Kon kita gisamok sa mga tam-is, mga tinapay ug mga nagkalainlaing mga tinapay, ug magsugod kita sa pagpangita sa usa ka butang nga ingon niini, unya ipunting ang mga dili kapilian nga mga kapilian sa panudlanan. Ang usa kanila mao ang Spanish dessert nga "Leche frita" (Leche frita). Kini nahimong makatagbaw ug taas nga kaloriya, apan tasty sa samang higayon.
Fried milk - resipe
Busa, kon imong gihigugma ang gatas ug gusto nga magluto gikan niini usa ka talagsaon ug tasty nga panam-is, magpaambit kami usa ka paagi kung unsaon pagluto ang "Fried Milk".
Sagol:
- gatas - 1 l;
- asukar - 250 g;
- itlog - 5 pcs .;
- cinnamon - aron makatilaw;
- cornstarch o harina - 120 g;
- lemon nga panit ug orange (kung gusto) - 1 pc.
Pagpangandam
Ibubo ang 750 ml nga gatas ngadto sa usa ka panaksan, idugang ang cinnamon ug zest ngadto niini, isul-ob ug dad-a sa usa ka hubag. Human niana, ipalong ang kainit, tabonan ug biya sulod sa 10 ka minutos. Dissolve ang starch o harina sa nahibilin sa gatas aron makuha ang usa ka homogenous mass.
Pag-agos sa duha ka mga yolks sa usa ka linain nga panaksan, ug dayon maghiusa sa starch mass. Sa init nga gatas, idugang ang asukal, ibutang kini sa usa ka gamay nga kalayo ug pukot hangtud nga hingpit nga matunaw. Dayon idugang sa gatas ang usa ka sagol nga starch ug yolks, kanunay nga latigo kini sa usa ka whisk, ug magluto,
Sa katapusan, kinahanglan nimo ang usa ka butang sama sa baga nga cream. Ibubo kini nga masa ngadto sa usa ka rectangular nga sudlanan, lubricated sa lana, ug mobiya sa freeze sa labing menos sa usa ka duha ka oras, ug sa labing maayo sa gabii. Human niini, ibutang ang sudlanan sa lamesa ug putla ang cream ngadto sa square o rectangular pieces.
Sa linain nga mga panaksan, ibubo ang harina ug bungkagon ang mga itlog, ibubo ang lana sa kazanok (kini kinahanglan nga usa ka daghan sama sa pag-frying French fries). Ituslo ang usa ka piraso nga cream ngadto sa harina, dayon ngadto sa usa ka itlog, ug unya pag-usab sa harina ug fry sa mantikilya hangtud nga bulawan nga brown. Inihaw ang dessert sa asukar. Pag-alagad sa "Gatas nga Fried" nga gipamunga sa prutas o ice cream.