Vietnamese nga mga pancake "Nem"

Ang mga pancake nga "Nem" usa sa tradisyonal nga nasudnong mga pinggan sa Vietnam. Sila sama sa atong pancake, mas gamay lamang, ug ang pagpuno dili giputos sa naandan nga minasa, apan sa "papel nga humay" - gagmay nga mga pancake nga gama gikan sa harina sa humay. Kung gusto nimong sulayan ang usa ka butang nga bag-o ug talagsaon, pamilyar sa mga kusina sa ubang mga tawo, girekomenda ka namon nga sulayan ang mga Vietnamese pancake nga "Nam". Siyempre, mahimo kang moadto sa usa ka restaurant sa China o ka cafe ug sulayan kini nga pagkaon, o mahimo nimo kini lutuon sa balay. Ang mga sagol mahimong makita sa bisan unsang dako nga supermarket o espesyal nga tindahan. Ug kami mosulti kanimo sa mga resipe alang sa pag-andam sa mga pan nga Vietnamese.

Vietnamese rice nga mga pancake

Sagol:

• pan nga papel alang sa mga pancake;
• karne (baboy + karne) - 300 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• carrots (medium) - 1 ka piraso;
• kahoy nga uhong - 150 g;
• bugas humay - 100 g;
• sprouts sa bean mash - 100 g;
• coriander - 1 hugpong;
• mga itlog - 1 piraso;
• asin, itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
• lana sa utanon alang sa pagprito.

Pagpangandam

Mahimo nimo mausab ang gidaghanon sa mga sagol sa pagpuno sa imong kaugalingon, pagdugang o pagkunhod sa gidaghanon niini o nga produkto. Busa, atong laktawan ang karne pinaagi sa usa ka grinder sa karne o putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang mga kahoy nga uhong ug mga noodle sa bugas kinahanglan nga una nga matumog sa tubig nga nagabukal, ug dayon mag-usik ug idugang sa karne. Sibuyas giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes, carrots rub sa usa ka dako nga grater. Karon usa ka panan-awon: sa pagkatinuod sa classic nga resipe sa Vietnamese Mga pancake nga "Siya" dili kinahanglan nga prisohan nga abante, apan aron sa paghupay niini, mahimo ka nga magwagtang niini uban sa sibuyas ug mga carrot sa usa ka kutsara. Busa magmalinawon ka, tungod kay ang pagpuno mahimong tukma gayud. Karon, ngadto sa kinatibuk-ang masa, among idugang ang mga sprouts sa mung bean, nahugno nga coriander greens, itlog. Solim, pepper sa pagtilaw, ug hingpit nga pagsagol sa tanan. Karon pagkuha og usa ka panid nga papel nga humay nga gibasa sa mainit nga tubig, sa tunga-tunga atong gipakatap ang pagpuno ug gipalayo sama sa mga rolyo sa cabbage. Guntinga kini nga mga pancake sa usa ka dakong kantidad sa lana sa utanon hangtud nga bulawan nga brown. Sa panahon sa frying pancakes sa tanan nga mga panahon nga kamo kinahanglan nga mobalik aron nga sila parehason browned gikan sa tanan nga mga kilid. Mao kana ang tanan, kana nga kalipay!