Sa among nasud, ang lasagna sa pagluto sa balay bag-o pa lang, apan kini nga plato nakahimo na sa pag-okupar sa usa ka dungganon nga mga dapit sa menu sa daghang mga hostess. Kini nga pinggan naglangkob sa daghang mga lut-od nga minasa, nga una nga giluto, ug dayon nagluto sa nagkalainlaing mga fillings. Pahimusli ang imong kaugalingon uban niining delikado ug lamian nga Italyano nga pinggan pinaagi sa paghimo lasagna uban sa mga uhong.
Mga utanon nga lasagna nga adunay mga uhong
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 200 g;
- itlog - 2 ka buok;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 0,5 tsp.
Alang sa lasagna:
- champignons - 300 g;
- keso - 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- tomato - 4 ka mga pcs;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- talong - 1 ka piraso;
- gatas - 1 l;
- zucchini - 1 ka piraso;
- mantikilya - 100 g;
- nga harina - 5 tbsp. kutsara;
- berde nga parsley, dill;
- lana sa utanon;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Unsaon sa pagluto lasagna uban sa mga uhong? Una, atong hisgutan kon unsaon paghimo sa mga palid alang sa atong pagkaon. Sa usa ka lawom nga panaksan, gibu-bu namo ang harina sa bungtod. Sa sentro, nagkalalom kami ug namutol sa mga itlog niini. Dayon idugang ang asin, lana sa utanon ug pagmasahe sa minasa. Pinaagi sa pagkamakanunayon, kini kinahanglan nga maglikay nga baga ug hugot. Gikuha nato kini sulod sa usa ka oras sa usa ka mainit nga dapit. Dayon guntinga ang minasa ngadto sa 4 ka bahin, paligdi kini ngadto sa nipis nga mga patong ug lutoon kini sa oven.
Mga itanum, champignons, zucchini ug Bulgarian nga paminta, putlon ngadto sa cubes ug fry sa pan uban sa lana sa oliba. Dayon idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga kamatis, asin ug paminta sa pagtilaw. Sa usa ka linain nga frying pan fry sa tinadtad nga ahos ug maayong pagkaluto nga mga sibuyas, ug dayon idugang kini nga sinugba sa mga utanon. Giputol namon ang mga utanon ug gipadala sila didto.
Karon mag-andam kita og lasagne sauce uban sa mga uhong. Sa saucepan, matunaw ang mantekilya ug idugang ang harina niini. Padayon nga lihok, hangtud nga ang bulawan mahimong bulawan. Human niana, dugangi ang mainit nga gatas ug asin sa pagtilaw.
Ang porma alang sa linuto sa kalaha isahon sa lana sa oliba ug ipakaylap niini ang mga lasagna nga mga panid, sa itaas - usa ka layer sa pagpuno sa utanon, sarsa ug usab lasagna sheets. Busa, ginabalhin nato ang tanan nga sunod nga mga lut-od. Ang katapusang, ibabaw nga patong gisablig sa grated nga keso ug gibutang ang pinggan sa oven sa 30 minutos. Human sa paglabay sa panahon, ang lasagna nga adunay mga uhong ug mga utanon andam na!
Lasagne nga adunay ham ug mga uhong
Sagol:
- mga panid sa lasagna - 14 ka piraso;
- ham - 300 g;
- champignons - 300 g;
- tomato - 5 pcs.
- sibuyas - 1 pc .;
- lisud nga keso - 300 g;
- bukana sa leek - 100 g;
- gatas - 1 l;
- ahos - 3 ka cloves;
- mantikilya - 100 g;
- nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- parsley, basil;
- pepper, asin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pagluto lasagna uban sa mga uhong ug ham? Mga ahos, mga sibuyas, mga panakot ug mga liso nga maayong pagkaputol. Ang minahan sa Champignons ug giputol ngadto sa mga plato. Giputol namon ang kamatis ngadto sa mga cubes. Sa usa ka frying pan fry ahos uban sa mga sibuyas, unya add bawang, kamatis ug gihaklap nga greens. Sa higayon nga ang tanan nga liquid na evaporated, pagdugang sa mga uhong ug stew alang sa mga 15 minutos. Solim, pepper sa pagtilaw. Ang keso grate sa usa ka gamay nga grater, ham giputol sa cubes, ug usa ka tomato - singsing.
Sa usa ka linain nga panaksan, matunaw ang mantekilya, idugang ang harina niini ug paghiusa sa hingpit.
Sunod, sa usa ka linuto sa kalaha, gisabwag ang mantikilya, gibuklad ang lasagna, gipatapik ang mga lut-od nga minasa sa mosunod nga han-ay: una nga katunga sa gisagol nga mga uhong ug mga utanon, dayon gamay nga ham, sarsa, grated nga keso. Giusab nato kini nga han-ay sa makadaghan hangtud nga ang pagpuno mahuman.
Sa katapusan nga panid sa lasagna ibutang ang mga tarong sa kamatis ug isablig ang nahibiling grated nga keso. Among ibutang ang porma sa usa ka preheated hudno sa 180 ° ug magaluto alang sa 30 minutos. Bueno, nga ang tanan, lasagna nga adunay mga uhong, ham ug keso - andam.