Ang mga cutlets sa mansanas nga adunay mga uhong usa ka dugaon kaayo ug nagakaon nga pinggan nga dili lamang magdayandayan sa imong adlaw-adlaw nga panihapon, apan usab ang bisan unsang festive nga lamesa. Sila manghilam-os ug lamian. Atong tan-awon ang pipila ka mga resipe alang sa pagluto sa mga cutlet sa manok uban sa mga uhong.
Mga cutlet sa mansanas nga adunay mga uhong ug keso sa oven
Sagol:
- keso nga lisud - 100 g;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- pula nga bombilya - usa ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- Lab-as nga uhong - 250 g;
- mga panakot;
- giming nga manok - 500 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- presko nga mga utanon - kon gusto.
Pagpangandam
Ang oliba ug cream butter combine, mainiton sa usa ka pan ug ipaagi hangtud nga hinay nga nahugno nga sibuyas ug ahos. Dayon dugangi ang tinadtad nga mga uhong, ilabay ang panimpla, mga panakot ug magluto hangtud nga ang tanan nga likido mawala na. Andam nga ihalad ang sinugba nga utanon sa usa ka tasa ug ibilin aron mobugnaw. Niini nga panahon, among gibuklad sa panaksan ang usa ka manok sa manok, idugang ang pino nga keso, itlog, pagpuno sa sibuyas, mga panakot ug mga utanon nga makatilaw. Ang tanan nga mga maayo nga mix ug limpyo alang sa 2-3 ka oras sa refrigerator. Ang hurno gipainit sa 170 ka grado, naghimo kami og gagmay nga mga bola sa minced nga karne ug gibutang kini sa usa ka greased nga linuto sa kalaha. Nagluto kami sa mga cutlets sa manok uban ang mga uhong sa oven sulod sa 20 minutos una sa usa ka kilid, ug dayon sa pikas.
Guntinga ang mga cutlets sa manok uban ang mga uhong
Sagol:
- fillet sa manok - 600 g;
- champignons - 300 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- cream - 150 ml;
- puti nga tinapay - 150 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- nutmeg - pinch;
- mga panakot;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Chicken fillet chop, gamay nga podsalivaem ug pepper. Ang mga bombilya gihinloan, nahugno sa tunga nga mga singsing ug gipanggun-ob hangtud nga hinumol sa lana. Niining higayona among hugasan ang mga champignons sa hingpit, among gipauga kini, giproseso kini ug, giputol kini sa gagmay nga mga hiwa, idugang kini sa frying pan sa sibuyas. Sa panaksan sa blender ibutang ang puti nga tinapay nga walay panit, ibubo ang ubos nga tambok nga cream, bungkagon ang itlog, idugang sa kabubut-on ang mga sprigs sa basil, nutmeg nut ug palagputon ang tanan hangtud nga hapsay. Karon paghiusa sa usa ka dako nga panaksan tinadtad manok fillet, itlog-cream sagol nga, fried champignons uban sa mga sibuyas ug Mix-ayo. Nag-umol kami og gagmay nga mga bola sa minced nga karne ug giprito ang mga tinadtad nga manok nga mga manok uban sa mga uhong sa lana sa utanon ngadto sa golden crust.
Mga cutlet sa manok uban ang mga uhong
Sagol:
- giming nga manok - 500 g;
- tinapay - 1 ka piraso;
- gatas - 30 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- mga panakot;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- nga harina - 0.5 tbsp.
Alang sa pagpuno:
- champignons - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- puti nga uga nga uhong - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang karne nga gisagol sa manok mikaylap sa usa ka panaksan, dugangan ang kanhi nga gatas sa gatas ug tinadtad nga tipik sa usa ka tinapay, itlog, sour cream, harina ug mga panakot. Gisagol namo ang tanan nga maayo ug gibutang kini alang sa karon. Karon atong ihanda ang pagpuno sa uhong. Tungod niini, kami nagkuha sa mga uhong, hugasan kini, giproseso kini ug guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa laing panaksan, ibutang ang mga uga nga uhong, pun-a kini sa gamay nga tubig, tabunan kini sa pelikula, magtusok sa daghang mga lungag niini ug ibutang kini sulod sa pipila ka mga minuto sa
Sa usa ka frying pan, pagtunaw sa usa ka piraso sa lana, ipakaylap ang mga tinadtad nga sibuyas, panahon uban sa mga panakot ug moagi sa mga 3 minutos. Dayon dugangi ang mga uhong ug simmer ang mga utanon hangtud nga hinay. Human niana, among gibisbisan ang among mga kamot sa tubig, mikuha og gamay nga karne, giporma ang usa ka cutlet gikan niini, naghimo sa lungag sa tunga ug gipahimutang ang usa ka gamay nga lutoon nga gisudlan didto. Gipaligid namon ang naporma nga mga bola sa harina ug ginasagol kini sa mainit nga lana hangtud nga andam.