Ang pizza nga adunay upat ka matang sa keso mao ang usa sa labing lamian ug humot nga matang sa mga pizzas. Gikan sa mismong ngalan kini klaro na kung unsa kini naglangkob sa: malumo nga mozzarella, halang nga dor-blues, mahumot nga emmental ug grated parmesan. Ang matag usa kanila hingpit nga nagsangkap sa kinatibuk-ang lami nga bouquet ug usa ka mahinungdanon nga bahin niining pan nga Italiano. Sa kinatibuk-an, ang mga keso nga naglangkob sa pagpuno mahimo nga lahi, apan dili parehas sa pagtilaw, apan nagpaupod sa usag usa. Dili kita mag-usik sa panahon sa walay kapuslanan ug makat-on unsaon pagluto ang orihinal nga pizza nga adunay 4 ka matang sa keso.
Resipe alang sa pizza nga adunay keso
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- tubig - 90 ka litro;
- harina - 1 item;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- Ang uga nga yeast - 1 teaspoon;
- mga panakot;
- dugos - 10 g.
Alang sa pagpuno:
- mozzarella cheese - 100 g;
- humok nga keso nga may agup-op - 100 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- usa ka sinagol nga Italian herbs - 1 teaspoon;
- Parmesan keso - 100 g;
- keso emmental - 100 g.
Pagpangandam
Busa, among ayagon ang harina nga maayo, ibubo ang uga nga lebadura ug mga panakot. Tagsa-tagsa magpainit sa usa ka diyutay nga tubig, ibutang ang dugos ug lana sa oliba niini, isagol kini. Dayon ikonektar namon ang liquid nga masa gamit ang uga nga sagol ug isagol ang hapsay, non-sticky dough.
Dayon ituyhad kini sa porma ug adto sa pag-andam sa pagpuno. Alang niini nga katuyoan atong gikuha: humok nga keso nga adunay agup-op dor-blue, keso nga emmental, mozzarella nga keso ug keso sa Parmesan. Ang malisud nga mga panit naggunting sa usa ka dako nga teuroechke, usa ka gamay nga naghupot kanila sa freezer, ug ang mozzarella giputol ngadto sa gagmay nga nipis nga mga hiwa nga mga 0.5 sentimetro ang gibag-on. Tagsa-tagsa sa pial, pag-mix sa lana sa oliba uban sa Italian herbs ug grease ang resulta nga flavorful nga sinagol nga minasa sa porma.
Karon nagsugod na kami sa pagsabwag sa pagputos. Una, ibutang ang keso sa mozzarella, dayon ang emmental, dor-blu ug isablig ang tanan sa keso sa Parmesan. Pagluto sa pizza sa init nga hurno sulod sa 20 ka minutos.
Resipe alang sa pizza nga may sausage ug keso
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 500 g;
- gatas - 1 ka butang;
- itlog - 1 ka piraso;
- uga nga lebadura - 5 g;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tsp.
- asin.
Alang sa pagpuno:
- mozzarella cheese - 100 g;
- Gorgonzola keso - 100 g;
- Parmesan keso - 100 g;
- keso emmental - 100 g;
- Sausage - 100 g;
- basil - 6 ka dahon;
- lana sa olibo;
- itom nga pepper.
Pagpangandam
Ang harina maayo sa pag-aybis pinaagi sa usa ka sieve, isablig sa asukal, asin ug paspas nga paglihok nga lebadura. Ang itlog nga gilain sa gilay-on sa mixer ngadto sa usa ka light foam, atong ibubo ang lana sa oliba ug init nga gatas niini. Dayon isumpay ang gatas nga gisagol sa usa ka uga ug dali nga pagmasa nga minasa alang sa pizza nga walay mga lumps. Ingon usa ka resulta, kini kinahanglan nga mahimong humok ug dili magpabilin sa imong mga kamot.
Sunod, tabonan kini og tualya ug ibilin kini sulod sa usa ka oras. Gipahimutang namon ang natapos nga minasa sa lamesa, gisablig sa harina, ug kami gikan niini usa ka lingin nga cake alang sa pizza nga 5-7 milimetro ang gibag-on. Dayon ibalhin nato ang base sa linukot nga papel nga gitabonan sa papel nga linuto sa pan, gitabonan kini sa lana sa oliba ug sa pipila ka mga dapit nga molusot sa usa ka kakha.
Unya putlon ngadto sa cubes aso sausage ug isablig parehason
Dayon ipadala namon ang pizza sa hurno ug magluto sulod sa mga 20 minutos, nga ang temperatura sa 180 degrees. Ang pagkaandam sa pinggan gitino pinaagi sa cake: gikan sa ubos kini kinahanglan nga husto nga browned, ug ang minasa mismo mahimong mangitngit nga bulawan. Pag-ayo karon pagkuha sa pizza, ibutang kini sa usa ka patag nga dako nga plato, pag-adorno sa mga dahon sa basil ug ibutang kini sa ibabaw sa lamesa sa mainit nga porma.