Ang Italian minestrone nga sabaw giandam gikan sa mga utanon, kung gusto, pagdugang sa bacon o ham. Ang gikinahanglan nga mga bahin niining baga nga sabaw mao usab ang pasta o kan-on.
Adunay daghang klase sa niini nga orihinal nga pagkaadunahan, ug kita magatanyag og duha ka lainlaing mga kapilian, ang matag usa niini maayo sa iyang kaugalingong paagi.
Resipe alang sa Italyano nga classic nga minestrone nga sabaw uban sa pasta
Sagol:
- Paste - 55 g;
- patatas tubers - 160 g;
- zucchini courgette - 290 g;
- sibuyas - 110 g;
- carrots - 75 g;
- maanindot nga Bulgarian nga pepper sa lainlaing kolor - 160 g;
- ahos - 1 ngipon;
- presko nga kamatis - 220 g;
- Bacon (opsyonal) - 110 g;
- Nahinloan nga tubig - 1.4 l;
- lana sa oliba - 120 ml;
- ham - 120 g;
- usa ka sinagol nga Italian herbs - nga makatilaw;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- presko nga basil nga greens alang sa pagpasulod;
- lisud nga keso alang sa pag-alagad.
Pagpangandam
Ang labing laborious sa pag-andam sa minestrone mao ang pag-andam sa mga utanon. Apan kon giunsa kini nga entablado nga gihimo, nag-agad sa aesthetic nga dagway sa sabaw, ug, sumala sa nahibal-an na, kung unsa ang panit nga mas nindot nga gana, mao nga mas maayo kini. Busa, gireserba namo ang among mga kaugalingon uban sa pailub ug nagpadayon. Kami nanglimpyo ug gipagunting uban sa gamay nga limpyo nga mga cubes nga sibuyas ug mga carrot. Ang mga Bulgarian nga mga sili mokawas sa mga lindog ug mga lusok sa mga liso ug gipamutol kini. Ang akong minahan nga Zucchini, papason ang uga, guntinga ang katunga, kuhaa ang kinauyokan, ug putla ang nabilin nga unod nga gamay nga mga papan. Kon ang bunga nga gikuha igo nga hamtong, kini mao ang mas maayo sa pre-pagputol sa ibabaw nga panit. Ang akong mga kamatis, gihimo namon ang usa ka cross-cut sa nawong, scalded uban sa Nagabukal nga tubig ug gipanitan. Dayon putlon kini ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang mga patatas sa patatas nga gilimpyohan, nahugno usab sa limpyo nga mga cubes ug gibubo ang bugnaw nga tubig sa makadiyut, ug giputol ang mga ahos ngadto sa mga plato.
Sa usa ka frying pan uban sa usa ka gamay nga mainit nga lana sa oliba, among gipakaylap ang mga sibuyas, carrots ug tinadtad nga ham ug gitimbang sa kainit nga kainit sulod sa lima ka minutos. Dayon idugang ang mga sili ug ahos ug fry alang sa usa pa nga panahon. Karon nagbu-bu kami og diyutay nga lana, gibutang ang zucchini ug tommy, gipukaw, alang sa laing kinse ka minuto. Sunod, ilabay ang kamatis, fry sulod sa lima ka minuto, ug ibalhin ang mga sulod sa kalaha ngadto sa usa ka saucepan. Nagbubo kami og lunsay nga bugnaw nga tubig, nag-init hangtud sa usa ka hubag, maglabay og patatas, asin, Italyano nga mga hilba ug magluto sa kainit sa kainit sulod sa kinse ka minuto.
Dayon kuhaa ang gamay nga mga utanon sa usa ka panaksan, atong guntingon ang nahibiling blender, dugangi ang Paste. Pagluto tulo ngadto sa lima ka minuto, ibalik ang mga utanon, pag-init pag-usab ug kami makaalagad. Panahon sa sabaw uban ang lab-as nga basil ug grated keso.
Gulay nga sabaw minestrone - usa ka classic nga resipe nga adunay humay ug cabbage
Sagol:
- sereal sa humay - 90 g;
- patatas tubers - 250 g;
- zucchini courgette - 300 g;
- sibuyas - 110 g;
- carrots - 90 g;
- Celery - 90 g;
- cabbage - 300 g;
- berde nga mga gisantes - 200 g;
- canned beans - 200 g;
- presko nga kamatis - 500 g;
- Bacon (opsyonal) - 110 g;
- purified water - 2,4 l;
- lana sa oliba - 65 ml;
- usa ka sinagol nga Italian herbs - nga makatilaw;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- presko nga basil nga greens alang sa pagpasulod;
- lisud nga keso alang sa pag-alagad.
Pagpangandam
Alang sa pagluto minestrone among giandam ang tanan nga gikinahanglan nga utanon. Matahum nga ginunting ang cabbage, limpyo ug putlon ngadto sa mga cubes sa medium size patatas tubers ug zucchini, ug gagmay nga mga carrots ug celery. Naggaling usab kami sa mga bag-ong kamatis, nga gipaagas kini sa tubig nga nagbukal ug gikuha ang panit. Naghigda mi
Karon, dugangi ang pino nga tinadtad nga sibuyas, maluwas sa lana sa oliba ug fried bacon kung gusto, ibutang ang maayo nga hugasan nga lugas sa humay, berde nga mga gisantes, mga lata nga tinadtad, atong tilawan ang sabaw sa pagtilaw sa asin, yuta nga itom nga pepper ug usa ka sagol nga Italyano nga mga hilba, pagpalong sa kosinilya ug makaalagad, pagpananom sa pinggan nga may lab-as nga mga hilba ug grated keso.