Kon dunay daan nga mga tipanan sa imbakan nga gibilin sa cellar, ayaw pagdalidali sa paglabay niini, tungod kay makahimo ka sa usa ka tasty, homemade nga bino nga nagsimhot sa berries gikan sa jam. Kini nga alkohol nga ilimnon nakuha dili lamang kahibulongan nga mahumot, apan usab kusgan kaayo. Maayong bino ang nakuha gikan sa halos bisan unsang berry jam: apricot, plum, apple o cherry. Atong tan-awon kon unsaon pagbutang sa bino gikan sa jam.
Bino gikan sa cherry jam
Sagol:
- Ang cherry mapreserba - 1 l;
- pasas - 100 g;
- tubig - 1 litro.
Pagpangandam
Ang resipe alang sa homemade nga bino gikan sa jam mao ang yano. Nagdala kami og tulo-ka-litro nga tibud ug hingpit ang akong solusyon sa soda. Hugasi ang duha ka beses sa mainit nga tubig ug unya ibubo kini sa matulin nga tubig nga nagbukal. Karon ibutang sa usa ka pan usa ka litro nga tubig, isul-ob ang usa ka malig-on nga kalayo, dad-on ngadto sa usa ka hubag, turn sa ug mobiya sa pabugnawan sa temperatura sa lawak. Alang sa pag-andam sa bino sa balay, kinahanglan ang mainit nga linuto nga tubig. Dayon kuhaa ang jam, ibutang kini nga hapsay sa usa ka limpyo nga garapon ug ibubo kini sa linuto nga tubig. Ihiwa ang usa ka haklap nga gihugasan ug gipauga nga pasas. Ang tanan nga pagsagol ug pagsira sa garapon nga cap cap. Gikuha nato kini sa mainit nga lugar sulod sa 10 ka adlaw.
Human sa paglabay sa panahon, kuhaa ang taklob, kuhaa ang nawong sa tubig gikan sa pulp ug palabihan ang masa pinaagi sa gasa nga nipilo sa daghang mga higayon. Ang nahuman wort gibubo ngadto sa usa ka limpyo nga garapon o decanter. Sa liog nagsul-ob kami og goma nga gwantis nga guwantis ug among kuhaon ang sudlanan sulod sa 40 ka adlaw sa usa ka mangitngit nga dapit. Sa tibuok nga panahon, ang bangko moagi sa usa ka proseso sa fermentation. Giisip kini nga bug-os lamang sa diha nga ang goma nga gwantes una nga gipataas ug dayon balik na usab. Ang kolor sa natapos nga alak kinahanglan nga transparent. Human sa 40 ka adlaw, pag-ayo ibubo ang ilimnon sa mga botelya, naningkamot nga ibubo aron ang precipitate dili maigo. Among ibutang ang mga botelya sa bino sa usa ka mangitngit nga dapit ug maghulat mga 2 ka bulan. Ang bino nga gihimo sa niini nga paagi nga kaayo tart ug adunay usa ka gibana-bana nga kalig-on sa 10 degrees.
Ang bino gikan sa currant jam
Sagol:
- kan-on - 1 item;
- ubas - usa ka hakop;
- itom nga currant jam - 1 l;
- tubig - 2 ka litro.
Pagpangandam
Mao nga, alang sa pag-andam sa bino gikan sa jam kita nag-andam daan sa usa ka tibud: ang akong, kita mamala ug ibalhin kita niini nga currant jam. Niana natulog kami sa wala mokaon nga bugas ug gibutang ang pipila ka mga ubas. Karon ibutang ang mga tampi sa linuto nga init nga tubig ug isagol ang mga sulod sa sudlanan sa sakto.
Gibutang namon sa usa ka banga ang usa ka gamay nga gapas nga goma ug gibutang kini sa bisan unsang init nga lugar. Kung ang jam mao ang fermented ug ang usa ka gamay nga agup-op nga makita, dili mabalaka, ang tanan nga butang mahimo nga gitakda. Sa paghimo niini, ibubo ang jam uban sa tubig nga nagabukal, isagol, idugang ang asukar, hubag sa 20 ka minutos, pabugnawa kini sa mainit nga kahimtang, ug padayon sa pagbuhat sa tanang butang sama sa gisulat sa ibabaw. Samtang ang pagpaaslom sa gwantis kinahanglan nga mapalupad ug unya hinay-hinay nga mapalayo. Sa diha nga kini mahitabo, ang bino gikan sa bugas ug jam gikonsiderar nga andam na.
Bino gikan sa strawberry jam
Sagol:
- strawberry jam - 1 l;
- linuto nga tubig - 2.5 ka litro;
- pasas - 130 g.
Pagpangandam
Tagda ang usa ka yano nga paagi kon unsaon paghimo sa bino gikan sa jam. Kuhaa ang strawberry jam , hugasi kini sa mainit nga tubig ug isagol nga maayo sa 10 minutos. Dayon dugangi ang pre-matumog nga mga pasas sa mainit nga mga pasas sa tubig ug ibilin ang tanan sa temperatura sa lawak alang sa pagpaaslom. Human nga ang atong timpla mohunong sa pag-ferment, himua kini pinaagi sa usa ka sieve o gauze, pil-a ngadto sa 2 mga lut-od ug binotelyang. Gitapik namo ang mga sudlanan ug gibutang kini sa usa ka refrigerator o uban pang bugnaw nga dapit. Gipugngan nato ang ilimnon sulod sa 3 ka adlaw, pagkahuman kini matilawan.