Ang kissel usa sa mga tradisyonal nga pagkaon sa Russia. Sa pagkakaron, kini nga himsog ug sustansiyal nga ilimnon komon dili lamang sa Russia, kondili usab sa daghang mga nasod sa Uropa.
Ang mga jellies nga Yagodno-bunga nag-okupar sa usa sa unang mga dapit sa mga kahulogan sa pagkamapuslanon, sa gidaghanon sa mga bitamina ug mga amino acid nga anaa niini. Sa sayo pa, ang Kissel wala mokaon uban sa starch, apan yano nga naluto sa fermented cereal grains. Karong bag-o kini giandam dili lamang gikan sa presko nga mga berry ug prutas, syrups, juices, apan bisan gikan sa jam o jam. Karon atong mahibal-an kon unsaon paghimo sa usa ka lamian ug himsog nga jelly gikan sa jam. Mahimo nimong gamiton ang bisan unsa nga oras nga anaa kanimo: strawberry, cherry, plum, currant o bisan unsang uban pa.
Paghalok gikan sa raspberry jam
Ang raspberry nga jam usa sa labing mapuslanon nga pagpangandam alang sa tingtugnaw. Mahimo kini dili lamang ingon nga usa ka bugnaw nga solusyon, nagdugang sa tsa, o gigamit ingon nga usa ka pagpuno alang sa mga pancake, apan usab lutoon kini sa usa ka talagsaon nga halok. Sa unsa nga paagi sa magluto jelly gikan sa raspberry jam? Kini kinahanglan nga nakita nga ang pagkamakanunayon sa jelly gikan sa starch ug jam direkta nga nag-agad sa gidaghanon sa dugang nga patatas starch. Kon gusto nimong buhaton pa, ibutang ang dugang nga starch ug vice versa.
Sagol:
- tubig - 2 l;
- starch - 3-4 st. kutsara;
- jam lutong - sa pagtilaw.
Pagpangandam
Sa among halok usa ka homogenous consistency ug wala kini makaigo sa mga liso sa raspberries, pagkuha sa usa ka panaksan ug pagatabunan kini sa usa ka double layer sa gauze. Pag-ayo nga ibutang ang jam sa raspberry sa cheesecloth, pag-ayo nga paghupot niini, aron kini dili sag. Dayon pilia ang jam. Ang nabilin nga mga binhi sa gauze ilabay. Ang starch pre-dilute sa bugnaw nga tubig ug ibilin kini. Sa usa ka saucepan nga adunay init nga tubig, hinayhinay nga ibubo ang raspberry jam ug human sa 5 minutos makadugang ang usa ka manipis nga trickle sa starch. Ayaw kalimti ang pagpalihok sa jelly kanunay aron ang mga lumps dili maporma. Diha-diha dayon human sa Nagabukal, kuhaa ang jelly gikan sa kainit ug refrigerate. Ang halok gikan sa raspberry jam mahimong maalagaran sa bisan unsang mga biskwit o sa yano lamang nga tinapay.
Paghalok gikan sa strawberry jam
Sagol:
- tubig - 1 l;
- strawberry jam - 3-4 st. kutsara;
- asukar - 3 tbsp. kutsara;
- starch;
- pinch sa citric acid.
Pagpangandam
Strawberry jam nga may init nga tubig ug magluto sa ubos nga kainit sa 5-7 ka minuto. Isulat ang resulta syrup pinaagi sa usa ka sieve, sa pagdugang sa asukal, citric acid ug mix aron sa pagtunaw sa tanan nga mga asukar. Hinayhinay nga ibubo sa pre-diluted starch uban sa bugnaw nga tubig ug dad-a ang mga sagol sa usa ka hubag. Kuhaa gikan sa kalayo ug ibilin sa kissel infused ug cooled.
Paghalok gikan sa cherry jam ug mga mansanas
Sagol:
- tubig - 1 l;
- cherry jam (mas maayo nga walay mga banga) - 4 tbsp. kutsara;
- mansanas - 2-3 ka piraso;
- starch - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang akong mga mansanas, giputol sa dagko nga mga piraso ug gibutang sa usa ka kawa nga tubig nga nagbukal. Sa pipila ka mga minuto, idugang ang cherry jam
Sa mga kaayohan sa jelly
Ang mga doktor nagsugyot nga gamiton ang jelly alang sa mga tawo sa pagtratar sa gastrointestinal tract, ilabi na sa gastritis, peptic ulcer. Usab kini mapuslanon sa mga tawo nga nag-antos gikan sa hilabihang katambok, ingon nga kini nagmugna sa usa ka pagbati sa pagkatagbaw ug dili tambok gikan niini. Ang matag usa nga berry, nga gigamit sa pag-andam sa jelly, nagtagad sa sakit niini. Ang halok gikan sa cherry jam makatabang sa mga sakit sa respiratoryo. Ang kissing sa mga mansanas ug cherry jam nagpalambo sa pancreatic work, komposisyon sa dugo. Kini ang kanunay nga paggamit sa jelly, mahimo ka nga himsog ug abtik. Busa - magluto jelly alang sa panglawas!