Ang lutu sa Mexico usa sa labing popular sa tibuok kalibutan. Apan sa atong nasud adunay diyutay nga dapit diin kamo makakaplag og usa ka restawran nga adunay talagsaon nga mga pagkaon. Busa atong tan-awon ang makapaikag nga mga resipe sa pagluto sa manok nga Mexicano ug sa labing menos mahanduraw sulod sa usa ka gutlo nga among gibisitahan ang usa sa labing inila nga mga restawran sa Mexico - Grand Velas Riviera Maya!
Chicken in Mexican style
Sagol:
- Mga tiil sa manok - 10 ka pcs;
- sibuyas - 1 pc .;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- canned tomatoes - 400 g;
- frozen nga mais - 120 g;
- pepper pepper - 1 ka kutsarita;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- yuta nga coriander - 1 ka kutsarita;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang resipe sa pagluto sa manok sa Mexicano yano ra. Ibubo ang usa ka gamay nga lana sa oliba ngadto sa frying pan, ipainit kini ug ibutang ang hapsay nga mga paa sa manok. Galinga kini nga maayo sa duha ka kilid hangtud nga mapulbok ang usa ka mapulapula, lami nga tinapay, asin nga makatilaw. Among ibalhin ang karne ngadto sa usa ka plato, ug fry sa sibuyas sa usa ka frying pan.
Panahon uban sa coriander ug chili, pag-andam sa mga minuto. Karon putlon ang mga liso nga kamatis ug ibutang kini sa mga sibuyas uban ang duga gikan sa garapon. Ang usa ka gamay sa tanan nga butang nga gihuyop ug dayon idugang ang tomato paste. Sa diha nga ang among pagsagol magsugod na sa pagsungas, among ipaubos ang mga tiil sa manok niini ug magluto sulod sa 20 ka minuto uban ang takloanan nga mosira sa ubos nga kainit. Sunod, ibubo ang mga mais ug mix. Panahon sa asin ug paminta sa pagtilaw. Nag-alagad kami sa usa ka andam nga pinggan nga linuto nga humay, pasta o mashed nga patatas.
Mexican nga manok sa oven
Sagol:
- humay - 200 g;
- pula nga mga liso - 300 g;
- presko nga coriander - 3 tbsp. kutsara;
- manok fillet - 500 g;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- sour cream - 130 ml;
- Cheddar keso - 200 g.
Pagpangandam
Busa, aron magluto ang usa ka manok, lutoon sa Mexicano, mag-pre-turn ug i-preheat ang oven ngadto sa 180 °. Unya lubricate uban sa usa ka round nga linuto sa kalaha pinggan ug sa gawas. Sa kolon, ibubo ang tubig, isul-ob ang kalayo ug dad-a sa usa ka hubag. Unya paglabay og bugas ug magluto, usahay usahay, sulod sa 10 ka minutos. Sunod, hinayhinay ang paghubas sa tubig, ang bugas nahugasan ug ibalik sa colander. Sa giandam nga porma, isagol ang pula nga canned beans ug usa ka gamay nga presko ug tinadtad nga coriander. Dayon dugangi ang humay ug dugangi ang pag-ayo, pagpilit sa gibug-aton usa ka gamay, aron ang tibuok nga bean mapainit. Ibabaw sa katunga sa grated keso. Sa frying pan ibubo ang usa ka gamay nga lana, ibutang ang tibuok nga fillet sa manok ug lightly fry sa medium kainit alang sa 3 minutos sa matag kilid. Dayon ibalhin nato ang karne sa usa ka agup-op, idugang ang coriander ug isablig pag-usab ang keso. Sira ang pinggan nga may foil ug pagluto sulod sa 30 minutos sa oven. Guntinga ang giandam nga manok ngadto sa 4 ka bahin ug i-alagad kini sa lamesa, ibubo ang ibabaw nga may sour cream.
Chicken, Mexican nga may beans
Sagol:
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- chili pepper - 0,5 tsp;
- Ground cumin - 0,5 tsp.
- bombilya - 1 piraso;
- tomato - 4 ka mga pcs;
- aso nga mga sausage - 200 g;
- manok nga sabaw nga cube - usa ka piraso;
- canned beans - 200 g;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- chicken thigh - 8 pcs;
- asin, pula nga pepper - aron makatilaw;
- mga utanon sa dill ug parsley - kon gusto.
Pagpangandam
Ang sibuyas putlon ngadto sa tunga sa mga singsing ug fry hangtud nga humok sa usa ka frying pan. Idugang ang chilli powder, ground cumin ug magluto sulod sa pipila ka minutos. Among gibutang ang mga kamatis nga nahugno sa mga cubes ug ibubo ang pipila ka tubig. Dayon dugangi ang nabuak nga manok nga cube ug dad-a ang tibuok nga masa sa usa ka hubag. Sa diha nga magsugod na siya sa pagluka, hinayhinay nga ipaubos ang iyang paa sa manok. Tabuni ang frying pan sa usa ka taklob ug simmer sulod sa 25 minutos sa kainit nga kainit.
Dayon ibutang nato ang mga sili nga putlon ngadto sa mga gilis ug ibubo ang mga lata nga beans (nga walay pag-marino). Pag-agas sa manok, idugang ang asin sa pagtilaw ug panahon uban sa pula nga pepper. Pag-alagad uban sa linuto nga patatas, isablig uban sa parsley.