Ang lokal nga bino gikan sa mga currant usa ka talagsaong ilimnon nga bitamina, nga nagdugang sa resistensya ug nanalipod kanato gikan sa tingtugnaw sa tingtugnaw. Ug ikaw mouyon nga kini sa tingtugnaw nga kini mao ang labing maanindot nga sa pagkuha sa usa ka gamay nga sip sa usa ka humot nga currant bino ug hinumdom mahitungod sa milabay nga ting-init! Ang ingon nga bino mahimong mapalit sa bisan asa nga supermarket, apan kini labing maayo nga buhaton kini sa imong kaugalingon sa balay. Atong tan-awon ang pipila ka mga resipe alang sa paghimo sa bino gikan sa usa ka currant.
Resipe alang sa redcurrant nga bino
Sagol:
- pula nga currant - 5 kg;
- granulated sugar - 2 kg;
- tubig nga linuto nga - 6 ka litro.
Pagpangandam
Aron sa paghimo sa homemade nga bino gikan sa mga currant, kita mamulak og mga berry gikan sa mga sanga, matangtang kini ug hugasan kini sa maluto nga chilled nga tubig. Ginadala namon sila ngadto sa usa ka lawom nga sudlanan ug gibunalan sila sa usa ka kuna. Sunod, nag-andam kita og sugar syrup: sa usa ka linain nga panaksan ibubo nato ang tubig ug ibubo ang asukar. Hinumdomi nga kini nagadepende kon giunsa nimo ibutang ang asukar, nag-agad kini sa unsang matang sa resulta nga ang alak nga uga o kalahati. Among ibutang ang syrup sa usa ka maluya nga kalayo, ug magluto hangtud nga ang asukar mawala sa kanunay, pagpalihok. Dayon kita bugnaw sa usa ka temperatura nga 22 degrees ug pun-on kini sa pula nga mga currant. Gipahimutang namon ang fermentation tank sa usa ka mangitngit nga lugar sulod sa mga 5 ka adlaw, human niana among ipainom ang ilimnon pinaagi sa gauze ug ipasala kini pinaagi sa gapas nga lana. Andam nga bino ibubo ngadto sa mga pre-prepared nga mga botelya ug gibutang sa mga stoppers, gihugasan sa bino.
Resipe alang sa bino gikan sa currant ug itom nga chokeberry
Sagol:
- itom nga currant - 5 kg;
- pula nga currant - 3 kg;
- raspberry - 1 kg;
- chokeberry - 5 kg;
- itom nga ubas - 5 kg;
- wala mahugaw nga pasas - 500 g;
- granulated nga asukar - 5 kg.
Pagpangandam
Nagdala kami og usa ka 20-litro nga botelya ug pun-a kini og mga berry: itom nga currant, raspberry ug pula nga currant. Dayon among idugang didto ang itom nga chokeberry ug ang ngitngit nga wala matapus nga mga ubas. Sugar, mga 3 kg, lasaw sa linuto nga tubig ug ibubo ang syrup ngadto sa usa ka sudlanan nga adunay mga berry aron kini matabunan sa hingpit. Dayon ang botelya husto nga natakpan uban sa usa ka espesyal nga sungsong nga may usa ka tubo, nga ang katapusan niini ipaubos ngadto sa usa ka banga nga adunay limpyo nga tubig ug ibilin kini sulod sa 2 ka bulan. Human sa paglabay sa panahon, ang likido hinayhinay nga nahugasan, gisala ug kami midugang nga wala mahubas nga mga pasas niini. Karon lutoon ang nahabilin nga asukar sa tubig, isagol ug ibubo ang berry infusion ug sugar syrup ngadto sa usa ka limpyo, uga nga botelya. Gwapa kami niini, ug human sa mga 1.5 ka bulan among natagamtam ang mahumot ug maanindot nga lami sa bino gikan sa currant nga walay lebadura!
Ang pinuy-anan nga kinutaang bino nga gikan sa currant
Sagol:
- currant - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- granulated asukar - 1 tbsp.
Pagpangandam
Ang mga berries pag-ayo nga mash, ibubo ang vodka ug ibutang sulod sa 10 ka adlaw sa usa ka mangitngit nga dapit. Dayon salaan pinaagi sa gauze, ibubo ang asukar, pagpalihok ug pagpainit sa bino gamay sa usa ka gamay nga kalayo. Sa diha nga ang asukar hingpit nga matunaw, atong ibubo ang ilimnon sa mga botelya, biyaan kini ug ibutang kini sa refrigerator o cellar.
Resipe alang sa balay nga gihimong bino gikan sa currant
Sagol:
- currant - 3 kg;
- granulated sugar - 1 kg;
- mansanas - 2 kg;
- alkohol - 300 ml.
Pagpangandam
Busa, aron himoong homemaker nga bino gikan sa currant, ang mga berry gihinloan, gisunod, gibutang sa mga bildo, mime ug natulog sa asukar. Mibiya kami aron ihimulag ang duga sa mainit nga lugar sulod sa 2 ka adlaw. Dayon pilia ang duga gikan sa bag-ong mga mansanas ug dugangi kini sa dalisay nga itom nga currant . Ang resulta nga timpla gi-insister sulod sa 5 ka adlaw sa usa ka sirado nga sudlanan, dayon gipindot, idugang ang asukal sa pagtilaw ug ibubo sa alkohol. Human niini, ang sagol nga gibilin alang sa laing 7 ka adlaw. Ingon sa usa ka resulta, kami adunay tinuod nga balay-nga-home wine gikan sa itom nga currant.