apan mahimo pa nga maghisgot mahitungod sa paghimo sa sushi sa balay . Karon sultihan ka namon kon unsaon paghimo sa mga temas. Kini usa usab sa mga matang sa sushi - tubules sa uga nga seaweed, nga puno sa humay, seafood o utanon. Ang mga Hapon nagtawag kanila nga mga hand roll.

Temaki - resipe

Sagol:

• bugas-bugas nga humay - 250 g;
• tubig - 275 ml;
• suka nga suka - 3 tbsp. kutsara;
• asukar - 1 tbsp. kutsara;
• asin - 0,5 tsp.
• mga punong sa presko nga salmon - 150 g;
• berde nga sibuyas - 1 hugpong;
• daikon - 100 g;
• pickled ginger;
• nori sheets.

Pagpangandam

Ibutang ang humay sa usa ka strainer o colander ug basaha hangtud nga ang tubig klaro. Sa mao nga sieve, biyai ang humay sulod sa usa ka oras. Human kini ibutang sa usa ka pan, pun-a kini sa tubig ug tabonan kini sa takloba. Sa kainit nga kainit, dad-a sa usa ka hubag, dayon ipamenos ang kalayo sa usa ka minimum ug lutoon ang humay sulod sa 10-12 ka minuto, ug human niini, nga dili pag-ablihan ang taklob, hunungon kini sulod sa mga 15 ka minutos.

Niini nga panahon nag-andam kita sa pagsul-ob: ang suka nga suka (mahimong mapulihan sa suka sa alak) nga gisagol sa asin ug asukar, gipainit nato kini nga sagol (kini posible sa microwave oven), nan ang asin nga adunay asukal mas maayo nga matunaw. Ibubo ang resulta nga pagsul-ob sa humay ug hinayhinay pagsagol kini sa kahoy nga spatula.

Karon ikaw makahimo sa pagpadayon sa pagluto sa sushi. Aron mahimo kini, kuhaa ang nori sheet ug putol kini sa 4 ka mga kwadro. Ang punoan sa salmon nga giputol sa mga strips, mga 0.5 cm ang gibag-on ug 4 cm ang gitas-on. Sa samang paagi, putlon ang daikon. Ug ang mga balhibo sa mga sibuyas kinahanglan nga gihimo na - 5-6 cm. Kami ibutang sa nori Sheet sa banig sa usa ka hapsay nga kilid sa ubos. Kami nagbutang sa 2 tbsp. cuchara sa mainit nga bugas ug ipaubos kini sa usa ka paagi nga sa usa ka kamot adunay usa ka limpyo nga habol nga nori nga mga 1 cm ang gilapdon.

Sa ibabaw, ibutang ang usa ka piraso sa salmon, daikon, 2-3 ka piraso nga berde nga sibuyas nga balahibo ug usa ka parisan sa mga dahon sa piniritong ginger. Gipalukpan nato ang nori gamit ang usa ka kook - aron ang limpyo nga kilid maayo nga pag-adto ug ang kulechka dili mahulog, gamay nga basa sa tubig. Andam sa pag-roll ang temaki nga gamay nga gipilit sa iyang kamot. Nag-alagad kami sa soy sauce, marinated ginger ug wasabi.

Mahimo nimo mausab ang pagpuno sumala sa imong gusto. Ang lami kaayo nga sushi sa sushi makuha pinaagi sa avocado, keso sa Philadelphia, canned tuna. Mahimo usab nimong idugang ang presko nga cucumber, shrimp.

Sa kinatibuk-an, kami nagsulti kanimo usa ka standard nga bersyon kon unsaon paghimo sa temaki, ug unya ikaw makahimo ug maghanduraw. Pananglitan, paghimo sa sushi nga cake . Ayaw kahadlok nga mag-eksperimento, magmalampuson ka! Pagkaon!