French Breakfast

Ang menu sa usa ka tipikal nga French nga pamahaw naglangkob sa pipila ka mga tradisyonal nga mga produkto:

• mga itlog sa porma sa omelette, itlog o ilok;
• toast o toast;
• gikan sa mga ilimnon kape ug usa ka baso nga duga;
• croissants o pancake alang sa dessert.

Dugang pa, ang prutas o utanon mahimong anaa. Sama sa imong makita, ang hugpong sa mga produkto limitado, apan bisan pa niana, ang maong pamahaw usa ka hingpit nga pagkaon ug kusog alang sa tibuok adlaw.

Magpaambit kami sa pipila ka mga resipe sa tradisyonal nga pamahaw sa France uban kanimo sa ubos.

Classic French omelet nga adunay keso alang sa pamahaw

Usa ka gamay nga dili pamantalaan alang kanato nga pamaagi sa paghimo sa usa ka omelet, nga nahimong hilabihan nga linghod ug hilabihan ka malumo.

Sagol:

• keso - 70 g;
• itlog - 4 ka piraso;
• lemon - 1/3;
• asin, mga panakot.

Pagpangandam

Gipalain namon ang mga itlog ug nag-alis sa tagsa. Yolks nga adunay asin, lemon nga duga ug mga panakot, ug mga protina nga gilain, sa wala pa ang pagporma sa bula. Usab sa mga yolks atong idugang ang grated keso ug human sa maayo nga atong sagolon kini, magdugang kita og mga lanot. Siyempre, naningkamot kami sa pag-ayo sa pagsagol niini, aron ang masa magpabilin nga lush. Ang temperatura sa kainit 180 degrees, ang frying pan maayo usab nga mainitan, ibubo kini sa usa ka sagol ug fry sa 5 minutos. Dayon mobalhin ngadto sa hurnohan, mahimo usab nimo ibalik ang grill aron mag-ayo. Mag-abut kami sa 10 minutos ug mag-alagad uban sa dahon sa lettuce ug toast.

Ang French pancake nga si Crepe Suzette

Ang nagkalain-laing mga pastry ug mga dessert gikan sa minasa adunay usa ka espesyal nga posisyon sa French cuisine. Ang ilang talagsaon nga bahin mao nga sila kanunay nga giserbe nga mainit.

Sagol:

• asukar - 270 g;
• gatas - 560 ml;
• itlog - 2 ka buok;
• harina - 195 g;
• orange - 3 ka buok;
• mantikilya - 310 g;
• orange liqueur - 90 ml;
• vanilla;
• asin.

Pagpangandam

Kinahanglan namon ang tanan nga lana sa natunaw nga porma. Una, pag-andam sa minasa: paghumol sa mga itlog nga adunay 50 ka gramo sa asukar, idugang ang gatas ug 120 ml nga lana, asin ug panagsagol. Idugang ang harina sa hinay-hinay, tungod kay kini lahi sa kalidad ug Importante nga dili kini kapugngan. Sa katapusan, idugang ang vanilla ug 30 ml nga liqueur, isagol ug ibalhin sa brew, labing menos usa ka oras. Sa kasamtangan, uban sa mga kahel, haw-ason nato ang kalig-on, hinay nga malikayan ang paghikap sa puti nga bahin, ug piliton ang 190 ml nga duga ngadto sa lain nga sudlanan. Sa usa ka dako nga frying pan ibubo ang asukar ug magtulo usa ka gamay nga tubig. Sa ubos nga temperatura, among giandam ang karamelo ug pun-on kini og juice. Aron makahimo og usa ka sarsa nga gikan niini nga likido, mawala kini pinaagi sa pagdugang sa usa ka kalipay. Sa diha nga ang usa ka gamay nga mga thickens, dugangan ang nahibilin nga lana, bino ug kuhaa sa pabugnawan. Ang mga pancake nagluto sama sa naandan, idugang kini sa triangles, madagayaon nga pagbubo sa sarsa, kami nag-alagad sa lamesa nga mainit pa.