Khachapuri sa yogurt

Ang Khachapuri usa ka bantugan ug popular nga pinggan nga Georgian, nga usa ka humot, keso ug mapula nga tambal! Atong susihon unsaon sa pagluto sa khachapuri sa kefir sa balay.

Ang resipe alang sa khachapuri sa kefir

Sagol:

• kefir - 100 ml;
• harina - 1 item;
• keso - 150 g;
• lana - 1 tbsp. kutsara;
• soda - pinch;
• asin - nga makatilaw.

Pagpangandam

Ibutang ang asin, ibubo ang kefir, dugangi ang pinch nga soda, pagmasa sa minasa ug ibilin kini sulod sa 45 minutos. Dayon paligdi ang cake, ibutang ang keso sa tunga-tunga, ibutang ang mga kilid aron ang minasa anaa sa sulod ug paligiron pag usab ang cake. Fry khachapuri sa kefir sa usa ka frying pan sulod sa 10 minutos sa matag kilid. Nag-alagad kami sa pinggan nga init sama sa pan.

Khachapuri gikan sa lavash uban sa kefir

Sagol:

• manipis nga lavash - 2 ka pakete;
• cottage cheese - 600 g;
• asin - 1 ka kutsarita;
• keso - 350 g;
• Mantequilla - 25 g.

Alang sa refueling:

• kefir - 500 ml;
• utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
• itlog - 2 ka buok;
• asin - pinch.

Pagpangandam

Busa, una among giandam ang pagsinina: isagol ang kefir sa asin, dugangi ang mga itlog ug ibubo ang lana sa utanon. Pag-ayo pag-ayo. Karon sa usa ka linain nga panaksan kita mokatag ang gamay nga tambok nga keso nga cottage ug ipaayo kini nga maayo uban sa usa ka kakha. Gipiloan namon ang keso sa usa ka dako nga grater ug gisagol kini sa keso sa cottage.

Sunod, kuhaa ang kalaha, grease nga adunay lana sa utanon. Gitagik namo ang unang piraso sa lavash, pre-soaking kini sa usa ka andam nga pagsinina, ug ibutang kini sa usa ka kutsara. Dayon ihulma ang pagpuno nga layer ug balik-balik ang mga patong sa makadaghang higayon. Sa kataposan, naghatag kami og pita nga tinapay, naningkamot sa pagputol sa mga ngilit niini ubos sa labing ubos nga pita nga tinapay. Ingon sa usa ka resulta, ikaw kinahanglan nga makakuha og usa ka sirado nga cake. Among ibubo ang mga patayng lawas sa kefir gikan sa ibabaw, isablig ang nahibilin nga keso ug ihulog kini sa usa ka kakha sa daghang mga dapit. Ginbutang namon ang khachapuri sa kefir sa hurno kag nagluto sang 20 minutos antes ang pagtukod sang bulawan nga tinapay.

Gipabugnaw namo ang gamay nga cake, lubrado sa mantikilya, isablig ang lab-as nga mga hilba, ug mag-alagad sa khachapuri uban ang keso sa kefir sa lamesa.