Karon sultihan ka namo kon unsaon sa pagpakaon sa balay. Kini nga talagsaon nga tasty Georgian seasoning makapausab sa lami sa bisan unsa nga pinggan, pun-on kini sa bag-o ug makadugang sa panakot. Dugang pa, ang satsebeli adunay daghan nga mga bitamina, nga gikinahanglan kaayo alang sa atong lawas sa tibuok tuig.
Ang classic nga resipe sa Georgian sauce
Sagol:
- sarsa sa tomato - 220 g;
- ahos - 3-4 ngipon;
- linuto nga tubig - 50 ml;
- Adzhika sa Georgian (seasoning) - 90 g;
- presko nga mga liso sa parsley, dill ug cilantro - nga makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa sarsa, mahimo ka mag-andam og sarsa nga tomato o magluto niini gikan sa bag-ong kamatis. Sa paghimo niini, kinahanglan nimo nga galingon ang mga kamatis, lutoon kini sa pag-init, galinga kini pinaagi sa usa ka sieve ug lutoon kini ngadto sa gitinguha nga pagkamakanunayon.
Kita usab mag-andam sa uban pang gikinahanglan nga mga sangkap sa husto. Ang ahos limpyo, maayong pagkabuhat nga tinadtad o ipaagi sa usa ka grater, ug mga utanon nga dill, coriander ug parsley hugasan maayo ug himua nga uga, ipakaylap sa usa ka tualya.
Pag-mix sa salsahan nga tomato nga may ajika, idugang ang tinadtad nga ahos ug mga utanon, ibubo ang bugnaw nga linuto nga tubig, ipatong kini sa asin ug pukot.
Andam na ang homemade nga sarsa. Mahimo kining ihalad sa usa ka shish kebab o bisan unsang pagkaon.
Sauce Sauce sa balay nga adunay mga nuts
Sagol:
- presko nga kamatis - 1 kg;
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- mga walnuts - 100 g;
- Adzhika (seasoning) - nga makatilaw;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- Lab-as nga green nga coriander - 1 hugpong o sa pagtilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Lab-as nga kamatis, papason ang uga, maggaling sa usa ka blender uban sa pagdugang sa mga nuts ug gipanitan nga mga clove sa ahos. Kung ikaw nag-andam sa usa ka sarsa nga may chili peppers, dayon idugang kini. Ang preskong lab-as nga coriander, atong giluwas gikan sa mga ikog, mamala sa usa ka napkin o tualya ug maayong pagkaputol. Mahimo usab nimong dugmokon kini uban sa ahos ug usa ka pinch nga asin sa usa ka mortar aron mapalambo ang lami, ug dayon idugang kini sa sarsa.
Sagola ang tanan nga giandam nga mga sagol, salting sa pagtilaw ug mahimong magamit sa imong paborito nga mga pagkaon.
Kon gikinahanglan, mahimo nimong pulihan ang mga kamatis nga adunay tomato paste o sarsa, mas maayo nga hinimo sa balay.
Sauce Sauce nga adunay tomato paste - resipe
Sagol:
- baga nga tomato paste - 210 g;
- tubig nga linuto nga 200 ml;
- ahos - 4-5 ngipon;
- suka 9% - 15 ml;
- Adzhika (seasoning) - 5 g o sumala sa pagtilaw;
- hops-suneli - 1 tbsp. kutsara;
- Lab-as nga green nga coriander - 2 bunches o sa pagtilaw;
- itom nga pepper sa yuta - 5 g o sa pagtilaw;
- asin - 10 g o sa pagtilaw.
Pagpangandam
Ang labing importante nga punto sa pag-andam sa sarsa alang sa kini nga resipe mao ang husto nga pagpangandam sa mga sangkap. Sa pagsugod, among hugasan ang coriander well, giputol ang mga ikog, ug giputol ang mga dahon sa maayong pagkabuhat uban ang kutsilyo ug idugang kini sa mortar. Unya atong ipadala ang kanhi nga gilimpyohan ug tinadtad nga ahos, idugang ang hops-suneli, adzhika, yuta nga itom nga pepper ug ibubo ang suka. Karon among gimasa ang tanang maayo nga butang nga dunay dugmok. Ang pagdugang sa suka nagapukaw sa talagsaon nga mga baho sa mga utanon, ahos ug mga panakot ug naghimo niini nga mas gipahayag.
Sunod, isagol ang resulta nga lami nga gisagol sa tomato paste, ibutang ang linuto nga bugnaw nga tubig ug ang season sauce nga adunay asin. Ang tubig mahimong magkinahanglan og diyutay o labaw pa, depende sa pagkadugta sa paste. Gidugangan namon una ang usa ka quarter mas ubos gikan sa kantidad nga gideklarar sa resipe, ug dayon dad-a ang sarsa sa gusto nga daga. Gihatagan namon ang sarsa og diyutay aron mag-ilis, mag-alagad sa imong paborito nga pagkaon ug maglipay.
Among girekomenda nga sulayan nimo kini nga sarsa sa duga sa ubas. Aron mahimo kini, ilisan kini sa tubig, ug ang tanan nga mga aksyon nga gihimo sumala sa resipe. Magkuha kami og bag-ong mga kolor sa lami sa satsebeli, nga gusto usab nimo.