Ang cheesecake cheesecake usa ka American invention, nga nahitabo uban sa paglukso sa tibuok kalibutan, nga nakuha ang mga kasingkasing sa usa ka matam-is nga ngipon. Dili ikatingala, tungod sa pagkapopular niini, ang delicacy adunay daghan nga daghan nga mga kalainan, diin ang matag usa makakaplag sa katam-is sa kasingkasing, sa badyet ug sa anaa nga mga kahanas sa confectionery.
Chocolate Cheesecake - resipe
Hapit ang matag nasud adunay kaugalingong matang sa pagluto base sa mga produkto sa dairy, busa dili ikatingala nga ang matag tawo nag-usab sa iyang kaugalingon nga resipe sa iyang kaugalingong paagi.
- Ang cheesecake chocolate (resipe classic, Amerikano) nagpasabot sa paggamit sa usa lamang ka produkto sa base - nga keso nga "Philadelphia" o sa dugang nga mga budgetary counterparts, sa mga grabeng mga kaso.
- Ang tsokolate nga cheesecake mahimo nga dili lamang pinaagi sa pagdugang sa chocolate drops o melted tiles, kondili uban usab ang mga cocoa o nutty pastes nga gibase niini, sama sa "Nutella".
Ang cheesecake sa vanilla-chocolate
Ang base alang sa tinuod nga dessert giandam base sa mga silver caster crackers, nga dili kasagaran makita sa matag supermarket. Apan unsa ang sayon nga makita diha sa mga shelves, mao ang pagputos sa naandan nga cookie nga kinaadman, nga "nagagawi" nga mas maayo pa sa paghulma, nga mahimong usa ka masayon, dasok nga masa nga naghupot sa tanan nga maayo, kay sa imong pagkapuno niini.
Sagol:
Alang sa basehan:
- cookies - 200 g;
- harina - 30 g;
- gatas - 40 ml;
- nangatunaw nga mantikilya - 60 g.
Alang sa pagpuno:
- Mascarpone - 120 g;
- cream cheese - 480 g;
- itlog - 4 ka buok;
- usa ka vanilla pod;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 tbsp.
Pagpangandam
- Ang unang sangkap gikan sa listahan nahimo nga usa ka mumho ug gisagol sa uban pa nga mga sangkap hangtud nga ikaw adunay usa ka masa nga adunay usa ka makanunayon nga hilaw nga balas.
- Tamp tanan sa usa ka 20 cm nga porma ug ipadala ngadto sa katugnaw.
- Himoa nga usa ka pagpuno pinaagi sa pagbunal sa duha ka matang sa keso nga adunay itlog ug pangpatam-is sa usa ka maanindot nga soufflé. Bahina sa tunga: paghiusa sa usa ka bahin sa kakaw, ug ang ikaduha - uban sa mga liso sa vanilla pod.
- Gipanghatag sa mga lut-od ang duha ka matang sa pagpuno sa base.
- Ang tsokolate nga cheesecake nga may mascarpone giluto sa 180 degrees: ang unang tunga sa oras ubos sa foil, ug dayon 50 minutos nga wala kini.
Chocolate-orange cheesecake
Citrus, sa kompaniya sa nag-unang bahin sa pagpuno - ang perpektong duo! Kung ikaw usa ka hanas sa mga klasiko, nan tino nga sulayan ang paghimo sa mosunod nga lain, pagpili sa citrus sa imong lami. Ang mga mandarin, grapefruits, usa ka diyutay nga lemon zest ug orange, makapa-refresh sa dessert, makapahumok sa iyang dato, dato nga lami ug panapton.
Sagol:
- Cheesecake cake - 1 pc;
- chocolate bar - 200 g;
- oranges - 2 ka buok;
- cream cheese - 400 g;
- kakaw - 50 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- yoghurt - 160 ml;
- asukar - 140 g.
Pagpangandam
- Matunaw ang guba nga tile ug isagol kini sa duga ug panit sa usa ka parisan sa mga kahel. Tugoti nga pabugnawon ang diyutay.
- Buhati ang mga tip sa panghalo uban sa nahibiling lima ka mga elemento gikan sa lista. Pag-ayo sa pagsulod sa chocolate nga dili mohunong sa mixer.
- Iapud-apod ang pagpuno sa porma sa ibabaw sa cake.
- Ang tsokolate sa cheesecake, usa ka resipe sa balay, hapit mahuman sa niini nga yugto, kini nagpabilin lamang sa pagpadala sa tanan sa pagluto sa 170 C sulod sa 40-45 ka minuto.
Chocolate Cheesecake uban sa Cherry
Kung wala ka oportunidad nga magluto og usa ka nagluto nga panam-is o ang imong relasyon sa hurno walay panahon sa pagbalhin ngadto sa "ikaw", sulayi ang pagpaangay sa mga lazy housewives - chocolate cheesecake nga adunay gelatin. Siyempre, ang pagkahimo niini lahi kay sa giluto nga bersyon, apan dili sa pinakagrabe - gelatin ang nagpalig-on sa masa, apan sa samang malumo, ug kini nga tabang makatabang sa pagluwas sa panahon.
Sagol:
Alang sa cake:
- Cookie crumbs - 1¼ tbsp.;
- natunaw ang margarine - 70 g.
Alang sa pagpuno:
- gelatin - 10 g;
- tubig - 150 ml;
- "Philadelphia" - 300 g;
- gatas nga gatas - 300 ml;
- natunaw nga chocolate - 1 item;
- cherries canned (pitted) - 1 tbsp.
Pagpangandam
- Sagola ang mga sangkap sa cake ug tamp sa ubos sa gipili nga porma. Ipadala kini sa freezer.
- Ang gelatin punog puno sa init nga tubig ug ibilin kini, ug sa kasamtangan, hugpong ang cream gikan sa sunod nga tulo nga mga sangkap.
- Idugang ang hiniwa nga mga cherry ngadto sa pagpuno kauban ang gelatin solution.
- Ibubo ang tagapuno ngadto sa base ug ibilin ang tsokolate nga cheesecake nga walay krema sa usa ka bugnaw hangtud nga matig-a pag-ayo.
Cheesecake "Chocolate madness"
Kining tsokolate nga cheesecake wala ang ngalan niini - ang base, dekorasyon ug filler niini nga paborito nga produkto sa matag matam-is nga ngipon. Sa paghimo sa cake nga labi pa ka talagsaon, gamita ang cookie sa sandwich nga dugang sa kakaw: ang pagpuno sa cream niini dili lamang molihok ingon sa usa ka pangpatam-is, apan makatabang usab sa paghimo sa cake nga dasok ug gahi.
Sagol:
- cookies-sandwiches - 30 ka piraso;
- mantikilya - 75 g;
- "Nutella" - 2 ka butang;
- cream fat - 160 ml;
- "Philadelphia" - 480 g;
- itlog - 4 ka buok;
- chocolate bar - 200 g;
- cream - 45 ml.
Pagpangandam
- Ang mga sandwich mahimong mumho ug maghiusa sa mantikilya.
- Iapud-apod ang masa sa ilalom sa agup-op, nga gamay nga moadto sa mga kilid niini. Ibilin kini sa katugnaw.
- Ang sunod nga upat ka bug-os nga beat hangtud nga ikaw adunay usa ka butang nga kaamgid sa usa ka light mousse, ibubo sa base.
- Ang cheesecake nga chocolate-cream - usa ka resipe nga klasiko, kay human dayon sa asembliya gipadala kini sa pagluto sulod sa usa ka oras sa 160, ug dayon mohatag sa bug-os nga bugnaw.
- Ang cheesecake nga adunay chocolate icing dili ingon niini, kung dili aron mahimong tam-is.
- Hinloi ang mga tile nga adunay init nga cream, biyaan sa usa ka minuto ug pukawa.
- Ibubo ang panam-is nga dunay mainit nga glaze ug dad-a ang sample.
Chocolate cheesecake nga saging
Ang chocolate-banana brownie-cheesecake mao ang usa sa mga lamian nga chimeras diin ang modernong lutu nga Amerikano nabantog. Kini usa ka baga nga cake nga kasagaran nga brownie, nga maoy nagpuli sa crunchy base. Ibabaw kini naglangkob sa usa ka puno nga cream fill, nga gama sa cream cheese. Ang lami ug tisyu niini nagpasiugda sa gipahayag nga katam-is, kakapoy ug bisan pa sa viscosity sa Brownie.
Sagol:
- "Philadelphia" - 180 g;
- itlog - 1 pc.
- chocolate - 100 g;
- mantikilya - 80 g;
- harina - 100 g;
- kakaw - 50 g;
- saging - 1 piraso;
- tubo - 100 g;
- kefir - 100 g;
- protina - 2 pcs.
Pagpangandam
- Pagpangita sa unang duha ka mga sangkap.
- Matunaw ang tile ug isagol kini sa mantikilya, kefir, squirrels ug tinadtad nga saging.
- Idugang ang nabilin nga mga elemento nga uga ug magpa-adto sa minasa.
- Iapud-apod ang minasa sa agup-op, tabonan ang usa ka layer sa "Philadelphia".
- Magluto sa chocolate cheesecake sa 180 degrees 40-45 ka minuto.
Chocolate Cheesecake nga wala magluto
Ang cheesecake cheesecake gikan sa cottage cheese wala'y kalabotan sa mga classics, apan kini usa ka labi pa nga bersyon sa badyet sa dainty nga angay alang sa bisan unsa nga fan sa curd desserts. Alang sa usa ka resipe, mas maayo nga dili puy-an ang uga nga cottage cheese, nga adunay average fat content, nga daling mahimo nga homogenous pinaagi sa pagbunal sa blender o pag-agi sa usa ka sieve.
Sagol:
- natunaw nga chocolate chips - 1 item;
- cottage cheese - 300 g;
- cream whipped - 2 mga butang;
- basehan alang sa cheesecake - 1 pc.
Pagpangandam
- Pagtrabaho sa cottage cheese sa usa ka mixer ug hinayhinay nga maghiusa uban sa nangatunaw nga chocolate ug cream.
- Ibutang ang masa sa base, level ug cool sa 4 ka oras.
Chocolate Cheesecake sa Multivariate
Ang tsokolate cheesecake, usa ka resipe sa usa ka multivarquet, dili lahi sa mga nag-una niini sa bisan unsa gawas sa pamaagi sa pagpangandam. Bisan tuod ang ilaga sa modernong gadyet nabantog tungod sa taas nga kalidad nga non-stick coating, ang ubos ug mga bungbong niini kinahanglan nga tabonan sa duha ka piraso sa pergamino, nga gipilo nga gilabay. Busa ang delicacy mahimo nga maampingon ug daling makuha nga dili makadaut sa panagway.
Sagol:
- basehan alang sa cheesecake - 1 nga pag-alagad;
- curd cheese - 600 g;
- asukar - 200 g;
- sour cream - 100 g;
- itlog - 4 ka buok;
- kakaw - 4 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Pukpok ang mga sangkap sa filler gamit ang blender ug ibubo ang base.
- Magluto sa chocolate cheesecake nga oras sa "Baking".